Jeff Rossen es un periodista de televisión estadounidense, del canal NBC News, que aceptó participar en un programa de pérdida de peso, y cuenta en la carta transcrita a continuación cómo logró mantener el peso que perdió después de 2 años con el programa.
Yo siempre tuve una larga batalla con mi peso. Y es algo que pasa por mi cabeza todos los días. Ayer. El día de hoy. Mañana.
Esto se queda atascado en su cabeza, lo sé. Hasta que en una mañana, en 2015, en el que los productores de un programa de TELEVISIÓN estadounidense vinieron hasta mí y dijeron: “Hey, estamos haciendo un reto de pérdida de peso. ¿Quieres entrar?” En aquel momento, yo pesaba más de 95 kg. Desde lo alto de mis 1,82 cm, esto significaba, oficialmente, que yo estaba por encima del peso. Todo bien… yo tenía 96,6 kg.
Así que estuve de acuerdo con el mayor reto de mi vida, y me pusieron a cargo de la especialista en buena forma Jenna Wolfe y del nutricionista Joy Bauer.
Si usted está esperando una serie de Rocky en que saqué mucho hierro y he hecho mil abdominales, bueno, ese es un cuento muy diferente. Jenna me dio algunos consejos de ejercicios útiles que podía practicar en mi propia habitación de hotel. Aprendí rápidamente que la academia no es para mí. Yo nunca voy a tener un abdomen six pack, un pectoral desgarrado o un cuerpo de Channing Tatum.
Aquí están algunos de los consejos que he aprendido, y que me hicieron mantener el nuevo peso en los últimos dos años.
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1. Es todo sobre el control de la porción
Joy me puso en una dieta estricta: clara de huevo y avena en la mañana. Una ensalada para el almuerzo. Si tengo que comer un sándwich, todo bien, pero ahora me quito la capa superior del pan. Es uno de mis trucos favoritos. Lo creas o no, usted no va a sentir la falta de dicha capa superior. Realmente solo comemos dos capas porque los sándwiches son así y son más fáciles de manejar. Así, sus dedos pueden tocar la lechuga. Ningún problema. Por que doblar los carbohidratos y las calorías por causa de eso?
En la cena, yo como principalmente verduras y proteína magra – pollo asado, pescado, atún, este tipo de cosa.
2. Días basura son permitidos
Vamos a ser honestos, no soy un gurú de la nutrición que es mi cuerpo como un templo sagrado. Yo voy a disfrutar de una comida en la basura de vez en cuando, voy a tomar un burrito y hasta voy a probar un pedazo de postre.
3. Sepa cuando usted ha tenido suficiente
Vamos a tomar un helado, por ejemplo. Un amigo y yo estábamos con ganas de helado. Yo estaba deseando mi sabor favorito, chocolate con menta, entonces yo cedi y compré uno. Tomé un bocado. Delicioso. Una segunda. Cielos. Yo saboreei el helado, la mordida oscuro del chocolate, de la manera que sentí en mi lengua. Una tercera mordida. Oh mi Dios, esto es tan bueno. Cuarta mordida…
Y entonces me eché fuera. “¿Qué fue eso?”, Dijo mi amigo.
Aquí está el truco: yo sabía que con el tiempo, más temprano o más tarde, fue triste cuando termine este helado. Yo iba a querer más. Usted siempre quiere más. Yo estaría triste después de que comiera todo el helado, estaría triste después de comer dos bolas de helado y estaría triste después de comer sólo cuatro bolas.
Si yo voy a estar triste, así que ¿por qué no acabar con esto antes? Yo todavía estaba disfrutando de la experiencia de comer helado sublime, entonces, mientras el gusto permanecía en mi boca durante los próximos quince minutos, me podría tirar el resto. Yo sólo consumen una pequeña fracción de las calorías totales de ese helado.
4. Pesar regularmente
Yo me peso todas las mañanas. Yo veo a los altos y bajos. Y a veces me siento en el juicio, como en un aeropuerto, cuando una mujer me vio comiendo una rebanada de pizza y dijo un ” tsk-tsk: “Usted va a ganar todo ese peso de nuevo.”
Supongo que ella vio mi reto de pérdida de peso por la TV. Si no… cuide su propia vida, señora!
5. Lea las etiquetas
Si no es cuidadoso, vuelvo a ganar peso. Entonces, es algo que siempre está en mi mente. Superviso mi ingesta de alimentos. Leo las etiquetas de cerca. Yo dependo de estas etiquetas. Yo confío en esas etiquetas.
Gracias a este tipo de mentalidad, yo pasé de 96,6 kg en 2015 para mi peso actual de 83 kg. Ningún truco. Sin acrobacias. Sólo una buena dieta y control de porciones!
