Nutrición

8 Recetas de la Torta Integral de Frutas

Preparar un pastel casero sano, completo, con frutas orgánicas y frescas, puede ser una excelente manera de adquirir nutrientes, vitaminas e incorporar más fibra en su dieta alimentaria. Con muchas frutas disponibles en las ferias y mercados, se puede innovar en la creación de pasteles de sabores insólitos. Los pasteles de frutas más tradicionales son los de plátano y manzana, pero esto no impide que se utilice otras frutas menos obvias. La elección por el pastel completo es ideal, ya que ayuda a regularizar el intestino, mejora la digestión y proporcionar más energía para su día.

A continuación encontrará recetas de la torta integral, frutas secas y deshidratadas, pero también con frutas frescas variadas. Echa un vistazo y optar por aquellas que más agraden al paladar. Preparar este pastel nutritivo y ligero de postre para su familia, que tal? Utilice especias como clavo, canela y semillas como la linaza y otras que pueden hacer todo más sabroso y saludable.

1. Receta de pastel integral de frutas (higo, albaricoque y uva)

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 1/2 taza de té de yogur descremado;
  • 1 taza de té de higos, albaricoques y uvas pasas;
  • 1/2 taza de té de azúcar moreno;
  • 1 cucharada de levadura;
  • 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore las frutas secas, revolviendo suavemente con una cuchara. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

2. Receta de pastel integral de frutas (manzana, albaricoque y ciruela)

Ingredientes:

  • 2 tazas de té de harina de trigo integral;
  • 1 taza de té de harina de trigo blanca;
  • 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 taza de té de azúcar moreno;
  • 3 huevos;
  • 3/4 taza de té de aceite de girasol;
  • 1 cucharadita rasa de canela en polvo;
  • 1 cucharada rasa de levadura en polvo;
  • 2 manzanas;
  • 1 limón gallego;
  • 1 puñado de ciruelas secas picadas;
  • 1 puñado de orejones picados;
  • 1 puñado de nueces de brasil picaduras.

Modo de preparación:

Lave y corte las manzanas con cáscara en rodajas. Rocíe con el jugo del limón, para no oscurecer y reservar. Envuelva el albaricoque, la ciruela y la castaña en harina y reserve.

En un bowl coloque la harina, el azúcar, la canela y la levadura. Reserven. En la licuadora batir los huevos con el aceite y la leche. Disfrutar de esta mezcla a los ingredientes secos en un bol y mezclar todo. Agregue las frutas secas y las nueces y incorporar con una cuchara.

Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada de aro desmontable. Decorar con las rodajas de manzana. Si quieres espolvorear azúcar moreno y la canela. Hornear en un horno precalentado a temperatura media hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de pastel integral de fruta (plátano, manzana, uva pasa)

8 Recetas de la Torta Integral de Frutas

Ingredientes:

  • 4 plátanos nanicas anciano y rasgadas;
  • 1/2 taza de té de aceite de coco;
  • 1 taza de té de avena en copos finos;
  • 1 taza de té de harina integral;
  • 1 taza de té de edulcorante culinario;
  • 1 manzana con cáscara cortada en cubos;
  • 1/2 taza de té de uva pasa;
  • 1 cucharada de levadura en polvo;
  • canela en polvo para la aspersión.

Modo de preparación:

Comienza la preparación del bizcocho batiendo los huevos. A continuación añadir los plátanos maduros aplastadas, el aceite de coco y mezclar bien. Después incorpore todos los demás ingredientes uno a uno hasta formar una masa homogénea. Encienda el horno a temperatura media para pre-calentar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Corte rodajas de manzana para decorar. Hornee por aproximadamente por 30 minutos, o hasta que el palillo salga sequinho de la masa. Servir con canela ligeramente espolvoreado por encima.

