La Dieta de la Clara de Huevo: Cómo Funciona, Menús y Consejos

No es de hoy que la clara de huevo es uno de los elementos principales al cual hombres y mujeres recurren a la búsqueda del cuerpo ideal. No es para menos, ya que la clara de huevo tiene varios beneficios para la salud. Además, la clara de huevo es baja en calorías: la clara de un huevo cocido tiene sólo 17 calorías. Su popularidad creció tanto que ya ganó en su propia dieta. La dieta de la clara de huevo promete una pérdida de peso de forma rápida. Será que vale la pena?

Los beneficios de la clara de huevo

Muchas personas tienen miedo de comer huevo por cuenta del colesterol. Sin embargo, el colesterol del huevo está presente sólo en la gema y sólo perjudica a las personas que ya tengan una predisposición a tener el colesterol alto, por cuenta de los alimentos. Claro, por otro lado, es segura para todos (menos para los que tienen alergia a algún componente de la clara).

También es importante decir que la clara de huevo no tiene nada de grasa. La grasa del huevo está presente en la yema y representa el 8% de su cuota diaria de grasa. Si usted freír el huevo, estará agregando grasa. Sin embargo, si se lo comen cocido sin la yema, usted no estará consumiendo nada de grasa.

Otro factor importante es que ella es rica en proteínas, lo que ayuda a construir los músculos y aumenta la sensación de saciedad, dejando a la persona sin hambre por más tiempo. Más específicamente, la clara de huevo tiene una proteína llamada albúmina. Esta proteína es especialmente importante para el desarrollo muscular, tanto que es posible encontrar para vender por separado en forma de suplemento dietético.

Para cerrar con broche de oro, la clara de huevo tiene un alto valor nutricional. Ella es rica en minerales como potasio, hierro, ácido fólico, selenio, fósforo, magnesio y calcio. Todos estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y la ganancia de masa muscular. La clara también tiene vitamina B2 (riboflavina), esencial en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas, y necesaria en la cicatrización de lesiones y para mantener el cabello, piel y uñas fuertes. Ella también tiene vitamina B12, necesaria en la formación de nuevas células de la sangre, evitando también la anemia.

Cómo funciona la dieta de la clara de huevo

Como no se sabe quién inventó esta dieta, hay por lo menos tres versiones de ella dando vueltas por ahí y ellas varían en grados de radicalidad. Echa un vistazo a:

• Versión original y más radical:

Sólo la clara de huevo y patata cocida son permitidas en el menú. Usted puede comer cuántas claras quieres, pero nunca debe comer sin hambre. La proteína del huevo va a ayudar a mantener el hambre por más tiempo y la patata, los hidratos de carbono puro, va a proporcionar energía inmediata para el cuerpo de continuar funcionando.

• Versión un poco menos radical:

Su fuente de alimentación principal sigue siendo el huevo y bata, pero aquí se puede incluir un huevo entero por la mañana y debe tomar zumo de limón sin azúcar para tener una fuente de vitamina C. también puede incluir un vaso de leche desnatada antes de dormir y puede incluir una porción de fruta (baja en calorías) en los bocadillos.

A pesar de mantener la clara de huevo como fuente principal de proteína y la patata cocida como fuente principal de hidratos de carbono, aquí se puede incluir al día un bote de yogur desnatada, dos cucharadas de avena, una porción de frutas, ensaladas, una cucharada de aceite de oliva para condimentar la ensalada, leche desnatada, gelatina sin azúcar.

Liberado de la voluntad en todas las versiones de la dieta

Té y café sin azúcar.

Alimentos prohibidos en la dieta de la clara de huevo

Usted debe cortar los panes, galletas, pastas, galletas, quesos, azúcar y cualquier fuente de grasa (mantequilla, aceites, etc.). Frutas calóricas (plátano, acai, aguacate, uva, mango, pera) también se quedan fuera, así como nueces, castañas, almendras.

Pérdida de peso

Hasta 3 kilos en una semana.

Duración de la dieta

En su forma más radical, usted no debe hacer la dieta por más de 7 días. Por ser una dieta muy restrictiva, no sólo de calorías, pero de nutrientes, puede poner en peligro su cuerpo se moverá más que eso. En la versión menos radical puede pasar hasta dos semanas. Recuerde que la dieta de la clara de huevo es una forma de dieta de emergencia para perder pocos kilos de más. Ella no es un estilo de vida.

Por qué hacer la dieta de la clara de huevo?

• Funciona. La persona pierde una gran cantidad de peso de forma rápida
• Saciedad: aunque la dieta sea baja en calorías, el hecho de poder comer clara de huevo a la voluntad mantiene a la persona satisfacer. Además, la patata cocida aporta energía inmediata, entonces la persona puede no sentirse completamente débil, como sucede en algunas dietas donde sólo proteínas son permitidas.

Por que no hacer la dieta de la clara de huevo?

• Ella no enseña a alimentarse. Una vez terminada, el riesgo de recuperar el peso perdido es muy alto;
• No es para todo el mundo. Personas que no manejan bien las proteínas o que tienen problemas relacionados con los riñones pueden no tener éxito con esta dieta;
• Es desequilibrada. Incluso en su versión menos radical, hay falta de hidratos de carbono y grasas; y también de otros nutrientes, ya que es poco variada;
• Monótona. La comida es siempre la misma, mismo que se haga de la tercera versión;
• Dificulta la actividad física: en su versión más restringida, hacer actividad física puede conducir a desmayos, ya que el contenido calórico es muy bajo;
• Malo para hipertensos: cada clara cuenta con alrededor de 55mg de sodio, lo que no es tan alto si es comer sólo una clara y agregar sal. Como esta dieta incluye varias claras, ella puede ser malo para los hipertensos.

Por lo tanto, antes de hacer la dieta de la clara de huevo, pese a los pros y los contras y decidir si es una buena opción para usted y para su momento de vida.

El que halló la dieta de la clara de huevo? Ya hizo algo parecido? Cómo fue su experiencia? Si no, se haría esta dieta? Un comentario a continuación!

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