Hace algún tiempo, la chia estalló en el segmento de adelgazamiento y viene siendo ampliamente comercializada en los sitios web y las tiendas de alimentos saludables como un auxiliar en la pérdida de peso. La chia es famosa por ayudar en el control del hambre, la reducción de la gula por la comida y la disminución de la cantidad de porciones durante el día. La chía es rica en nutrientes, lo que contribuye también para liberar al ser humano de enfermedades y hacerlo más resistente y bien dispuesto para las situaciones del día a día.
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Pero lo que es chia?
Muchas personas, sobre todo en la actualidad, oyen hablar en dietas basadas en chia. Es chia en las emisoras de TELEVISIÓN, chia en artículos de salud, chia allá, chia para acá, pero la pregunta que no quiere callar es simple: el que es, de hecho, la chia y de dónde proviene? La chia es una semilla comestible que proviene del desierto de la Salvia, que se cultiva en México bajo la influencia de la cultura maya y azteca.
El tiempo es remoto e impreciso en la historia (mediados de 3.500 a. C), pero se sabe que estas poblaciones utilizaban las semillas negras y blancas como un refuerzo de energía, vital para la vida. Trayendo a la actualidad, la afirmación tiene sentido, ya que la chía es rica en omega 3, ácidos grasos, proteínas, fibras, carbohidratos, calcio y sustancias antioxidantes que, de hecho, dan más energía y disposición.
Composición de la chia
Las semillas de chia son los cereales integrales no procesados que son absorbidas por el organismo como semillas, diferente de la linaza, que es molida. Para tener una idea de poder calórico, dos cucharadas de sopa corresponden a 116 calorías. En esta pequeña porción, existe una considerable cantidad de proteína, carbohidratos, fibra, grasa, vitaminas y minerales. Así, la chia es la recomendada por nutricionistas por ser un alimento rico y completo para la salud y, de cierta forma, para adelgazar.
En dos cucharadas de semillas de chia hay 8,6 g de fibras, 6g de proteínas y 9,4 g de grasas, siendo sólo 1,8 g saturadas.
Cómo se toma la chia para adelgazar – Combinaciones
La chia tiene un sabor ligero, suave, incluso discreto a los paladares menos agudos. Por lo que se puede agregar a los alimentos y también bebidas. Los alimentos que la chía puede ser añadido sin miedo son varios: frutas, salsas, ensaladas, cereales, verduras, arroz y otros platos que la creatividad lo permita. Las bebidas más comunes para tomar chia son yogures y jugos naturales. Quién suele hacer pan casero en casa se puede insertar la chia en la preparación de la masa y beneficiarse de sus propiedades.
El poder de la chia en adelgazar (o no)
Hemos visto que la chía es rica en nutrientes y da energía, pero y en cuanto al adelgazar? Ella realmente ayuda en ese proceso? Cómo se toma la chia para adelgazar? Entonces, en verdad, algunas personas afirmaban que la semilla de la chia después de consumida crecía en el organismo, la expansión y evitando el consumo de más alimentos, que inhibe la sensación de hambre.
Sin embargo, estudios desarrollados por un profesor DrPH de renombre de la Appalachian State University en Carolina del Norte han demostrado otros resultados. En su investigación, algunos de los participantes consumieron semilla de chia por 12 semanas, pero no han demostrado ningún resultado en cuanto a la reducción de grasa corporal y pérdida de peso, sólo beneficios relacionados con la salud del corazón.
De esta manera, se sabe que la chia, por sí solo, no es una semilla mágica y milagrosa que surgió de las poblaciones antiguas para disminuir el peso de las personas. La semilla, únicamente, no produce muchos efectos en las personas obesas o con sobrepeso. Esta investigación (citada anteriormente), desarrollada en 2009 y publicado en “Nutrition Research”, reveló que los participantes que consumieron 2 gramos de las semillas todos los días no presentaron los resultados de pérdida de peso esperados por los investigadores. Pero calma, siga leyendo para entender cómo se toma la chia para adelgazar.
Saciedad
Por más que el alimento, única y exclusivamente, no es lo que las personas esperaban o soñaban, la chía es un alimento importante para el plan de adelgazamiento. Y su principal factor de contribución está en su alta tasa de fibras. En dos cucharadas de sopa, hace casi 9g de fibras y 9,4 g de grasas buenas. Siendo así, ella puede contribuir a la pérdida de peso, inhibiendo el apetito con la sensación de saciedad.
Donde agregar?
Así, se indica el consumo de la semilla ligeramente espolvoreado en cereales, ensalada de frutas o yogures pronto por la mañana para empezar el día con energía y reducir el hambre en las próximas horas.
La chía también es aliada de la pérdida de peso cuando se agrega a las postres. Algunas personas no pueden controlar la compulsión por los dulces, por lo tanto, una buena manera de comer menos dulce y de forma más saludable es agregar la chía en la preparación de los postres, mousses y gelatinas. Así, usted podrá sentirse más saciado con porciones más pequeñas, a diferencia de la cantidad que se suele consumir en general. Obviamente, es preciso preparar los platos dulces con leche con bajo contenido de grasa, sustituir el azúcar por sirope y evitar ingredientes engordativos, en caso contrario, de nada adelantará el incremento de la chia.
En los intervalos entre las comidas, una buena sugerencia también es consumir tés con chia. El té, por sí solo, tiene un fuerte efecto saciante, y al incluir la chia, este factor puede ser aún más mejorada. Utilice la ventaja a su favor!
En resumen los beneficios de la chia
Consumir chía contribuye a la ingesta de grasas saludables como el omega 3 (importante para la memoria y la visión) y ácidos grasos. Son fuentes ricas de nutrientes, ayudan en el funcionamiento del cerebro y mejora la salud del corazón. Además, el consumo de grasa, cuando equilibrado, ayuda a mantener las tasas de azúcar siempre sanos en la sangre y el apetito controlado. Las semillas también ayudan a aumentar el metabolismo corporal, aumentando así la energía para gastar en actividades físicas. Indica un vaso de jugo con chia antes de las actividades para mejorar el rendimiento.
Pulgares de los consejos?
Te gusta la chia? Ya ha demostrado esta semilla de que forma? Tiene alguna sugerencia de como tomar chia para adelgazar? Un comentario a continuación!
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