Un Vegetariano o vegano? Comprender las diferencias y aprender de lo que significa cada una de estas a dieta, o incluso a un estilo de vida.
Hace poco, es posible que las dietas vegetarianas han crecido en popularidad en todo el mundo. De acuerdo con una encuesta IBOPE divulgada en mayo de 2018, el número de vegetarianos en España casi se ha duplicado en los últimos 6 años, llegando a más de 30 millones de personas, es decir, el 14% de la población total.
La dieta mediterránea se asocia a muchos de los beneficios para la salud debido a su alto contenido en fibra, vitaminas a, E y C, ácido fólico, magnesio, potasio y muchos fitoquímicos, además, con un contenido de materias grasas, que tienden a ser más, no.
Debido a que las dietas veganas, tienden a tener menos grasa, grasa saturada, colesterol y fibra dietética. Los actores tienden a ser tanto el colesterol como la presión arterial más baja, con lo que se reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Pero, después de todo, ¿cómo puede saber si alguien es vegetariano y vegano?
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¿Qué es el veganismo
La Vegetarian Society, se establece un vegetal, de la siguiente manera: “es Un vegetariano es una persona que vive en la dieta de los cereales, las legumbres, los frutos secos, semillas, verduras, hortalizas, frutas, hongos, algas, levaduras y otros alimentos basados en animales, como por ejemplo la sal, con o sin productos lácteos, miel y/o huevos. Un vegetariano no come los alimentos que la componen o se han producido con la ayuda de los productos que se generan a partir de cualquiera de las partes del cuerpo de un animal vivo o muerto”. Esto incluye la carne, el pollo, el pescado, los mariscos, los insectos, los subproductos de la faena (como, por ejemplo, gelatina o cualquier alimento hecho con la ayuda de procesamiento de derivados de los mismos.”
La dieta mediterránea se basa en no comer ningún tipo de carne, sin embargo, existen diferentes tipos de vegetarianos, como los que usan los huevos y los productos lácteos, los llamados ” lacto-vegetarianos.
No es necesario comer carne para obtener todos los nutrientes que necesita para ser una persona saludable. Quienes optan por el consumo de carne se puede disfrutar de una buena salud es mucho mejor, ya que lo que se come más alimentos a base de plantas, por lo que tiende a ser más activo y a tomar decisiones más saludables.
Se ha comprobado, a través de la investigación, que la dieta vegetariana reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la hipertensión arterial, la diabetes mellitus tipo 2 y algunos tipos de cáncer, lo que lleva a una esperanza de vida más larga.
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Los Diferentes tipos de dietas vegetarianas
A pesar de que el vegetarianismo es el que no come la carne de ningún tipo, y que muchas de las personas con patrones de alimentación diferentes, se ponen el nombre de los vegetarianos, lo que se puede crear diferentes variaciones de la dieta, son estas:
- Ovolactovegetariano: No comen carne, pescado, aves, sino que se comen los huevos y los productos lácteos;
- Lactovegetarianos: No comen carne, pescado, pollo, productos lácteos, pero se comen los huevos;
- Ovovegetariano: no, No se come ningún tipo de carne, los productos lácteos, pero se comen los huevos.
¿Qué es el veganismo
Además de la dieta, el estilo de vida vegano, es considerado como un estilo de vida que rechaza la explotación y el daño a los animales (humanos y no humanos). Los diseñadores de moda, de esos que se hacen en el estilo de vida vegano, evita consumir los productos, los servicios y las actividades que se deriven de la explotación y / o daño intencional a los seres (tanto para seres humanos como a los animales no humanos) siempre que sea posible.
Partiendo del hecho de que los animales no son humanos, no se pueden dar el consentimiento a los seres humanos como para el uso de sus cuerpos y de las secreciones corporales, como para el consumo humano directo, o las pruebas científicas, llevar a cabo este tipo de actividad es la explotación de la misma forma en la que se considera la explotación de las personas, la idea de utilizar a los cuerpos y de las secreciones corporales de la otra persona, sin el consentimiento del usuario.
El veganismo no es una práctica que se piensa sólo en el presente sino también en el futuro, un futuro en el que todos los seres sensibles, a vivir libres de la explotación y el daño intencional.
Hoy en día, es casi imposible evitar por completo de todos los artículos en los que se ha utilizado en la explotación de los animales. Los subproductos animales que se encuentran presentes en los automóviles, materiales de construcción, algunas de las bebidas de cola, además de las tintas utilizadas en los libros, etc. Pero hay una gran cantidad de decisiones en el día a día, que van desde la alimentación, vestimenta, entretenimiento, entre muchas otras, donde hay muchas opciones que no impliquen la explotación de los animales.
La gran esperanza de los diseñadores de moda y es que, con el tiempo, puede ser un miembro más de la sociedad, a pesar de que la compra o el uso de productos derivados de la explotación animal, y en el que ninguno de los productos que existen y que son vistos como una de las abominaciones de su pasado.
Las diferencias básicas entre un vegetariano o vegano
Si aún no ha quedado claro lo que es el veganismo, y lo que es el veganismo, en definitiva, con la diferencia de que los vegetarianos se excluye la carne, los mariscos y las aves de corral de la dieta, a pesar de que algunos la exclusión, también, los productos lácteos o los huevos.
Los veganos no comen carne, los frutos del amor y las aves, sin embargo, se dará un paso adelante en la eliminación de todos los productos de origen animal en la dieta, y evitar los alimentos producidos por los animales o productos de origen animal, como la miel, por ejemplo.
Los diseñadores de moda también se evitan los productos del día a día, las prendas de vestir y otros artículos que se fabrican a partir de productos de origen animal.
Una persona puede convertirse en un vegetariano o vegano, por los más diversos motivos, incluyendo el de la salud, las creencias religiosas, la preocupación por el bienestar de los animales, el uso de antibióticos y hormonas en los animales, o por el deseo de comer, de manera que se evite el uso excesivo de los recursos del medio ambiente.
Ser vegetariano o vegano es algo mucho más accesible, atractivo y, hoy en día, gracias a la disponibilidad y variedad de los productos frescos durante todo el año, cada vez son más las opciones de la comida, los platos y los productos para vegetarianos y veganos en el mercado y a la creciente influencia de la cocina es una de las culturas con las dietas, que se encuentra ampliamente en la base de las plantas.
Referencias adicionales:
Ya sabía cómo saber si alguien es vegetariano o vegano? Alguna vez has pensado en convertirte en uno? ¿Cómo crees que se adapte a su dieta y estilo de vida. Comentamos a continuación.
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