El chocolate es la mayor tentación de mucha gente, ¿no es lo mismo? Va a decir que no conoces a nadie que es un chocólatra, o adicta al chocolate, asumido?
Es por eso que al recibir la noticia de que tiene una enfermedad que requiere cambios y cuidados con la alimentación para ser tratada, los apasionados por el chocolate, pueden preguntarse si pueden continuar a comer o si tendrán que dejar el sabroso dulce de lado.
Una de estas enfermedades es la gastritis. Pero será que es cierto, aunque el chocolate es malo para la gastritis y quien tiene la condición debe evitar de esta delicia que tanto aman?
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La gastritis
Para que la gente pueda entender si el chocolate es malo para la gastritis, antes tenemos que entender de qué se trata esta enfermedad, ¿verdad?
La gastritis se define como la inflamación, erosión o infección del revestimiento del estómago, que puede ser causada por virus, parásitos, hongos, el reflujo de la bilis en el estómago, el estrés, la ingesta de esteroides, el consumo de alimentos picantes, el uso de medicamentos anti-inflamatorios no esteroides, abuso de bebidas alcohólicas y por una bacteria llamada Helicobater pylori.
En un cuadro de la condición, lo que pasa es que el debilitamiento de la mucosa que protege la pared del estómago y de los propios jugos digestivos producidos por el órgano terminan por causar daños a la pared del estómago.
La enfermedad puede ser aguda durante un período corto de tiempo – o crónica – y persiste a lo largo de meses o incluso años. Los síntomas de la gastritis incluyen: náusea, vómito, sensación de empanturrado en la parte superior del abdomen (especialmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómitos que puede venir con sangre o sustancias similares a la borra de café.
El problema es que no siempre la enfermedad provoca síntomas notables, de ahí la importancia de hacer check-ups y exámenes regulares con el médico. Así, es más fácil que el profesional identifique la enfermedad, incluso sin que el paciente se queje de alguno de los síntomas de la gastritis y dé inicio al tratamiento.
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Porque la gastritis no se maneja adecuadamente puede generar complicaciones como las úlceras y el cáncer. Lo que también sirve de alerta para que todas las instrucciones del médico respecto al tratamiento, lo que implica eFOTOl uso de medicamentos, los cambios en la alimentación y demás aspectos que sean obedecidas correctamente.
Y entonces, el chocolate es malo para la gastritis?
El chocolate encabeza la lista de alimentos que deben ser evitados por las personas diagnosticadas con la gastritis, ya que puede empeorar la condición.
Pero, ¿por qué será que el chocolate es malo para la gastritis? Pues bien, el chocolate tiene cafeína en su composición, una sustancia que puede irritar el revestimiento del estómago y empeorar los síntomas de la gastritis.
Además, la cafeína se encuentra en el chocolate estimula la producción de ácido por parte del estómago. El exceso de acidez en el estómago puede provocar gastritis y úlceras.
Los cirujanos del aparato digestivo Fabio Atui y Marcelo Averbach explicaron que la gastritis ocurre cuando la acidez del estómago aumenta tanto a un punto en el que comienza a agredir el organismo.
El exceso de azúcar encontrado en los chocolates y en otros elementos como caramelos, helados, chicles, pasteles y otros dulces aumenta la fermentación durante la digestión y causa mucho malestar estomacal. El que no es ni un poco agradable para quien ya tiene que lidiar con los síntomas de la gastritis, ¿no es así?
En el mismo sentido, elementos como los alimentos fritos, los alimentos grasos, el café, las bebidas alcohólicas y los alimentos picantes también deben ser evitados.
De la misma forma, la nutricionista funcional Orion Araújo explicó que incluso el chocolate amargo entra en la lista de restricciones de la dieta para las personas que sufren de gastritis.
El chocolate puede no ser totalmente prohibido, pero su consumo requiere de mucha moderación
Sin embargo, muchos expertos coinciden en que el chocolate no es un alimento totalmente prohibido para aquellos que sufren con la gastritis, ya que el consumo adecuado del agua dulce de las personas que sufren con la enfermedad depende de la tolerancia de cada paciente.
Para saber cómo, cuándo y si se puede comer chocolate en su día a día, hable con el médico gastroenterólogo que se encarga de su tratamiento, informando a él cómo se siente al comer el dulce.
Aún así, los profesionales recomiendan que el chocolate se consuma con mucha moderación, recordando que es ideal evitar todas las comidas y bebidas que usted sabe que pueden empeorar los síntomas de la gastritis y que es necesario tener sentido común a la hora de seleccionar los elementos de las comidas.
Es más un aviso importante: el paciente que quiere comer un poco de chocolate debe evitar hacerlo con el estómago vacío. De esta forma, el estómago está más protegido y sufre menos con el consumo del alimento.
