Las vitaminas del complejo B son un grupo de vitaminas solubles en agua que participan en diversas reacciones químicas del organismo. Es de este grupo que forma parte de la vitamina B1, que también es conocida con el nombre de tiamina.
Entre los beneficios de la vitamina B1 y sus funciones en el organismo, ella es responsable de ayudar a las células a convertir los carbohidratos en energía. Vale la pena resaltar que la función principal de los carbohidratos es justamente el suministro de energía para el cuerpo, especialmente el cerebro y el sistema nervioso.
La vitamina B1, que también se considera como una coenzima, participa en la contracción muscular y la conducción de las señales nerviosas y es utilizada para mantener la función adecuada de los nervios y el corazón.
El nutriente es utilizado en prácticamente todas las células del organismo y es considerado especialmente importante para apoyar los niveles de energía del cuerpo y la salud del metabolismo.
Al lado de las otras vitaminas del complejo B, la vitamina B1 trabaja en la regulación de importantes funciones del sistema cardiovascular, del sistema endocrino y del sistema digestivo.
La levadura nutricional y alimentos como el alga marina, semillas de girasol, nueces de macadamia, frijoles negros, lentejas, granos de soja orgánicos, frijol blanco, guisantes partidos verdes, frijoles rajado, frijol mungo (principalmente de china), filete de hígado, los espárragos y col de Bruselas se destacan como fuentes del nutriente en la dieta.
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La falta de vitamina B1
La deficiencia de tiamina o la falta de vitamina B1 no es muy común de encontrar en los países occidentales y desarrollados. Sin embargo, esto no significa que no exista.
Por ejemplo, ella puede ser desarrollada cuando una persona falla en el suministro de la cantidad de vitamina B1 que el cuerpo necesita.
La listinha a seguir, con base en datos Office of Dietary Supplements (Agencia de Suplementos Alimenticios) de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, presenta la cantidad diaria recomendada de un nutriente para diferentes grupos de personas:
- Los niños y las niñas desde el nacimiento hasta los seis meses de edad: 0,2 mg de vitamina B1 al día;
- Niños y niñas de los siete a los 12 meses de edad: 0,3 mg de vitamina B1 al día;
- Niños y niñas de uno a tres años de edad: 0,5 mg de vitamina B1 al día;
- Niños y niñas de los cuatro a los ocho años de edad: 0,6 mg de vitamina B1 al día;
- Niños y niñas de 9 a 13 años de edad: 0,9 mg de vitamina B1 al día;
- Adolescentes del sexo masculino de 14 a 19 años de edad: 1,2 mg de vitamina B1 al día;
- Adolescentes del sexo femenino de 14 a 19 años de edad: 1 mg de vitamina B1 al día;
- Adolescentes del sexo femenino de 14 a 19 años de edad que están embarazadas o en periodo de lactancia: 1,4 mg de vitamina B1 al día;
- Hombres de 19 a 50 años de edad: 1,2 mg de vitamina B1 al día;
- Mujeres de 19 a 50 años de edad: 1,1 mg de vitamina B1 al día;
- Mujeres de 19 a 50 años de edad que están embarazadas o en periodo de lactancia: 1,4 mg de vitamina B1 al día;
- Hombres a partir de los 51 años de edad: 1,2 mg de vitamina B1 al día;
- Mujeres a partir de los 51 años de edad: 1,1 mg de vitamina B1 al día.
Existe una condición llamada síndrome de Wernicke-Korsakoff, que también es conocida como la falta de vitamina B1 en alcohólicos.
La mayoría de los alcohólicos diagnosticados con la enfermedad informa de no consumir muchos alimentos, al mismo tiempo que ingiere bebidas alcohólicas en exceso, lo que es un factor que contribuye en gran medida por la falta de vitamina B1.
Se cree que el alimento puede no ser absorbido adecuadamente por personas que consumen muchas bebidas alcohólicas y por quien sufre con problemas en el hígado.
Además, los taninos presentes en el café y los tés pueden reaccionar con la vitamina B1, haciendo con que ella gane una forma que es difícil de ser absorbidos adecuadamente por el organismo, con lo que el riesgo de desarrollar problemas digestivos y de la deficiencia de tiamina.
Sin embargo, la mayoría de los investigadores cree que esto no debe ser motivo de preocupación, a no ser que la dieta sea pobre en vitamina B1 y vitamina C. La vitamina C parece prevenir la interacción entre la tiamina y los taninos del café y los tés.
Las investigaciones apuntaron, además, que el pescado crudo de agua dulce y los mariscos pueden contener sustancias químicas que destruyen la vitamina B1. Esto se ha observado en personas que consumen mucho pescado crudo, sin embargo, pescados y mariscos cocidos no causan el mismo problema.
