20 Menús de Desayuno Dukan

La dieta Dukan es una dieta que toma en cuenta principalmente la ingesta de proteínas y fue desarrollada por el médico francés Pierre Dukan. También es conocida como la dieta francesa de proteínas y ya fue secundada por celebridades como la princesa Kate Meddleton y Jenifer Lopez. La dieta se ha extendido por varios países como los Estados Unidos, algunos de Europa, hasta llegar a Brasil.

Sin embargo, algunas personas pueden sentir el menú restringido, principalmente en el café de la mañana, pero con creatividad se puede crear un menú atractivo y nutricional con base en los alimentos permitidos en esta dieta.

Lo interesante de la dieta Dukan es que se puede consumir huevos, carnes, dulces, fibras y verduras incluso de la mañana, dependiendo de la fase en que se encuentra su dieta. Así que usted puede crear deliciosas recetas para empezar el día lleno de energía. Echa un vistazo a algunas de las deliciosas recetas de desayuno Dukan que pueden ser insertadas en el menú sin miedo. ¡Buen apetito!

1. Receta de panqueques para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 cucharada de yogur cero grasa;
• 3 huevos;
• Edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Batir las claras en punto de nieve. En un recipiente mezclar todos los ingredientes, uno a uno, excepto las claras de huevo y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta las claras a nieve y mezclar suavemente hasta que se incorpore. Añade esta masa en una sartén calienta a temperatura media y cocine por 30 minutos o hasta que estén doradas. Gire con la ayuda de una espátula y se mantenga en el otro lado por más de cinco minutos. Sirva a seguir con miel.

2. Receta de pan para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 7 cucharadas de salvado de avena;
• 5 cucharadas de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharadita de café de edulcorante en polvo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Canela en polvo a gusto;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Enciende el fuego para ir precalentando a temperatura media. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos menos el polvo de hornear. Así que a pesar de los ingredientes húmedos y mezclar bien hasta que estén todos integrados los unos a los otros. Cuando la masa esté homogénea añadir la levadura y disolver. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada y llevar al horno por media hora o hasta que estén doradas. Sirva la siguiente.

3. Receta de pastel de queso para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 400 gramos de crema de queso;
• 500 ml de agua;
• 7 hojas de gelatina incolora;
• 3 huevos;
• 5 sobres de té de frutas del bosque;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Enciende el fuego a 170°C. Mientras tanto, mezcle la crema de queso, los huevos y el azúcar y llevar esta mezcla en una forma de silicona de alta con al menos 20 cm de diámetro. Lleve al horno por media hora para que se doren ligeramente. Deje enfriar. Amoleça las hojas de gelatina en un bol con agua helada. En otra sartén disponga 500 ml de agua y lleve a calentar a fuego medio por cinco minutos hasta que levante hervor. Añadir los sobres de frutas del bosque y mantenga por más de cinco minutos. Retire los sobres y añadir el edulcorante. Agregue entonces las hojas de gelatina y mezclar hasta que se incorpore. Verter parte de la cobertura sobre la tarta ya pre-horneada y ligero para enfriar por 1 hora. Pasado este tiempo, verter el resto de la cobertura y la deje por más de 4 horas. Sirva a continuación.

4. Receta de jugo de zanahoria con remolacha para el Desayuno Dukan

Ingredientes

• 1 remolacha en trozos;
• 2 zanahorias medianas en trozos;
• 1 taza de agua filtrada;
• Edulcorante al gusto o miel.

Modo de preparación:

Llevar los ingredientes a la licuadora y batir hasta que todos estén incorporados. Servir con hielo o natural a continuación.

5. Receta de tortilla de tomates y pepinos para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 tomate picado;
• 1 pepino picado;
• Sal a gusto;
• Perejil a gusto;
• Pimienta al gusto;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1/2 cebolla picada.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes en un tazón grande hasta que esté espumoso y ligero en una sartén antiadherente para hornear. Deje por 3 minutos, de un lado, luego gire y deje por más de 1 minuto. Sirva la siguiente.

6. Receta de café con leche cremoso Dukan

Ingredientes:

• 1 cucharadita de café de café soluble;
• 1/2 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1/2 cucharadita de café de cacao en polvo light;
• 1 cucharadita de café de edulcorante líquido;
• 2 cucharadas de leche líquida descremada.

Modo de preparación:

Agregue la leche en una lechera con los demás ingredientes y calentar a fuego lento removiendo de vez en cuando. Cuando esté ligeramente espesa vierta la mezcla en una taza y servir.

