¿Quién no ha oído decir a alguien o has leído en algún sitio en el que tomar un refresco, hace mal a la salud? El hecho es que a pesar de tener una fama no muy buena, en cuanto a los efectos que puede provocar en nuestro organismo, la copa fue muy popular, ya que en un estudio llevado a cabo por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), entre los años 2008 y 2009, se reveló que a los brasileños, a partir de los diez años de edad, que consumen a más de 15 millones de litros de refresco al día.
Pues bien, si eres de aquellos a los que se ajusta a esa estadística, y de todo lo que has aprendido hasta ahora acerca de la bebida carbonatada que aún no le ha empujado a tomar la decisión de llevarlo a cabo o, al menos, reducir el consumo de, el día de hoy te traemos una razón más para que usted haga lo siguiente: de acuerdo con una encuesta publicada en un periódico de Circulación (Circulación, en inglés), el consumo de bebidas adocicadas como las bebidas con gas y energía, puede estar asociada con la muerte de 184 mil adultos en todo el mundo cada año.
El estudio ha sido llevado a cabo por el rector de la Escuela Friedman de la Ciencia y de la sociedad de Nutrición de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, el Doctor Dariush Mozaffarian, junto a sus colaboradores. Para llegar a este resultado, el equipo de científicos que analizó 62 de la investigación sobre la alimentación de los 51 países, y los datos sobre la disponibilidad de azúcar en 187 países. Con ello, se consideraron los datos relativos a la población de 612 mil personas, recogido entre los años de 1981 y en el año 2010.
Los investigadores se centraron en el estudio de los refrescos con azúcar, jugos de frutas, bebidas energéticas y deportivas, té helado azucarados y las bebidas caseras con azúcar, que tengan un mínimo de 50 calorías por porción. Se han eliminado del análisis de los jugos elaborados exclusivamente con frutas.
Así que, para entender el uso de estas bebidas, que pueden afectar a su salud en relación con el Índice de Masa Corporal (IMC), la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, los responsables de este estudio se han buscado otros trabajos que puedan ofrecer este tipo de información.
De modo que, finalmente, han llegado a estimar que para el año 2010, en el que las bebidas ricas en azúcar, que pueden haber sido los responsables de 133 mil muertes causadas por la diabetes, de los 45 mil fallecimientos causados por enfermedades cardiovasculares y 6.450 las muertes motivadas por el cáncer.
Los científicos también observaron que, a los efectos de este tipo de bebidas, que pueden variar de un país a otro. Por ejemplo, mientras que en Japón, la tasa de mortalidad asociada al consumo de este producto, se situó por debajo del 1% de los habitantes, con una edad superior a los 65 años de edad, en México este porcentaje es de un 30% de los fallecidos con menos de 45 años de edad.
En los países de la champions en el ayuntamiento, posiblemente motivado por el consumo de bebidas azucaradas se han México y los Estados Unidos de américa. En primer lugar, sin embargo, registraron 405 de ciencia y tecnología, a cada uno en 1 millón y medio de adultos, lo que equivale a más de 24 mil muertes, y, en segundo lugar, los americanos tenían más de 125 muertes a cada uno en 1 millón y medio de habitantes, adultos, lo que equivale a más de 25 mil muertes.
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“Es el único elemento en la dieta, con un valor (beneficioso), a la salud, causando miles de muertes. Ya es hora de eliminar las bebidas azucaradas para el suministro de alimentos”, dijo el Dr. Mozaffarian.
La asociación Americana de Bebidas, se opuso a que el resultado de la investigación
La Asociación Americana de Bebidas, es un organismo que representa a las empresas fabricantes de bebidas gaseosas en Estados Unidos, y en desacuerdo con los resultados del estudio llevado a cabo por la Universidad de Tufts, y ha afirmado que la investigación muestra que el consumo de bebidas adocicadas la causa de las enfermedades crónicas no trasmisibles.
“Las compañías de bebidas americanas, que están haciendo su parte para ofrecer a los consumidores una información basada en los hechos y en la variedad de bebidas que se necesita para tomar las mejores decisiones para ellos mismos y para sus familias”, ha presentado a la asociación en su discurso.
Por otro lado, el Dr. Mozaffarian replicó: “Se podría decir que no es perfecta (en el estudio), pero yo creo que la industria de las bebidas y nos dice que no tenemos la certeza de que el refresco de la causa de la obesidad, que se están poniendo a la cabeza debajo de la arena. Y a nosotros, no a nosotros, incluyendo a los de los otros efectos, como el dolor de espalda, el cálculo de la bilis y en la enfermedad, en la articulación de las que son causadas por la obesidad.”
Otros expertos en el campo de la salud, han mostrado su apoyo, al investigador y de sus colaboradores. El profesor adjunto de la salud internacional, y el director del Centro integral para la Prevención de la Obesidad, de la Universidad johns Hopkins, en Estados Unidos, el Dr. Bruce Lee, a la espera de que el estudio de aumentar la sensibilización con respecto a la utilización de este tipo de productos.
Además de esto, se cree que la gente debería prestar más atención a lo que es el consumo de bebidas ricas en azúcar de que se trate.
Por su parte, la profesora de nutrición y dietética del Centro Médico de la Universidad de Zaragoza, que también se encuentra en los Estados Unidos, Liz, Ruder, se puede considerar que los métodos utilizados por los investigadores que hacen que el modelo de confianza: “Por parte de los autores que han utilizarado sofisticadas técnicas estadísticas, y los propietarios de los datos más ricos en relación con el consumo de alimentos, que yo creo que con estos datos, es probable que sean precisos.”
El Dr. Mozaffarian, que prefieren ver a las personas el uso de edulcorantes artificiales en las bebidas que consumen los productos endulzados con azúcar, es de esperar que el gobierno haga los cambios que, en relación con el uso de la sustancia, de forma similar a lo que se ha hecho en México, donde el consumo de azúcar se ha reducido después de que el país tenga la imposición sobre el producto.
“Yo creo que esa es una política, es muy fácil, lo que aumenta los ingresos, mientras que se dirige a los problemas de salud”, dijo.
Usted tiene el hábito de consumir bebidas gaseosas todos los días? Se cree que esto puede afectar a su contenido. ¿Cuáles son las bebidas que más utiliza? Comentamos a continuación.
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