La cocina japonesa abarca una gran variedad de métodos de cocción y los ingredientes, desde sushi hecho con pescado crudo la tempura, que es una masa frita con gambas y verduras. Ellos se toman su tiempo para hacer de cada plato parezca presentable y agradable al ojo. La comida japonesa engorde solamente basado en determinados ingredientes que se utilizan y la forma como ellos están preparados.
Una noche de comida japonesa parece la cena perfecta cuando usted está a dieta, ¿verdad? Lleno de verduras, pescados ricos en proteína y alga, sushi da la ilusión de ser una cena con pocas calorías, pero delicioso, para quienes están haciendo dieta. Pero ten cuidado! Estos rollitos pueden estar llenos de grasa y calorías! Estas salsas condimentadas que le gusta poner en su sushi? Llenos de cream cheese. La salsa de soja salado que es un esencial en cualquier bar de sushi? Super lleno de sodio, que causa la inflamación. Y cuidado con el tempura! Esa corteza crujiente frito va directo a sus muslos!
En lugar de eso, elige sushis frescos que no son fritos y utilice salsas cremosas con moderación. Opte por un rollo de atún con verduras y use un poco de salsa de soja, sólo para dar sabor. Usted estará satisfecho al final de la comida!
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Mantenimiento De Calorías
El cuerpo humano necesita una cierta cantidad de calorías por día para realizar sus funciones. Si usted come sólo la cantidad de calorías necesaria para satisfacer estas necesidades, usted mantiene su peso. Si usted come más que su cuota de mantenimiento, se crea un exceso de calorías y gana peso. Consumir menos calorías de las que necesitas, lo que resulta en un déficit de calorías, lo que promueve la pérdida de peso. Si usted come comida japonesa, pero no come más calorías de las que su tasa de mantenimiento, usted no ganará peso. Comer mucha comida japonesa engorde, siendo esta cantidad, más que su nivel de mantenimiento. Esto ocurre independientemente de si es comida japonesa o de cualquier otro tipo.
Sodio
Muchos de los platos japoneses son preparados con salsa de soja. También se utiliza como una salsa para sushi y sashimi. Salsa de soja no tiene muchas calorías, pero contiene mucho sodio. Una cucharada tiene más de 900 miligramos, que es casi el 40% del recomendado por día. Una ingesta alta de sodio provoca retención de agua, lo que conduce a la ganancia de peso de los líquidos. Por eso, principalmente, es que las personas creen que la comida japonesa engorde mucho. Incluso si usted no hace las peores opciones, si abusas de so shoyo va a retener mucho líquido en el cuerpo y sentirse hinchado. Esto no es grasa, pero puede hacer que su ropa se ve más ajustados y te hacer sentir incómodo. Ingesta excesiva de sodio también puede hacer que sus niveles de presión arterial sube. Busque una salsa de soja con poco sodio para mantener su ingesta baja. Una cucharada de salsa de soja con poco sodio contiene cerca de 530 miligramos de sodio.
Los Alimentos Grasos
Tempura es un preparado que implica sumergir los alimentos en grasa y fritá de ellos. Esto se suele hacer con camarones, calamares, ostras, patata dulce y vegetales. Los Alimentos fritos son ricos en grasa y calorías. Cuatro piezas de tempura de camarones contienen 12 gramos de grasa y 240 calorías. Si usted come esto como una entrada, usted ya estará preparando para una ingesta alta de calorías.
Alimentos preparados en Hibachi son preparados en una parrilla, pero también tienden a tener mucha grasa y calorías. Un alimento de base como de carne, pollo o mariscos es combinado con huevos, verduras y arroz. El plato se prepara con mantequilla, aceite y salsa de dulce, lo que aumenta rápidamente el contenido calórico y de grasa. Si usted come una entrada de tempura y un plato hibachi, usted puede fácilmente consumir 800 calorías en una comida, lo que puede conducir a la ganancia de peso.
Los Carbohidratos Simples
No sólo el arroz que se usa en las entradas, pero también se utiliza como acompañamiento y en la preparación de sushi. Aunque tenga poca grasa, es rica en hidratos de carbono simples. Los carbohidratos simples hacen que los niveles de azúcar en la sangre suben rápidamente, lo que lleva a una rápida liberación de insulina – una hormona que almacena grasa. La ingesta regular de carbohidratos simples puede causar aumento de peso y inutilizar esfuerzos para la pérdida de peso.
Carbohidratos Procesados
El Arroz blanco es el ingrediente principal de la comida japonesa, llegando en algunas ocasiones a ser el 75% del plato. Él es altamente procesado, haciendo que pierda las vitaminas, minerales y fibra, siendo que la última es importante para mantener la salud del sistema digestivo — y por llenar. Arroz de sushi no es sólo cocida en agua, sino que también contiene cantidades considerables de azúcar, además de vinagre de arroz dulce. Además de la grasa de determinados ingredientes, la mayoría de los expertos culpa de la gran cantidad de arroz cuando afirman que la comida japonesa engorde.
Siempre que sea comer comida japonesa, trate de limitar la cantidad de arroz y comer más pescado. Cuando sea posible, como en sushis, disminuya la cantidad de arroz por la mitad.
Fibra
Edamame es un acompañamiento muy popular que consiste en soja aún en las vainas y sal por encima. La Soja es rica en fibra y proteína. Comer alimentos ricos en fibra hace que usted se sienta lleno. Al comer edamame antes de la comida, usted estará satisfecho y reducirá sus posibilidades de comer en exceso. Esto puede ayudar a prevenir el aumento de peso. Una porción de 230 gramos de edamame tiene 12 gramos de fibra y 24 gramos de proteína.
Elección De La Comida Japonesa Saludable
Muchas personas saben que la comida japonesa puede ser nutritiva, pero es importante que usted conozca los datos nutricionales para entender cuan saludable la comida japonesa realmente puede ser. Puede ser una comida con pocas calorías llena de vegetales, proteína magra, como pescado, y carbohidratos complejos, pero también hay platos japoneses nada saludables.
Cualquier cosa frita como tempura o Hot Philadelphia, o platos principales que tienen muy salsa deben ser consumidos con cuidado. Para una cena consciente, un menú japonés es más fácil de navegar que un menú de comida china, debido a las muchas opciones sin salsa y la prevalencia de los peces.
Calorías de la Comida Japonesa y la Información Nutricional
Tenga cuidado al comer para controlar las calorías de la comida japonesa. Para aperitivo, elige una sopa de miso, ensalada con salsa de jengibre o una ensalada de algas. Alga está nuevamente en la mira como un pozo de nutrición, rica en vitaminas, minerales y fibras solubles que te ayudan a mantenerte lleno con pocas calorías.
Para la entrada, la elección de sushi que no es frito o lleno de cream cheese, y usted evitará muchas calorías. Tenga cuidado con la cantidad de arroz que se consume en los sushis, ella puede aumentar rápidamente. Usted puede pedir arroz integral para aumentar las fibras o elegir sashimi en lugar de sushi.
Pulgares de los consejos?
El que te lleva a pensar que la comida japonesa engorde? Se suele acudir a esta cocina cuando se está a dieta? Lo que más te gusta de comer en los restaurantes japoneses? Un comentario a continuación.
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