4. Receta de pastel integral de frutas (arándano, naranja y plátano)

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 1/2 cucharada de margarina light;
  • 1 taza de té de aceite de canola;
  • 1 taza de té de azúcar moreno;
  • jugo de 2 naranjas.
  • 1 1/3 taza de té de harina integral;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharadita de café de canela en polvo;
  • 1 plátano nanica amasada;
  • 1 1/2 cucharada de levadura en polvo;
  • 4 albaricoques picados;
  • 5 nueces de brasil picada;
  • 4 ciruelas secas picadas;
  • 1 cucharada de uvas pasas;
  • 1 cucharada de té de arándano seca;
  • 1 cucharada de té de linaza;
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo;
  • 3 cucharaditas de coco rallado;
  • 1/2 manzana sin cáscara picada.

Modo de preparación:

Batir los huevos y la margarina en la batidora hasta obtener una crema de color amarillo. A continuación agregue el aceite de canola y continúa batiendo. A continuación coloque el azúcar moreno, zumo de naranja, la harina, la pizca de sal y la canela. Puré de plátano y añadir a la masa, a continuación agregue la levadura incorporando con una cuchara con movimientos de abajo hacia arriba. Luego coloque las frutas y las semillas y mezclar suavemente. Vierta la masa en una forma inglesa engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 grados por 30 min o hasta que estén doradas. Sirva caliente.

5. Receta de pastel integral de frutas (maracuyá, fresa y naranja)

Ingredientes:

  • 1 pote de yogur natural descremado;
  • 70g de mantequilla light a temperatura ambiente;
  • 4 huevos;
  • pizca de sal;
  • 1 ½ taza de té de azúcar demerara;
  • 2 tazas de té de harina de trigo integral;
  • 1/3 taza de té de jugo de fruta de la pasión;
  • 1 taza de fresas picadas;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir la pulpa del maracuyá en la licuadora y reservar. En la batidora lleve la mantequilla para batir con el azúcar y a continuación añade los huevos poco a poco hasta obtener una crema lisa. Apaga la batidora y agregar la harina poco a poco, coloque el yogur, zumo de fruta de la pasión, fresas picadas y la levadura. Mezcle suavemente. Vierta la mezcla en una forma redonda con un agujero en medio engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 grados por 35 a 40 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, por lo tanto, esté atento. Espere amornar. Retirar de los moldes y servir.

6. Receta de pastel integral de frutas (mango y fresas)

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 1/2 taza de té de yogur descremado;
  • 1 taza de té de mango picado;
  • 1 taza de fresas picadas;
  • 1/2 taza de té de azúcar;
  • 1 cucharada de levadura.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore las fresas picadas y el mango picado. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

7. Receta de pastel integral de frutas (naranja, limón)

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 1/2 taza de harina de trigo;
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo;
  • ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • ¼ De cucharadita de sal;
  • 2 cucharadas de ralladura de limón;
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja;
  • jugo de 1 limón;
  • jugo de 1 naranja;
  • ¾ Taza de leche desnatada (descremada);
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
  • 1 ½ tazas de azúcar;
  • 5 huevos.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 175ºC. Separe una forna redonda con un agujero en medio y engrase y enfarinhe. Reserven. Luego tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol y se incorpore. Añada la ralladura de naranja y limón y mezclar bien. Reserven.

En la batidora a velocidad media batir la mantequilla y el azúcar durante 2 minutos o hasta obtener una crema más claro. A parte en un bol mezclar el zumo de la naranja, el limón y la leche. Agrega los huevos a la mezcla de la batidora poco a poco. Incorpore los ingredientes secos en la mezcla de la batidora, alternando con la mezcla líquida hasta que haya terminado. Vierta la masa en la bandeja para hornear y llevar al horno por 1 hora o hasta que estén doradas. Si necesitas hacer la prueba del palillo para comprobar que esté asado. Retirar de los moldes y servir esta delicia.

8. Receta de pastel integral de frutas (kiwi, pera y uva italia)

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
  • 1 taza de té de avena en copos;
  • 1/2 taza de té de yogur descremado;
  • 1 taza de té de kiwi pelado y picado;
  • 1 pera cortada en rodajas;
  • 1 taza de uva italia sin semillas;
  • 1 taza de fresas picadas;
  • 1/2 taza de té de azúcar;
  • 1 cucharada de levadura.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore el kiwi y uva picadas. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina. Decora con las peras y cocer en el horno pre-calentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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