¿Por Qué Ser Vegetariano? 7 Razones y Consejos

Usted probablemente ha oído hablar de las personas que se deciden por la adopción de una dieta vegetariana, lo que reduce el consumo de carnes y proteínas animales. Muchas de estas personas que buscan un estilo de vida más saludable, en busca de un estilo de vida mejor, y otros que están en la búsqueda de contribuir a la conservación de los recursos naturales y de las especies.

Hay muchas razones por las que usted obtiene de una fuente de alimentación de bajo consumo de la carne. Por debajo de entender, por lo que pueden comer y cuáles son los principales motivos para seguir una dieta vegetariana.

¿Qué se puede comer y qué tipos hay?

Dentro del grupo de los vegetarianos, hay varios tipos de dietas, que contiene las restricciones de los diferentes tipos de alimentos. Son los ovolactovegetarianos, que son aquellas en las que las personas que no consumen ningún tipo de carne ya sea de res, de pollo, de cerdo o de pescado, pero que se mantienen en el consumo de alimentos como la leche, los huevos, el yogur, el queso, el requesón, entre otros.

El otro grupo, el de los vegetarianos, los lactovegetarianos, no consumen ningún tipo de carne, los que no consumen huevos, la leche y sus derivados, aún se mantienen en la dieta. Nuestros amigos los animales, en fin, que no, que aquellos que no consumen ningún alimento de origen animal, excepto que tanto la carne como los huevos y los productos lácteos.

¿Por qué ser vegetariano?

Los estudios que se han realizado sobre los hábitos de la sociedad actual, así como sobre el impacto de estos hábitos en la salud de las personas, que están aumentando de forma considerable en los últimos años.

Los índices relacionados con el sobrepeso, la obesidad y el aumento significativo de la mayoría de las enfermedades, como la diabetes, el cáncer y las enfermedades del corazón, han contribuido a la búsqueda de alternativas saludables por parte de la comunidad científica.

Algunos de estos estudios han demostrado que una dieta rica en alimentos de origen mineral, vegetal y pobre en alimentos de origen animal, que puede contribuir a la mejora de la salud física y mental. Varias de las instituciones gubernamentales, se recomienda una dieta con un alto consumo de alimentos como las frutas, las verduras y los cereales para tener una alimentación más saludable.

En un estudio se ha demostrado que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de padecer enfermedades crónico degenerativas como la hipertensión arterial, la diabetes, algunos tipos de cáncer, como el cáncer de colon, de mama, de próstata, de estómago, entre otros.

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A continuación, incluimos algunas de las razones por las que el ser vegetariano:

1. Ayuda a mantener el peso ideal

Los índices de sobrepeso y de la obesidad y de la que sólo se incrementan en la sociedad moderna, y una de las causas principales de este hecho es que la calidad de la alimentación de corriente. La dieta tradicional de muchas de las personas se basa en que los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono simples, y también contienen altos niveles de grasas saturadas.

De acuerdo con los centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos, aproximadamente el 64% de los adultos y casi el 15 por ciento de los niños con edades comprendidas entre los 6 y los 19 años de edad tienen sobrepeso. Además, en esta parte de la población que cuenta con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes y las enfermedades del corazón.

La dieta mediterránea se basa en los alimentos que contienen mayor cantidad de fibra y menor cantidad de grasas malas, a la vez que ayuda tanto a la hora de mantener el peso y en la reducción de la grasa en el cuerpo. Es importante destacar, sin embargo, señalar que no todas las de la dieta mediterránea ayuda a reducir el peso, ya que el aumento de peso está relacionado con una serie de factores diferentes.

2. Aumenta la esperanza de vida de la

Diversos estudios han demostrado que una dieta vegetariana puede prolongar la esperanza de vida y mejorar la salud. Las personas que comen grandes cantidades de alimentos ricos en grasas saturadas, tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.

Lo hace en función de los alimentos de origen animal, contiene altos niveles de grasas saturadas, y que pueden dar lugar a un aumento de las tasas de colesterol malo, que causan la obstrucción de las arterias, en el camino, el funcionamiento del sistema inmunológico y aumentar el riesgo de desarrollar muchas enfermedades cardio-vasculares.

3. La mejora de la salud intestinal

La alimentación vegetariana es rica en frutas, las verduras, las legumbres y los alimentos elaborados con cereales. Todos estos alimentos tienen alto contenido de fibra, que ayudan a la limpieza del intestino, mejorando así la absorción de los nutrientes. Las fibras son la clave para evitar la acumulación de residuos tóxicos en el organismo y que, con el tiempo, causar una variedad de problemas.

Otro de los motivos por los que el ser vegetariano es bueno, es que los alimentos de origen animal, que normalmente toman más tiempo para ser digeridos, provocando una mayor concentración de los residuos sólidos. Los estudios han demostrado que la dieta mediterránea mejora en el tracto intestinal y evita muchos de los problemas de salud.

