Las galletas de agua y sal ya son viejas conocidas de los consumidores brasileños. Ellas pueden servir como una opción de comida rápida para los momentos en que se necesita hacer un aperitivo, sin embargo, no hay mucho tiempo disponible para preparar algún plato.
Una porción de seis unidades (o 30 g) de galleta de agua y sal cuenta con 129 calorías. Y ¿sabía usted que incluso hay un programa de alimentación basado en el aperitivo?
Pero, ¿que tal la dieta de la galleta de agua y sal adelgaza mismo? O es sólo una pérdida de tiempo?
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Antes de irnos para discutir si la dieta de la galleta de agua y sal adelgaza o no, es necesario que la gente conozca cómo funciona el programa de alimentos.
Estamos hablando aquí de un plan alimenticio altamente restrictivo que se basa en el consumo de galletas de agua y sal en prácticamente todas las comidas y propone un menú de sólo 550 calorías. Si siente hambre entre las comidas, la persona puede comer media manzana o un plátano durante los intervalos.
Por ser extremadamente restrictivo, el programa de alimentos no puede ser seguido por más de siete días. A lo largo de este período, él promete llevar la eliminación de siete kilos.
El menú del programa alimentario consiste en la ingesta de hasta siete galletas de agua y sal en las comidas, que vienen acompañadas de té con edulcorante a gusto. La única excepción es el aperitivo de la tarde, que está compuesto solamente por una pequeña manzana.
Antes de saber si la dieta de la galleta de agua y sal adelgaza mismo, es fundamental conocer los peligros que el método puede traer a la salud. En primer lugar, no es necesario ser un maestro de la nutrición para saber que ella no es, ni de lejos, equilibrado y nutritivo.
Esto significa que ella no proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita, pudiendo resultar en una grave deficiencia nutricional, lo que tiene como consecuencia diversos perjuicios al funcionamiento del cuerpo.
Además, el suministro de calorías que el programa de alimentación determina está muy por debajo de lo adecuado. Esto porque el máximo de reducción que una persona debe sufrir en su ingesta calórica habitual es de 1 mil calorías. Si tenemos en cuenta que una persona consume entre 2 mil calorías y 2,5 mil calorías al día, seguir una dieta de 550 calorías por día supera ese límite.
Con la disminución de 1000 calorías, el organismo todavía funciona, sin embargo, ya que puede hacer que usted se sienta cansado y sin energía, lo que hace que la dieta difícil de ser sostenida. Imagínese entonces lo que sucede al ingerir sólo 550 calorías por día?
Dietas con severas restricciones calóricas pueden traer problemas como debilidad, fatiga, intolerancia al frío, irregularidad en los períodos menstruales, vértigo, estreñimiento, hinchazón en las manos y los pies, diarrea, cálculo biliar y hasta la muerte.
Prueba de ello fue el caso de Cintia Cuña, una mujer que se sometió a una dieta de 400 calorías al día (poco menos que propone la dieta de la galleta de agua y sal) y falleció después de desarrollar un cuadro de anemia, acompañado de otras condiciones, como infecciones, neumonía y problemas en el hígado y en el corazón.
Eso sin contar que la persona a la que seguir la dieta probablemente pasará hambre. Así, al volver a la alimentación habitual, se corre el riesgo de querer comer mucho de una sola vez y acabar engordando todo y hasta más que emagreceu.
Un indicio en contra del programa alimentario en cuestión es el hecho de que ese tipo de galleta poder engordar más o tanto como el pan. Y el aperitivo compuesto por una gran cantidad de grasas trans.
Se Trata de un tipo de grasa que se considera inflamatoria y facilita el aumento de la grasa abdominal, además del desarrollo de enfermedades cardiovasculares. La nutricionista aún alerta sobre el hecho de la oblea, así como sucede con el pan de harina blanca, ser considerado como un alimento de calorías vacías.
O sea, ella es pobre en vitaminas y minerales, nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Esto significa que el aperitivo causa un aumento en la ingesta calórica, sin traer ventajas desde el punto de vista nutricional al cuerpo.
Por otro lado, las dietas con un consumo muy bajo de calorías como esta pueden ayudar a las personas con obesidad con Índice de Masa Corporal (IMC) mayor de 30 – a eliminar de 1,3 kg 2,2 kg por semana.
Sin embargo, esto debe ser hecho con la ayuda y el acompañamiento de profesionales de la salud, que pueden indicar el modelo de dieta adecuado, que sea capaz de proporcionar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, incluso con un aporte bajo de calorías.
Como ya se explicó anteriormente, por tratarse de un método extremadamente restrictivo desde el punto de vista calórico y nada nutritivo, la dieta de la galleta de agua y sal es peligrosa para el organismo y no debe ser seguido o incentivada.
En internet, es posible encontrar testimonios acerca del programa de alimentos. En uno de ellos, publicado en Yahoo! Respuestas, una usuaria comenta haber conocido a gente que ha eliminado ocho kilos con la ayuda de la dieta.
Sin embargo, en la misma página, otros internautas han advertido sobre el peligro del método y sobre sus posibilidades de traer el efecto acordeón, acompañado de deficiencias nutricionales y deshidratación, causando enfermedades.
Programas alimentarios restrictivos como el de la oblea agua y la sal no pueden ser seguidos por las mujeres embarazadas, las madres que estén amamantando a sus bebés, niños, adolescentes y personas que sufran algún tipo de condición.
Como ya hemos visto, el método no es seguro desde el punto de vista de la salud. Por lo tanto, antes de adherirse a una dieta para adelgazar, hable con su médico y nutricionista y cheque cuál es la mejor forma indicada para su caso, teniendo en cuenta sus objetivos y salud.
Porque, de qué sirve perder peso durante un tiempo se te va a dañar su salud, poner su vida en riesgo y no conseguir mantener los kilos perdidos por mucho tiempo?
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