La pimienta es una especia que se utiliza en todo el mundo, especialmente en el continente americano. Se cultiva principalmente en los países, como el Brasil, la India y Sri Lanka, que es un ingrediente que está delicioso, en casi todos los tipos de ingresos.
Además, con el sabor característico de esta pimienta, y es conocida por sus beneficios para la salud, así como la promoción para el alivio de los síntomas de la gripe y la tos, el tratamiento de las afecciones de la piel, la mejora en los procesos digestivos y de la ayuda de los planes de pérdida de peso. Sin embargo, mucho se ha dicho sobre los efectos secundarios de la pimienta en grano.
Aquí, vamos a comprobar si la pimienta es tan malo, a través de la revisión de todos los beneficios y los efectos adversos para el organismo.
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La pimienta negra, también conocida como la pimienta negra, es decir, el fruto o grano proveniente de la planta Piper nigrum l. , de la familia de las Piperaceae. Ella es muy conocida por sus propiedades medicinales, y puede ser utilizada como condimento en muchas recetas, sobre todo en la cocina brasileña.
Se Trata de una planta que se puede cultivar durante todo el año en climas tropicales y, por lo tanto, la idea se extrae de ella es la de ser utilizado sin restricciones durante todo el año, y es más común en todo el continente americano y en el mundo en el que el clima es más agradable.
Cuando el grano de la pimienta negra llega a la madurez, se retira y se coloca en un lugar adecuado para el secado a la luz del sol. Ellos se quedan con la exposición al sol hasta que esté completamente murchos, de color negro, a través de la acción de las enzimas que se encuentran en los granos. Después de que se sequen por completo, estos granos se muelen y se encuentra en la pimienta negra.
La pimienta negra es un montón de nutrientes que le proporcionan propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y antibacterianas en cuanto a la mejora de la salud. Por sus características infecciosas que pueden ser utilizados para conservar los alimentos, por ejemplo).
El principal componente del pimiento es un compuesto químico, piperina, que es el responsable del característico sabor de los condimentos.
La pimienta negra es una fuente de minerales y vitaminas que son esenciales para el buen mantenimiento del cuerpo, tales como el magnesio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro, el potasio, riboflavina o vitamina B2, piridoxina o vitamina B6, vitamina C, vitamina e y vitamina K.
Más allá de eso, la pimienta en grano tiene un alto contenido de fibra alimentaria y una buena cantidad de nutrientes, como las proteínas y los hidratos de carbono y, prácticamente, cero grasa.
También cuenta con un bajo contenido en calorías. Una cucharada de café de pimienta negra contiene sólo 6 de las calorías. Esta parte proporciona una capacidad de 0,6 gramos de fibra, lo que representa el 3% de la ingesta diaria recomendada por los organismos de salud pública.
Una cucharada de café de pimienta negra, también cuenta con alrededor de 3,8 microgramos de vitamina K (3% de la recomendación diaria), la cual es esencial para la salud de los músculos y a mantener un buen estado de la coagulación de la sangre, y cantidades importantes de hierro, el potasio y la vitamina “a”.
No se puede decir que la pimienta negra es malo para la salud, pero su uso puede resultar en efectos secundarios no deseados.
Muchos de los brasileños les gusta llevar las cosas a la hora de condimentar los alimentos, lo que puede representar un riesgo para la salud, sobre todo en el caso de la pimienta en grano. Esto es porque, cuando se utiliza en grandes cantidades, la pimienta en grano se puede hacer el mal.
Si no se usa con moderación, la pimienta en grano, puede causar los siguientes efectos adversos:
Otros efectos secundarios asociados con el consumo excesivo de granos de pimienta son:
El consumo de los granos de pimienta, debe hacerse con precaución si está utilizando alguno de los medicamentos o suplementos que se mencionan a continuación porque se corre el riesgo de aumentar o reducir el efecto de los principios activos.
De acuerdo con la Food and Drug Administration (FDA), en la década de 1960, en un estudio realizado en ratas se ha demostrado que el safrol, presente en la pimienta en grano y otros alimentos que podrían causar cáncer de hígado, que se inyecta en pequeñas cantidades en los animales. Después de la publicación de este estudio, las personas empezaron a preocuparse por el consumo de granos de pimienta, y se empezó a difundir la idea de que la pimienta negra causa de un cáncer en el hígado.
