8 Recetas de Pastel Low Carb con Salvado de Avena

El salvado de avena puede ser un estupendo aliado para quien sigue una dieta low carb. Que tal entonces incorporar en sus recetas? Usted puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces.

A los postres, se puede hacer un pastel low carb con el salvado de avena, ya que es un excelente sustituto de la harina que tienen muchos carbohidratos. A continuación, puede ver sólo recetas de pastel low carb con el salvado de avena, que pueden llevar frutas como plátano, manzana y fresa o incluso la zanahoria. Algunas de ellas llevan coco o cacao. Echa un vistazo a las recetas y preparar la que más te guste. Una buena preparación y el apetito!

1. Receta de pastel low carb con salvado de avena y zanahoria

Ingredientes:

Masa

• 2 zanahorias medianas;
• 1 taza de té de aceite de coco;
• 3 huevos;
• 2 tazas de té de harina de avena;
• 3/4 taza de té de edulcorante culinario;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Cobertura

• 1/4 de taza de té de edulcorante culinario;
• 6 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de mantequilla ghee;
• 3 cucharadas de leche de coco.

Modo de preparación:

Pelar las zanahorias y cortar en rodajas finas. Batir en la licuadora junto con el aceite hasta obtener una crema. Agregue los huevos uno a uno. Vierta la mezcla en una olla y agregar el salvado de avena, el azúcar, la sal y la levadura, mezclando bien.

Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y ligeramente espolvoreado con harina de avena. Hornee en horno a 180 º C, precalentado por 30 minutos.

Mientras tanto, preparar la cobertura: poner todos los ingredientes en una olla y lleve al fuego hasta obtener consistencia. Al desmoldar el pastel servir con la cobertura.

2. Receta de pastel low carb con salvado de avena y chocolate

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1/2 taza de leche de coco;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de margarina;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de postre de vainilla.

Modo de preparación:

Batir la mantequilla con los huevos en una batidora hasta que quede homogéneo y, poco a poco, añadir la harina, la leche, el cacao, el edulcorante y la vainilla. A continuación ponga el polvo de hornear. Envuelva bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno precalentado por 20 a 30 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y sirva!

3. Receta de pastel low carb con salvado de avena y crema de leche

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 cucharadas de agua;
• 4 cucharadas de crema de leche;
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• esencia de vainilla a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en un bowl hasta que quede homogéneo. Luego verter esta masa en un molde engrasado y llevar al horno por 25 a 30 minutos o hasta hornear. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Quitar, retirar de los moldes y servir.

4. Receta de pastel low carb con salvado de avena y plátano

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 2 plátanos;
• 3 claras;
• 1 huevo entero;
• 1/2 taza de leche de coco;
• 1 scoop de whey protein sabor vainilla;
• canela al gusto;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparación:

En un refractario engrasado con mantequilla o cubierto con papel de hornear, espolvorear la harina de avena, coloque los plátanos picados. En un bol aparte batir las claras de huevo, suero y la leche hasta formar una masa homogénea. Juega esta mezcla por encima de la avena y las frutas hasta cubrir bien. Llevar al horno medio por 20 minutos. Sirva.

5. Receta de pastel low carb con salvado de avena y frutas

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3 plátanos maduros;
• 1 taza de leche de coco;
• 2 tazas de salvado de avena;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 2 manzanas;
• 10 fresas picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Corte las manzanas peladas en cubos pequeños. Corte las fresas en dados también. En la licuadora, agregue los huevos y batir durante 30 segundos. Añada los plátanos sin cáscara y batir por 30 segundos hasta que esté homogéneo. Agregue la leche y la avena y mezclar durante 1 minuto.

Añadir la canela y la manzana picada y mezclar bien. Añada la levadura y mezcle rápidamente. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y ligeramente espolvoreado con harina de avena. Lleve al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. Sirva desenformado!

6. Receta de pastel low carb con el salvado de avena con ganache

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1/2 taza de leche de coco;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de margarina;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de postre de vainilla.

Ganache:

• 1 cajita de crema de leche;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• edulcorante al gusto;
• vainilla a gusto.

Modo de preparación:

Batir la mantequilla con los huevos en una batidora hasta que quede homogéneo y, poco a poco, añadir la harina, la leche, el cacao, el edulcorante y la vainilla. A continuación ponga el polvo de hornear. Envuelva bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno precalentado por 20 a 30 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y reservar.

Tome todos los ingredientes de la ganache al fuego y mezcle hasta que espese. Sirva por encima del pastel.

7. Receta de pastel low carb con salvado de avena y nata

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 cucharadas de agua;
• 4 cucharadas de nata;
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• esencia de vainilla a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en un bowl hasta que quede homogéneo. Luego verter esta masa en un molde engrasado y llevar al horno por 25 a 30 minutos o hasta hornear. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Quitar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de pastel low carb con salvado de avena y manzana

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 2 manzanas picadas;
• 3 claras;
• 1 huevo entero;
• 1/2 taza de leche de coco;
• 24 gramos de harina de almendras.
• canela al gusto;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparación:

En un refractario engrasado con mantequilla o cubierto con papel de hornear, espolvorear la harina de avena, poner las manzanas picadas. En un bol batir las claras, el huevo, la harina de almendras y la leche hasta formar una masa homogénea. Juega esta mezcla por encima de la avena y las frutas hasta cubrir bien. Llevar al horno medio por 20 minutos. Sirva.

9. Receta de pastel low carb con salvado de avena y coco

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 60 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 20 gramos de chía;
• 10 gramos de avena;
• 20 gramos de salvado de avena;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 250 ml de leche de coco;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir todo en la batidora, menos el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiere la masa a una bandeja de horno untada con aceite de coco y espolvorear más coco por encima. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos. Cuando amornar, sirva desenformado.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel low carb con el salvado de avena que separamos de arriba? Quieres aprender como hacer y experimentar? Un comentario a continuación!

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