7. Receta de pastel de verduras y jamón para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 1 calabacín grande cortada en rodajas finas;
• 8 lonchas finas de jamón;
• 3 huevos;
• 8 rebanadas de queso <10% de grasa;
• 2 tomates bien maduros y firmes cortados en rodajas finas;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lleve las rodajas de calabacín para hornear por 10 minutos en el horno. Luego en una bandeja de horno monte la tarta con una capa de calabacín, otra de tomate, una loncha de jamón y otra de queso. Repita el procedimiento y terminar con una capa extra de calabacín. Batir los huevos con sal y pimienta hasta que quede espumoso verter sobre la tarta y llevar al horno medio por 40 minutos. Sirva la siguiente.

8. Receta de mocaccino cremoso para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 1 cucharadita de café soluble;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 5 cucharadas de agua;
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo;
• 10 cubos de hielo;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo.

Modo de preparación:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y batir hasta que esté cremoso. Sirva en una copa.

9. Receta de crepe salado para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 100 g de queso mozzarella light con hasta un 7% de grasa;
• 4 cucharadas de salvado de trigo;
• 100 g de jamón magro;
• 170 g de yogur natural descremado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Reserven el queso y el jamón picados en un plato. Agregue los demás ingredientes en un tazón grande. Caliente una sartén y verter la masa. Luego espolvoree el queso y el jamón y se vierte el resto de la masa. Hornee por unos minutos de un lado, luego gire y cocine del otro lado por unos minutos más, hasta que quede tostadinho. Sirva la siguiente.

10. Receta de pastel de chocolate para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

Masa

• 8 cucharadas de cacao en polvo light;
• 6 cucharadas de leche líquida descremada;
• 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 4 huevos;
• 8 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario.

Cobertura

• 4 cucharadas de cacao en polvo light;
• 1 cucharada de leche líquida descremada;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario.

Modo de preparación:

Agregue todos los ingredientes, excepto la levadura en la licuadora y batir hasta obtener una masa homogénea. Luego añada la levadura y mezcle suavemente con ayuda de un tenedor hasta que se disuelva por completo. Disponer la masa en una forma de silicona y hornear por media hora en un horno medio. Reserven. Mientras tanto preparar la cobertura. Agregue todos los ingredientes en una olla y lleve al fuego lento. Revuelva de vez en cuando hasta que forme un almíbar más gruesa. A su vez la tarta, verter el almíbar y servir.

11. Receta de albóndigas de pollo picante para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pechuga de pollo;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de leche líquida descremada;
• 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
• 2 cucharadas de salsa de pimienta;
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 clara;
• Sal a gusto;
• Condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con las hierbas de preferencia. Ligero él prima a la licuadora ya templado con la clara y la leche. Batir por 3 minutos. Llevar esta mezcla a un bol grande e incorpore la harina de trigo, leche en polvo, salsa de pimienta y el almidón. Mezcle hasta que se forme una masa homogénea y añadir la levadura en polvo por último, revolviendo suavemente. Verter esta masa en formas individuales de pan de queso o pastel y hornear en un horno medio por 40 minutos o hasta que estén doradas.

12. Receta de pan con harina para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 huevo entero;
• 2 cucharadas de leche líquida descremada;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir el huevo en un bol funda con la ayuda de un fouet hasta que quede espumoso. Agregar el resto de los ingredientes uno a uno hasta que forme una masa consistente. Extienda la masa en un recipiente de vidrio o cualquier otro que pueda ir al microondas de forma rectangular y hornear por 2 a 3 minutos. El pan debe quedar con una consistencia firme y de aspecto dorado. Después, lleve el pan en una sartén anti-adherente y terminar de tostar a su gusto. Sirva la siguiente.

13. Receta de pan con jamón para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de leche líquida descremada;
• 1 cucharada de requesón cero;
• 1 rebanada de queso minas delgado;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 huevo;
• 1 loncha de jamón magro;
• 1 rebanada de pechuga de pavo magro;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de orégano.

Modo de preparación:

Tamizar la yema y retire la película que la envuelve. En una olla agregue la clara, la yema tamizada, los embutidos picados y los otros ingredientes, revolviendo suavemente. Por último, vierta la levadura cuando la masa esté homogénea. Cocer en el microondas durante 3 minutos en un recipiente y coma a continuación.

