Calorías del Caqui – Tipos, Partes y Consejos

Muy consumido en verano, el caqui es una fruta sabrosa y que viene repleta de nutrientes esenciales para quién está preocupado por la dieta y la salud. Además de ser una buena fuente de beta caroteno y vitamina C, el caqui es pobre en grasas y rica en fibras, que ayudan en el control del apetito y mejoran el funcionamiento del sistema digestivo – dos funciones importantes para quien está preocupado por la balanza.

Echa un vistazo a cuáles son las calorías del caqui y conoce también los diferentes tipos de fruta consejos para encajarla en su menú.

Valor nutricional del Caqui

Una sola porción de 100 g (que equivale a 2/3 de un leonado de tamaño medio) proporciona casi el 15% de la ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra (3,6 g), el 12% de la IDR de vitamina C, 5% de la IDR de vitamina E y una buena concentración de vitamina A, cobre, magnesio, hierro y manganeso.

La misma porción (100g) proporciona 18,6 g de carbohidratos, 0,6 g de proteínas y menos de 0,2 g de grasas.

Propiedades del Caqui

La gran cantidad de antioxidantes del caqui hacen de la fruta en un gran aliado de la salud de los ojos, de la piel y de los cabellos, además de colaborar para la salud de los huesos y en la lucha contra el envejecimiento prematuro.

Tipos de Caqui

De origen Chino, el caqui se ha adaptado muy bien al clima brasileño y actualmente se puede encontrar en casi todas las regiones del país. Sepa cuáles son los principales tipos de caqui cultivados por aquí y las particularidades de cada uno de ellos:

– Caqui Fuyu

El caqui, Fuyu se caracteriza tanto por su consistencia firme, como por la ausencia de tanino, un antioxidante presente en los vegetales y que tiene como función principal es la de inhibir el ataque de posibles depredadores, como los pájaros y los insectos. Es el tanino, el gran responsable del sabor “marrento” y poco atractivo de algunas frutas, que dejan un mal sabor en la boca cuando no están completamente maduras.

– Caqui Rama Fuerte

Rico en almidón y fructosa, y con una consistencia gelatinosa, el caqui, Rama Fuerte presentan una coloración similar a la del tomate y suele ser muy apreciado por quien prefiere una fruta menos ácida.

– Caqui Chocolate

Conocida también como leonado Giombo, la variedad de chocolate se caracteriza por su consistencia firme y crujiente, y aunque tiene una buena concentración de taninos, van disminuyendo a medida que la fruta madura. Cuando posee semillas aparentes, el caqui, el chocolate se queda con la pulpa más oscura, de ahí el nombre de la variedad.

– Caqui Taubaté

De coloración rojiza y pulpa blanda, el fruto de la variedad Taubaté se asemeja al leonado Rama Fuerte, con el cual por cierto puede ser confundido en el momento de la compra. Es el tipo de leonado más consumido en Brasil, y debe ser usado sólo cuando está bien maduro, ya que su contenido de tanino es relativamente alto.

Calorías del Caqui

Las calorías del caqui pueden variar con el contenido de fructosa de la fruta. Mientras que algunos caquis proporcionan sólo 71 kcal cada 100 g, otros más dulces pueden llegar a 127 kcal por porción. En promedio, podemos afirmar que las calorías del caqui son de 90 kcal por cada 100 g de fruta.

Sepa cuáles son las calorías del caqui en diferentes porciones de la fruta:

• 1 rebanada (30g): 27 kcal
• 1 caqui entero (140 g): 126 kcal
• 100 g: 90 kcal
• ½ Taza de caqui picado (80g): 72 kcal
• 1 taza de caqui picado: 144 kcal

– Las calorías de la Mermelada de Caqui

Así como ocurre con otras mermeladas, dulce a base de caqui lleva una buena cantidad de azúcar, lo que la convierte en una opción bastante calórica. Una sola cucharada de 20 g contiene 46 calorías – o el equivalente a 230 kcal por porción de 100 g

– Calorías del helado de Caqui

Otra opción de dulce a base de leonado, el helado lleva leche, el azúcar y la leche condensada. Una bola de helado de caqui proporciona 75 kcal.

– Calorías del Caqui deshidratado

Como usted ya sabe, las frutas deshidratadas son siempre más calóricas que las versiones frescas, porque pierden agua y se centran azúcar. Y así también sucede con el caqui, deshidratado, que contiene más del doble de calorías del caqui fresco: son 266 kcal por porción de 100 g, o 20 kcal por rebanada.

– Calorías Jugo de Caqui

Un vaso de 250 ml de zumo de caqui sin azúcar contiene 70 calorías. Ya el mismo vaso con 2 cucharadas de azúcar pasa a tener 158 kcal.

Consejos

• El caqui es una fruta muy frágil y su corteza se puede romper con facilidad durante su manipulación, así que ten cuidado al elegir y también al guardar la fruta en la nevera (donde deberá permanecer por un máximo de 3 – 4 días);
• Las fibras del caqui ayudan a mantener la sensación de saciedad, haciendo que la fruta es una excelente opción de merienda post entreno o para cuando golpea ese deseo de comer dulces;
• El caqui, también puede ser añadido a las ensaladas, pudiendo ser utilizado de la misma manera que lo haría con el tomate, por ejemplo;
• Piqué ½ leonado en un bol y añada 4 cucharadas de granola y 1 taza de yogur descremado para un desayuno light y nutritivo;
• El caqui, también va bien en la ensalada de frutas, pero como se oscurece rápido, es preciso añadir unas gotas de limón a la ensalada;
• Una sugerencia para madurar el caqui, verde es aplicó unas gotas de vinagre o alcohol en la corona de la fruta;
• Debido al alto contenido de azúcar, el caqui, debe ser evitado por los diabéticos. Ya las mujeres embarazadas deben evitar el caqui, debido a la presencia de las semillas, que pueden traer problemas a la gestación.

Jugo Rico en Fibras

Además de las fibras del caqui, el jugo de abajo todavía lleva ciruela y naranja – o sea, un solo vaso de jugo ofrece más de 20% de las necesidades de fibra alimentaria. Como este jugo no es light (son 100 kcal por taza de 200 ml), la sugerencia es de encajar en el lugar de la merienda de la mañana o de la tarde.

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de naranja;
• 3 ciruelas secas sin hueso;
• ½ Caqui;
• ½ Taza de agua mineral;
• 2 cubos de hielo.

Preparación:

• Deje la ciruela en remojo en agua para ablandar (30-60 min);
• Batir todo en la licuadora y servir sin colar.

Te gusta el caqui? Come con mucha frecuencia, esta fruta? Conoces alguna receta de jugo o ensalada saludable y diferente que lo utilice para compartir? Un comentario a continuación!

(6 votos, media: 4,33 5)