Con tantas noticias y la información revelada en todo momento, sobre los alimentos e ingredientes que pueden contribuir u obstaculizar la pérdida de peso y el mantenimiento de la buena forma, a veces es difícil saber qué es verdad y qué es mentira en la hora de montar el menú de comidas que sean saludables y estimulen el adelgazamiento.
Es por eso que antes de comprar un producto y dejar que el otro lado es preciso analizar sus propiedades y efectos con más cuidado. Por ejemplo, usted ha oído hablar de que la harina de frijol blanco adelgaza? Crees que ella puede ayudar incluso a perder peso?
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Harina de frijol blanco adelgaza?
De acuerdo con una investigación hecha por la Universidad de California, en los Estados Unidos, sí, la harina de frijol blanco adelgaza. Los responsables de la realización del experimento, que contó con la participación de 50 individuos obesos, han identificado que las personas que consumían una porción diaria de este alimento tuvieron una pérdida de 1,7 kg más que aquellos que no recibieron la harina.
Uno de los factores que causa este efecto es la presencia de la proteína faseolamina en la composición de la harina de frijol blanco. Ella es capaz de impedir la trituración y digestión de los hidratos de carbono, lo que reduce un 20% la absorción de la tasa de este nutriente que se consume de forma simultánea.
Con esto, lo que ocurre es una disminución en la cantidad de calorías presentes en la comida, lo que puede estimular la pérdida de peso.
Además, otro efecto de la faseolamina es el de disminuir la velocidad de la absorción de azúcar, lo que evita que las tasas de glucosa en la sangre estén en las alturas. Así, se produce también una menor producción de insulina, hormona que tiene como uno de sus trabajos el depósito de grasa. De ese modo, menos grasa que se almacena y la tendencia de la acumulación de grasa en el cuerpo será menor.
Al evitar los picos de azúcar en la sangre, que pueden causar un aumento en el apetito cuando estos niveles caen bruscamente, el producto contribuye con el control del hambre y, por consecuencia, de la ingesta calórica.
Un factor que también nos muestra que la harina de frijol blanco adelgaza es el alto contenido de fibras presentes en los alimentos. Estas sustancias forman un gel en el bolo alimenticio, el que mantiene el estómago lleno por un período mayor y promueve la sensación de saciedad en el organismo. Este efecto trae un estímulo aún mayor para el control del apetito, que es beneficioso para aquellos que quieren adelgazar.
Es claro que para tener éxito en la pérdida de peso, además del consumo de la harina de frijol blanco, será necesario que la persona busque tener una alimentación sana, equilibrada y sin exageraciones y se dedique a la práctica regular de ejercicios físicos, ya que solo el alimento no puede operar milagros.
Otros beneficios de la harina de frijol blanco
Además de la ayuda en el adelgazamiento, la harina de frijol blanco proporciona los siguientes beneficios:
– Prevención y control de la diabetes
Al disminuir los picos en la tasa de glucosa en la sangre, el producto también evita que el organismo desarrolle una condición llamada resistencia a la insulina, que es uno de los factores de riesgo para la aparición de la diabetes.
Para aquellos que ya sufre con la enfermedad, la harina hace bien, ya que mantiene el nivel de azúcar controlado, lo que contribuye a la estabilidad del marco y para una respuesta más eficaz al tratamiento.
– Evita el estreñimiento
El alto contenido de fibra presente en el alimento, forma un gel que mejora el flujo del bolo fecal y alimentaria, lo que previene la aparición de estreñimiento, que también es conocida con el nombre de estreñimiento. Además, la harina también es la causa de la proliferación de la flora intestinal, lo que mejora el proceso digestivo.
– Fortalece el sistema inmunológico
Más de la mitad de las células de defensa del cuerpo humano se encuentran en el intestino, luego, decir que un producto es bueno para el sistema digestivo es afirmar que refuerza el sistema inmunológico. Pero no es sólo eso: la digestión de las fibras del alimento por la flora intestinal resulta en la producción de ácidos grasos de cadena corta que bloquean la llegada de componentes malignos a la corriente sanguínea.
– Reducción del colesterol
Durante el proceso de la digestión, las fibras presentes en el frijol blanco disminuyen la absorción de colesterol hecha por el organismo.
Receta de harina de frijol blanco
La harina de frijol blanco puede ser encontrada en productos de tiendas naturales en su versión en polvo y también es posible encontrar el ingrediente en formato de cápsulas. Sin embargo, también hay cómo preparar la receta en casa, si así lo prefiere, sólo tienes que seguir las siguientes instrucciones:
Ingredientes:
- 300 g de frijol blanco crudo.
Modo de preparación:
- Lavar bien los granos de frijol y esperar a que se seque.
- Llevarlos a la licuadora y batir una pequeña porción de los más de 300 g por vez hasta obtener una harina;
- En Caso de que usted tenga una trituradora, coloca la harina en el aparato para que se vea bien delgada. Después, peneirá y guardar en la nevera en un bote seco y bien tapado.
Cuidado al consumir la harina de frijol blanco
Aun sabiendo que la harina de frijol blanco adelgaza y conociendo todos los beneficios en relación con la salud y la buena forma, es necesario tener algunos cuidados con su consumo. Primero por cuenta del bloqueo en la absorción de los hidratos de carbono que él promueve. Si esto puede contribuir con quien se excede en la ingesta de este nutriente, que no consume mucho puede tener pérdidas, teniendo en cuenta que el nutriente es importante para la obtención de energía por parte del cuerpo.
Otro problema es que el frijol crudo, como el utilizado en la preparación de la harina, tiene toxinas que se encuentran en grandes cantidades en el organismo, también pueden causar efectos secundarios como diarrea, náuseas, trastornos gastrointestinales, vómitos, dolor en el estómago y el aumento de flatulências. Además, este ingrediente es fuente de fitatos, compuestos que impiden la absorción de minerales como hierro, zinc, cobre y fósforo.
De esta manera, lo indicado es que el uso continuo del producto no exceda de 30 a 40 días, y que la dosis diaria es de una cucharadita de café diluido en una porción pequeña de agua, consume preferentemente antes del desayuno.
Personas con anemia, que sufran con alteraciones intestinales y las mujeres que están embarazadas no deben consumir la harina. Ya los niños deben hacer su uso sólo bajo la autorización y seguimiento médico.
Conoces a alguien que la utilice y afirme que la harina de frijol blanco adelgaza? Como se usaría en su cocina? Un comentario a continuación!
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