14. Receta de brioche dulce para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 5 cucharadas de cream cheese light;
• 1 yema;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 4 claras de huevo;
• 1 cucharada de edulcorante líquido;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 3 cucharaditas de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Batir las claras a punto de nieve y reservar. En una olla agregue los demás ingredientes uno a uno, a excepción de la levadura. Cuando esté homogéneo agregue la levadura y revuelva suavemente. Por fin, disfrutar de las claras en nieve con delicadeza. Vierta la masa en una forma de silicona pequeña y hornear en un horno medio por 40 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar y servir.

15. Receta de muffin de ricota para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 180g de ricota sin grasa;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• 3 cucharadas de postre de cacao en polvo sin azúcar;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Coloque los ingredientes en la batidora, menos la levadura y batir hasta que se transforme en una masa uniforme. Agregue la levadura y por último y revuelva con un tenedor o una cuchara suavemente. Verter esta masa en formas individuales de silicona y hornear en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén doradas y hornear por dentro. Dejar enfriar y servir.

16. Receta de cookie gigante para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 4 cucharadas de salvado de trigo;
• 170 g de yogur natural descremado;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 cucharada de cacao en polvo light;
• 1 pieza de queso cremoso light;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en un bol uno a uno e ir revolviendo, a excepción de la levadura. Cuando la masa esté uniforme incorpore la levadura removiendo suavemente. Vierta la masa en un molde redondo de silicona y hornear por 20 minutos en horno medio. Dejar enfriar y servir.

17. Receta de bizcocho de yogur y sostenidos para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 6 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
• 2 cucharadas de salvado de trigo;
• 4 cucharadas de yogur natural descremado;
• 1 huevo;
• 6 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Agregue los ingredientes en la licuadora, excepto el polvo de hornear y batir hasta obtener una masa lisa y uniforme. Verter esta masa en un recipiente y se incorpore la levadura. Lleva la masa a una forma de silicona (que no es necesario untar) y llevar al horno medio para hornear por 25 minutos. Espere amornar y servir.

18. Receta de papilla de vainilla para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 yema;
• 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de postre de harina de maíz;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• Canela al gusto para la aspersión.

Modo de preparación:

Vierta la leche junto a la yema en una olla y revuelva bien. Entonces lleve a fuego medio y agregue los demás ingredientes poco a poco. Revuelva hasta que adquiera punto de gachas. Cuando esté más grueso vierta la mezcla en una copa y se asperja canela al gusto por encima. Sirva.

19. Receta de rosquilla para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

Masa

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 huevo entero;
• 10 gotas de esencia de queso;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de edulcorante en polvo culinario;
• 2 cucharadas de leche líquida descremada.

Cobertura

• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 3 cucharadas de agua;
• 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
• 1 cucharada de cacao en polvo.

Modo de preparación:

En un tazón grande, agregue el huevo, la esencia y el edulcorante y mezclar bien. A continuación, añadir el almidón, la harina y la leche en polvo y vaya removiendo hasta que quede homogéneo, por último añadir la levadura y revuelva suavemente hasta que se disuelva. Añade esta masa en una manga pastelera. En una bandeja de hornear de silicona o forrada con papel de hornear hacer las rosquillas con el manga pastelera con la punta cortada. Deje un espacio de 3 cm entre una y otra para que no se pegue cuando crezca. Hornear en un horno medio por 25 minutos. Espere a que se enfríe. Mientras tanto hacer la cobertura. Tomar los ingredientes en una olla a fuego lento y revuelva hasta obtener una consistencia cremosa. Vierta por encima de las rosquillas y servir.

20. Receta de falsa mantequilla para el Desayuno Dukan

Ingredientes:

• 150 g de ricota magra picada;
• 1 cucharada de postre de gelatina cero y sin sabor;
• 120 ml de leche desnatada (descremada);
• 5 cucharadas de agua caliente;
• 8 gotas de esencia de mantequilla;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Lleve la leche en una olla a hervir. A continuación, agregue la gelatina se disuelva. Llevar esta mezcla con los demás ingredientes en la licuadora y batir hasta obtener una mezcla homogénea o por unos 5 minutos. Vierta la mezcla en una olla y lleve a enfriar por 3 horas o hasta que adquiera consistencia. Mantenga siempre en la nevera para no echar a perder. Si quieres darle un color más real de la mantequilla, agregar a la receta unas gotas de colorante alimenticio amarillo. Consuma en panes y tostadas.

¿Cuáles de estos alimentos usted elegiría para su café de la mañana Dukan? Usted lo que hace esta dieta ha tenido muchas dificultades con el menú de la primera comida del día? Un comentario a continuación!

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