4. Para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas, es una de las principales causas que explican el desarrollo de enfermedades como la arteriosclerosis, el infarto, accidente cerebro vascular (ACV), entre muchas otras cosas. Las grasas saturadas favorecen el aumento de la tasa de colesterol malo (LDL) y estimula la acumulación de placas de grasa en las arterias, lo que provoca la elevación de la presión arterial debido a la interferencia de estos vasos.

Una dieta vegetariana, por lo tanto, contiene bajos niveles de grasas saturadas y, por lo tanto, existe un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

5. Menor riesgo de desarrollar diabetes

Los Diversos estudios que relacionan la dieta mediterránea a un menor riesgo de desarrollar diabetes en el mundo. Muchos estudios han demostrado que existe una relación entre el aumento del consumo de carne y el aumento de la enfermedad.

Se cree que el consumo de fibra en la dieta mediterránea es uno de los principales responsables de la disminución de los índices, ya que las fibras que favorecen un mayor control de la glucosa en el torrente sanguíneo y, por lo tanto, hay un mayor control de la liberación de la hormona de la insulina.

6. Contribuir a la conservación de los recursos naturales, la

La industria de los alimentos de origen animal y la ganadería, se utiliza una gran cantidad de recursos naturales que podrían ser reducidos, en el caso de que el consumo de carne fue un poco menor que la de la sociedad. El uso de los combustibles fósiles, es importante para que se realice la cría de aves de corral, vacas, cerdos, y otros muchos animales.

Además, la cría de ganado, que también se utiliza en una gran cantidad de tierras que podrían ser utilizadas para la agricultura, la ayuda a la producción de alimentos, como los cereales y las legumbres. Otro problema es que muchos bosques han sido destruidas, y deforestadas, para que se pueda satisfacer la demanda de carne por parte del mercado consumidor, lo que provoca el problema del medio ambiente es enorme.

El consumo de agua y energía en la creación de los animales, que también es otro de los grandes problemas. Se Estima que, si se utiliza de 3 a 15 veces más de agua para la producción de proteína animal para la producción de proteínas de origen vegetal. Por lo tanto, todos los recursos que podrían ser mejor aprovechados si hay un menor consumo de carne.

7. Ayudar a los animales

Todavía no se ha descubierto por qué ser vegetariano? Ya que este puede ser uno de los principales motivos. Por desgracia, muchas de las personas que no se conocen las condiciones reales en las que los animales son tratados dentro de las fincas. La crueldad que se utiliza en la creación de muchos de ellos es bastante grande. En la industria moderna, los animales que reciben, de manera más frecuente, las inyecciones de hormonas y medicamentos, para que puedan crecer de forma más rápida.

Además, en la captación y el transporte, los animales se mueren de hambre, de sed y de calor. El sacrificio, que también puede hacerse de una manera cruel y violenta, lo que provoca un estrés mucho a los animales. Ser vegetariano, por lo tanto, puede ser una forma de reducir estos malos tratos y la reducción de la demanda de este tipo de alimentos.

Consejos para ser un vegetariano

Llevar una dieta vegetariana, se requiere de la planificación y la disciplina. Para que se pueda cumplir de forma adecuada con una nueva dieta, es muy importante saber cuáles son los alimentos que debe eliminar y los que deben ser incluidos para que usted pueda mantener una adecuada ingesta de todos los nutrientes, y que se pueda mantener un estilo de vida más saludable.

Es importante tener en cuenta que cualquier cambio en la dieta debe ser orientada y supervisada por un profesional del área de la salud. Ahora que ya sabes por qué ser vegetariano y, a continuación, incluimos algunos consejos para seguir una dieta vegetariana:

– Mantenga un adecuado consumo de proteínas

Esta es, sin duda, la primera preocupación de las personas que deben seguir una dieta vegetariana, ya que, al momento de retirar la carne de la alimentación, habrá un menor consumo de energía y de proteínas. Hay muchas fuentes de proteínas de origen vegetal, que pueden ser utilizadas y se agregan a los alimentos.

Primero, tenga en cuenta que si usted va a mantener el consumo de alimentos como los huevos y los productos lácteos. Después de incluir los alimentos que son ricos en proteínas de origen vegetal, entre los que destacan los derivados de la soja, como el de la proteína texturizada de soja, la quinoa, el queso de soja, las judías, los guisantes, el arroz integral, lentejas, entre otros.

– Evitar el consumo de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono simples

Al reducir o eliminar la carne de su alimentación, muchas de las personas que aumentan la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono, que son, en su mayoría, son ricos en azúcares y los hidratos de carbono simples. Estos alimentos pueden aumentar los niveles de glucosa en la sangre y provocar un aumento de la acumulación de grasa en el cuerpo.

Busca introducir los alimentos de granos integrales en la dieta y en las obras de los vivos. Si optas por la pasta integral, arroz integral, incorporar las frutas, las verduras y las legumbres son ricas en fibra, que incluya alimentos de los que se hacen con harina integral. Evitar los dulces, los refrescos, bollería, helados, y los productos procesados que son altos en azúcar.

En su opinión, ¿por qué ser vegetariano es lo importante? ¿Has probado alguna vez de seguir este tipo de dieta? Comentamos a continuación.

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