Sin embargo, este temor es infundado, ya que el estudio se llevó a cabo sólo con los animales, y en el que el cáncer sólo se ha observado en animales que han sido sometidos a un impulso muy concentradas de safrol y puro. Es importante tener en cuenta que la pimienta negra contiene una serie de otros elementos en su composición, además de safrol, y que es necesario tomar el aliño, en cantidades exorbitantes de generar ningún tipo de efecto secundario.
De esta forma, en el que se indica es el de continuar con la pimienta en grano ello, con moderación, por lo que podrá disfrutar de todos sus beneficios para la salud y, por supuesto, su sabor es delicioso.
Lo que evidenció una vez más que la pimienta en grano se hace el mal a través de los efectos adversos mencionados anteriormente, únicamente cuando se usa de manera indiscriminada, es importante recordar que hay muchos beneficios asociados con el consumo de esta especie en chile. Algunos de ellos son:
1. La mejora de las funciones cognitivas
El consumo de los granos de pimienta se puede mejorar la salud del cerebro y, a través de la estimulación de las funciones cognitivas, como la memoria, la atención, la concentración y el aprendizaje.
En los estudios científicos, se ha demostrado que la piperina, presente en los granos de pimienta, es capaz de reducir el número de problemas de la memoria y de otras funciones cognitivas. Esto, debido a que las vías químicas que parecen ser estimulados por la piperina, lo que puede ayudar en la reducción de los síntomas relacionados con la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
2. El Aumento de la inmunidad
El efecto antimicrobiano de la pimienta negra ayuda a luchar contra diferentes microorganismos presentes en el cuerpo, por lo que también fortalece el sistema inmunológico.
3. La reducción del riesgo de padecer cáncer
La pimienta negra contiene un alto contenido de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, evitando el daño celular y el desarrollo de enfermedades como el cáncer. Además, los antioxidantes pueden prevenir el envejecimiento precoz de la degeneración macular relacionada con la edad, y hasta el fin de prevenir la pérdida de memoria relacionada con el estrés oxidativo.
4. Combate la inflamación
El efecto anti-inflamatorio de la especialidad, puede ser eficaz en el tratamiento del dolor causado por las heridas o lesiones y, además, por las condiciones de salud, como la artritis reumatoide y la enfermedad por reflujo ácido, por ejemplo).
Los estudios también ponen de manifiesto que, gracias a su efecto antioxidante y anti-inflamatorio, y el uso de la pimienta en grano, puede ser beneficiosa para las personas con lesiones de la mucosa gástrica o úlcera.
5. El efecto de los antidepresivos
La pimienta negra puede ayudar a que el cuerpo segregue la serotonina, que es una hormona muy importante en la regulación del estado de ánimo y el apetito, promueve una sensación de bienestar y alivio de síntomas relacionados con la depresión y los trastornos de ansiedad.
6. La salud de la piel
Además de los beneficios derivados de los antioxidantes, que previenen la aparición de arrugas y el resto de marcas no deseadas en la piel, granos de pimienta, también parece ser eficaz en el tratamiento del vitíligo.
El vitiligo es una enfermedad de la piel, lo que hace que en ciertas zonas de la piel que causan baja en la pigmentación de la piel natural, y que sean de color blanco. Según los investigadores, de Londres, de la cantidad y de la piperina, presente en la pimienta negra ayuda a estimular la producción de pigmentos de melanocito. Los resultados son incluso mejores que el uso tópico de la pimienta negra se combina con la terapia de luz ultravioleta (uv).
7. Una mejor digestión.
El consumo de granos de pimienta, que aumenta la secreción de ácido en el estómago, lo que hace que el proceso digestivo sea más eficiente. Más allá de eso, la pimienta negra ayuda a prevenir la formación de gases de efecto invernadero, aumenta la sudoración y la orina. Todo esto ayuda a la eliminación de las toxinas presentes en el cuerpo y en la limpieza de los poros.
Es evidente que con el aumento de la orina y el sudor, es importante que te mantengas bien hidratada.
8. La pérdida de peso
Los componentes presentes en la pimienta negra, ayudan a romper las células de grasa, debido a sus propiedades termogênicas.
Por otra parte, debido a las mejoras en el sistema digestivo, esta grasa es la que más fácilmente se elimina por la orina, lo que ayuda a que en todo proceso de pérdida de peso.