Hay estudios que han demostrado que las llamadas nueces de areca pueden modificar químicamente la vitamina B1, por lo que no funcione como debería.
La falta de vitamina B1 puede provocar debilidad, fatiga crónica, complicaciones cardíacas, psicosis, daño a los nervios y un trastorno conocido por el nombre de beriberi, en el que se produce el desgaste de los músculos y problemas cardiovasculares graves, como el corazón dilatado (cardiomegalia).
Los síntomas de la falta de vitamina B1
La lista de síntomas de la falta de vitamina B1 incluye:
- Anorexia;
- Pérdida de peso rápida;
- Colitis (reacción inflamatoria del colon);
- Problemas digestivos sólidos como la diarrea;
- Daños en los nervios;
- La inflamación de los nervios (neuritis);
- Disminución de la memoria de corto plazo;
- La fatiga;
- Confusión;
- Irritabilidad;
- Debilidad muscular;
- Cambios mentales como la apatía o la depresión;
- Problemas cardiovasculares.
Qué hacer si creo que sufro con la falta de vitamina B1
Si usted experimenta o ha experimentado algunos de los síntomas mencionados anteriormente, es fundamental comprobar si sufre con la deficiencia de la vitamina o no. Y no hay otra manera: para estar seguro de que este es el caso, usted debe consultar con el médico, que lo mirará, oirá los síntomas que usted presenta y hará el diagnóstico.
Una vez que el diagnóstico sea confirmado, el médico indicará el tratamiento adecuado, especificando si el problema puede ser revertido sólo con el aumento de la ingesta de alimentos con vitamina B1 o si existe la necesidad de utilizar suplementos.
Pero no es sólo por estos motivos que es necesario ir al médico – la consulta también es importante para que el origen de la falta de vitamina B1 sea investigada, descubierta y tratada y para comprobar si la deficiencia del nutriente no causó algún otro tipo de problema de salud.
Como sucede con todos los nutrientes, es mejor tratar de proporcionarlos al organismo por medio de los alimentos y no con el uso de suplementos, siempre que sea posible.
No empiece a tomar un suplemento de vitamina B1 sin antes consultar con el médico y obtener la autorización del profesional. Si usted piensa que tiene la deficiencia del nutriente, antes del día de la consulta, lo que puede tratar de hacer es comer más de los alimentos que sirvan de fuente de tiamina en sus comidas.
Es esencial iniciar el uso del suplemento sólo después de hablar con el médico para que el profesional revise si el producto es realmente adecuado para usted, si no le puede hacer mal o si no se puede interactuar con algún medicamento, suplemento o planta medicinal que utilizas.
Además, la dosis de un suplemento necesita ser establecida por el médico de acuerdo con las características y necesidades de cada paciente. Esto es necesario para no acabar con dosis excesivas de tiamina en el cuerpo o utilizar una dosis que sea ineficaz para tratar la falta de vitamina B1.
De acuerdo con el doctor en biología molecular Matthew Busse, el potencial para uso dañino de vitamina B1 es rara, sin embargo, la ingesta excesiva de tiamina puede causar molestias del estómago.
Según Busse, ingerir mucho de una vitamina del complejo B, como la tiamina, puede provocar un desequilibrio en relación a los niveles de vitaminas del complejo B, que en casos severos puede causar deficiencia de otras vitaminas del complejo B.
“En casos raros, los suplementos de vitamina B1, pueden provocar una reacción alérgica. El síntoma más común es la irritación de la piel, resultando en sequedad, picazón en la piel o sarpullido en la piel”, agregó el doctor en biología molecular.
Según Busse, también se puede producir una reacción más severa con náuseas, vértigo, dificultad de respiración, hinchazón de las manos, la cara, la boca o la garganta, a pesar de ser raro.
“Si usted o alguien que usted conoce experimentar una inflamación severa en la cara y tiene dificultad para respirar, póngase en contacto con el servicio médico de emergencia inmediatamente”, indicó el doctor en biología molecular.
Frente a cualquier efecto secundario derivado del uso de un suplemento de vitamina B1, le recomendamos que busque la ayuda médica para verificar la gravedad del problema y comprobar que no requiere tratamiento.
Atención
Este artículo sirve solamente para informar y nunca puede sustituir el diagnóstico y la orientación de un médico. Para diagnosticar y tratar la falta de vitamina B1, usted debe consultar a un médico.
Usted ha sido diagnosticado con la falta de vitamina B1 o siente los síntomas que se han descrito anteriormente? Que tipo de tratamiento recomendado por el médico? Un comentario a continuación.
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