En la duda acerca de cuál plato low carb preparar para el almuerzo en familia este fin de semana? Que tal el pastel de carne low carb? Lleva cero carbohidratos, es muy delicioso, económico y fácil de ser preparado.
Usted puede rellenar con lo que prefiera, siempre que sea permitido en una dieta baja en carbohidratos, como las verduras de tu preferencia, huevo cocido, aceitunas, tocino, jamón, pechuga de pavo, mortadela, quesos y etc. El secreto para hacer un buen pastel de carne molida baja en carbohidratos es condimentar la carne molida con las hierbas y las especias y dejar descansar para coger bien los sabores antes de preparar.
Usted puede hacer del tipo de galletas individuales o como arrollado en la bandeja de horno. Para la versión de arrollado, usted puede usar el papel de aluminio para ayudar a enrollar la forma deseada. Asegúrate de mantener siempre el relleno en el centro de la carne a la hora del montaje para no perder a la hora de enrollar.
Aproveche los consejos y recetas de pastel de carne low carb a continuación, una buena preparación y un buen apetito!
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- 1. Receta de pastel de carne low carb con tocino
- 2. Receta de albóndigas de carne low carb
- 3. Receta de pastel de carne low carb con harina de plátano verde
- 4. Receta de pastel de carne low carb con blanquet de pavo y huevo
- 5. Receta de pastel de carne low carb con calabacín
- 6. Receta de pastel de carne low carb con coliflor
- 7. Receta de pastel de carne low carb con espinacas
- 8. Receta de pastel de carne low carb con zanahoria
1. Receta de pastel de carne low carb con tocino
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 600g de carne molida;
- 200g de panceta.
Relleno
- 150g de queso mozzarella;
- 100g de jamón;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo;
- pimentón dulce a gusto;
- pimienta a gusto;
- hierbas al gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Pre-caliente el horno a 200 grados por 15 minutos. Sazonar la carne con sal, pimienta, pimentón y hierbas. Añadir el huevo y amasar hasta dar la liga de la carne. Forre una forma con papel de aluminio y coloque las tiras de bacon. A continuación coloque la carne molida por encima del bacon. Agregue el relleno de queso, jamón, ajo y cebolla por encima de la carne molida. Enrolle como un arrollado se envuelve en papel de aluminio. Llevar al horno por 30 minutos. Retire el papel de aluminio con cuidado y hornee por 20 minutos o hasta que se doren el tocino. Sirva!
2. Receta de albóndigas de carne low carb
Ingredientes:
- 250 gramos de carne molida;
- 2 huevos;
- paprika ahumada a gusto;
- pimienta recién molida a gusto;
- aceitunas verdes cortada al gusto;
- perejil picado al gusto;
- cebollino picado al gusto;
- 3 cucharadas de postre de harina de almendras.
- 1 cucharada de postre de harina de linaza;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Batir los huevos en un bol hasta que esté espumoso. Añadir el pimentón, el pimiento, las aceitunas, el perejil y el cebollino. Mezcle bien. A continuación añadir la harina y la carne, mezclar bien y ajustar los condimentos si es necesario. Agregue la levadura, y por último, y mezclar. Separe porciones de la masa y distribuir en los moldes de magdalena de silicona o engrasados con aceite de oliva. Lleve al horno a temperatura media a 30 minutos o hasta que estén doradas. Cuando amornar, retirar de los moldes. Sirva!
3. Receta de pastel de carne low carb con harina de plátano verde
Ingredientes:
- 1 kg de carne molida;
- 1 huevo;
- 2 dientes de ajo picados;
- cebollino picado al gusto;
- 2 cucharadas de harina de plátano verde;
- 1/2 cucharada de hierbas;
- rebanadas de tocino picadas al gusto.
Modo de preparación:
En un bowl, incorpore la carne picada con todos los condimentos e ingredientes. Mezclar bien y envuelva hasta obtener una masa homogénea. Enrolle esa masa de carne con ayuda de papel de aluminio, como si se tratara de un arrollado. Colocar en bandeja de horno y llevar al horno por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y deje cocinar hasta que esté dorado a su gusto. Servir en rebanadas.
4. Receta de pastel de carne low carb con blanquet de pavo y huevo
Ingredientes:
- 800 gramos de carne molida;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- perejil picado al gusto;
- cebollino picado al gusto;
- 1/2 pimiento rojo picado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto.