El consumo de granos de pimienta, también se ve a acelerar el metabolismo. Mejora de todo el proceso digestivo, y de la ruptura y de la absorción de los nutrientes, lo que puede ser una buena idea de la pérdida de peso.
9. El alivio de la tos y la gripe
A pesar de que puede ser la causa de un problema respiratorio, cuando se utiliza en grandes cantidades, la pimienta en grano, puede ayudar a aliviar problemas tales como los resfriados, la gripe, sinusitis y congestión de la nariz, se utiliza de forma moderada.
La pimienta negra tiene propiedades expectorantes que ayudan a eliminar el moco y la flema de los presentes en el tracto respiratorio superior. Además de esto, también puede ayudar en la prevención y el tratamiento de enfermedades como el asma, debido a su efecto anti-inflamatorio.
10. La lucha contra el uso del cigarrillo electrónico
En un estudio publicado en el 2013 se ha revisado a la intensidad del deseo de fumar, fumar, antes y después de inhalar el aroma y sabor del aceite de pimienta negra 2 minutos a pie. Los resultados ponen de manifiesto que la pimienta se puede reducir a los deseos relacionados con la adicción a la nicotina puede ayudar a los fumadores a que dejen de fumar.
11. La prevención y el tratamiento de la diabetes y la presión arterial alta
De acuerdo con un estudio de 2013, por la que el aceite de pimienta negra, puede ayudar en el control y la prevención de enfermedades, como la diabetes de tipo 2 y la hipertensión arterial. Esto es porque, la pimienta en grano y es capaz de eliminar naturalmente, de 2 de las enzimas responsables de la descomposición del almidón en glucosa. Esto le ayudará a regular los niveles de glucosa en la sangre, lo que ayuda a los pacientes diabéticos. En cuanto a la presión arterial de la sangre, la presencia de enfermedades médicas, ayuda a la vasodilatación de las arterias, lo que reduce la tensión arterial.
12. Combatir a los microorganismos.
Las propiedades de la pimienta negra ayudan en la lucha contra los microorganismos causantes de enfermedades, como la Escherichiacoli y estafilococos. Debido a este hecho, la pimienta negra, y también puede ayudar en el control de la caspa y otras infecciones en el organismo.
En un artículo publicado en 2010 en la revista” Nutrition Today, indica que la pimienta negra tiene propiedades antimicrobianas, antioxidantes y anti-inflamatorias, que, cuando se combinan, pueden luchar contra los diferentes tipos de infecciones.
13. La absorción de los nutrientes
El consumo de los granos de pimienta y también ayuda a aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes y ayuda al cuerpo a absorber de manera más efectiva por parte de las vitaminas y de los minerales obtenidos a través de la alimentación.
De acuerdo con el estudio, la piperina se encuentra en la pimienta negra ayuda a mejorar la absorción de nutrientes, como las vitaminas del complejo B, a, el beta caroteno y el selenio.
La pimienta negra, si se usa con moderación, que no presenta ningún tipo de riesgo para la salud. Por el contrario, su uso puede traer una serie de beneficios para la salud, además de condimentar tus comidas, como en ningún otro ingrediente muy popular en la Argentina. Sólo se puede decir que la pimienta negra es tan malo si se consume una cantidad excesiva.
A la hora de adquirir, la pimienta, el que prefiere las semillas enteras de personal en el tiempo. Además de conservar sus propiedades con el tiempo, la semilla entera de que evita problemas como el de la inhalación involuntaria del polvo, lo que puede provocar estornudos e irritación de la garganta.
El chile en polvo, también se puede comprar, pero que por sus características solo están completamente conservado en el transcurso de 3 meses de almacenamiento. Después de ese período de tiempo, va perdiendo su frescura, y en cuanto a los efectos beneficiosos del té.
Almacene los granos de pimienta en un recipiente cerrado a temperatura ambiente en un lugar seco y protegido de la luz. También se puede guardar en la nevera, se puede aumentar el tiempo de uso.
La pimienta negra se puede utilizar en una gran variedad de recetas de cocina. Es posible el uso de condimentos para la aspersión de los platos antes de las comidas, para condimentar sopas, salsas, frijoles y el caldo. Sólo tiene que utilizar su imaginación, ya que la pimienta negra que combina con casi todos los tipos de alimentos, mantener la templanza, junto con una dieta equilibrada y saludable.
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