Relleno
- blanquet de pavo cortado en tiras;
- queso minas en cubos;
- huevo cocido a su gusto;
- aceitunas verdes picadas.
Modo de preparación:
Sazonar la carne picada con ajo, cebolla, perejil, cebollín, pimentón, sal, orégano y otras especias de la preferencia. Deje atrapar sabores del aliño por 1 hora. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva. Abra la carne molida sazonada en esa bandeja de horno. A continuación coloque los ingredientes del relleno, distribuyendo en el centro de la carne molida. Cierre cubriendo todo, formando un pastel. Llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.
5. Receta de pastel de carne low carb con calabacín
Ingredientes:
- 100 g de mortadela cortada en cubos;
- 100 gramos de pechuga de pavo picado en cubos;
- 200 gramos de queso picado en cubos;
- 400 g de carne molida;
- 1 calabacín pequeño rallada;
- 1 cebolla pequeña, picada en cubos;
- 1/2 pimiento rojo picado en cubos;
- 3 huevos;
- 5 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
- 50 g de cream cheese;
- 100 ml de crema de leche;
- 100 ml de cebollino picado;
- condimentos a gusto.
Modo de preparación:
Lleve la cebolla, los pimientos y el calabacín a batir en la licuadora. Coloque en un bowl, incorpore el resto de los ingredientes y condimentos a gusto. Hacer un pastel de esa masa de carne y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Lleve al horno para hornear por 1 hora a 180 grados. Servir en rebanadas con ensalada.
6. Receta de pastel de carne low carb con coliflor
Ingredientes:
- 400g de patito molido;
- 1 huevo;
- 1/2 tomate picado;
- 1/2 cebolla huelga;
- 1 diente de ajo picado;
- 100 gramos de queso parmesano rallado;
- hierbas al gusto;
- sal a gusto.
Relleno
- coliflor al gusto;
- queso mozzarella rallado a gusto.
Modo de preparación:
Sazonar la carne molida con las hierbas que prefiere, la cebolla, el tomate y el huevo. Poner esta masa de carne molida en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Agregue el relleno en el centro de la carne molida: coliflor cocida y el queso mozzarella. Enrolle como arrollado con ayuda del papel. Cierre y hornear en un horno medio por 30 minutos. Retire el papel y deje que se doren. Sirva!
7. Receta de pastel de carne low carb con espinacas
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 600g de carne molida;
- 200g de panceta.
Relleno
- 1 manojo de espinacas picado;
- 200 gramos de queso blanco en cubos;
- 1 diente de ajo picado;
- pimienta a gusto;
- hierbas al gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Pre-caliente el horno a 200 grados por 15 minutos. Sazonar la carne con sal, pimienta, pimentón y hierbas. Añadir el huevo y amasar hasta dar la liga de la carne. Forre una forma con papel de aluminio y coloque las tiras de bacon. A continuación coloque la carne molida por encima del bacon. Mezclar los ingredientes del relleno en un bol: la espinaca picada, queso blanco, el ajo, la pimienta, las hierbas y la sal. Coloca este relleno por encima de la carne molida. Enrolle como un arrollado se envuelve en papel de aluminio. Llevar al horno por 30 minutos. Retire el papel de aluminio con cuidado y hornee por 20 minutos o hasta que se doren el tocino. Sirva!
8. Receta de pastel de carne low carb con zanahoria
Ingredientes:
- 800 gramos de carne molida;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- perejil picado al gusto;
- cebollino picado al gusto;
- 1/2 pimiento rojo picado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto.
Relleno
- 1 zanahoria rallada;
- 1 calabacín rallado;
- jamón picado en trozos;
- mozzarella picada en trozos;
- aceitunas verdes picadas.
Modo de preparación:
Sazonar la carne picada con ajo, cebolla, perejil, cebollín, pimentón, sal, orégano y otras especias de la preferencia. Deje atrapar sabores del aliño por 1 hora. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva. Abra la carne molida sazonada en esa bandeja de horno. A continuación coloque los ingredientes del relleno, distribuyendo en el centro de la carne molida. Cierre cubriendo todo, formando un pastel. Llevar al horno medio precalentado durante 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación.
