8 Recetas de pan de miel fit

El pan de miel es un postre o aperitivo encontrado en muchas panaderías y confiterías. El sabor y aroma del pan cargado de especias, es realmente envolvente, pero puede ser un postre muy calórica, principalmente por su relleno y la cobertura, así como la masa cargada de harina, siendo por lo tanto una opción pesada y poco indicada para quien está de dieta o la intención de adelgazar.

¡buen apetito!

A continuación encontrará algunas sugerencias de recetas de pan de miel fit para preparar. Todas son opciones menos calóricas y más ricas en fibras, dirigidas a aquellos que quieren mantenerse en forma. Por supuesto que no es conveniente exagerar, consuma con la conciencia. Echa un vistazo a las recetas a continuación, prepara y ¡buen apetito!

1. Receta de pan de miel fit integral

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de té de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de miel;
• 3 cucharaditas de cacao en polvo;
• 2 tazas de té de agua;
• 1 cucharada de té de canela;
• 1/2 cucharadita de café de jengibre en polvo;
• 1/2 cucharadita de café de nuez moscada;
• 1/2 cucharadita de café de clavo de olor en polvo;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1 cucharada de té de bicarbonato;
• 1 cucharadita de levadura;
• 130 gramos de chocolate amargo >70%.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la batidora, menos el chocolate. Engrasa una bandeja de horno y espolvorea con harina de trigo. Coloque la masa y lleve al horno a 190 grados durante unos 30 o 40 minutos. Picar el chocolate y poner en el microondas por 2 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que se derrita completamente, o si lo prefiere derretir al fuego en baño maría. A su vez el bizcocho y cubrir con el chocolate derretido. Lleve a la nevera para endurecer por 20 minutos. Corte en cuadritos. Sirva!

2. Receta de pan de miel fit con salvado de avena

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 3 cucharadas de cacao 100%;
• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 3 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de aceite de coco.

Relleno

Cobertura

• 120g de la barra de chocolate > 50%;
• 1 cucharada de café de aceite de coco;
• agua.

Modo de preparación:

Masa: batir a mano el aceite de coco, huevos y miel. Añada el resto de los ingredientes y agregue la levadura y por último. Engrasa las formas de pan de miel o utilice de silicona que no es necesario untar. Vierta la masa distribuyendo en los moldes, dejar cocer en el horno promedio de 180 a 200 grados, durante unos 30 minutos.

Almíbar: Picar el chocolate y poner 1 cucharada de café de aceite de coco y un poco de agua para ablandar y adquiera consistencia de almíbar. Cocer en el microondas en un bote de cristal por 30 segundos, mezclar y volver por más de 30 segundos. Reserven.

A su vez los panes de miel asados, ábrelos por la mitad y rellenar con la pasta de maní. Cierre con cuidado y cubra con el chocolate derretido. Refrigere hasta que se seque la cobertura. Sirva!

3. Receta de pan de miel fit low carb

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 3 cucharadas de cacao 100%;
• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 3 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de aceite de coco.

Relleno

Cobertura

• 50 gramos de barra de chocolate > 50%.

Modo de preparación:

Batir el aceite de coco, los huevos y la miel. Añada el resto de los ingredientes. Vierta la masa en moldecitos pequeños engrasados y hornear en un horno medio por 30 a 40 minutos.

Picar el chocolate y ligarlo para derretir en el microondas por 30 segundos. Abrir los panecillos horneados por la mitad, rellenar con la mermelada de fruta light de la preferencia y cubrir con el chocolate derretido. Ligero para enfriar y servir!

4. Receta de pan de miel fit sin gluten

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 taza de té de harina de arroz;
• 3/4 de taza de té de harina de maíz;
• 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/2 taza de té de miel;
• 1/2 taza de té de azúcar moreno;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 4 cucharadas de café de cacao;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cucharadita de café de clavo de olor en polvo;
• 1 cucharadita de café de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de café de levedura química.

Relleno

Cobertura

• 1 barra de chocolate 70% derretido.

Modo de preparación:

En la licuadora, batir los huevos, la leche, el aceite de coco, el cacao, el azúcar, la miel, el clavo y la canela. En un bowl, mezclar la harina de arroz, agregar el almidón de maíz, el bicarbonato y la levadura. Añada poco a poco esta mezcla en la licuadora y batir hasta obtener una masa homogénea.

Distribuir la masa en los moldes de cupcake engrasados o de silicona. Hornee en el horno precalentado a 220°C por 20 minutos. Dejar enfriar, retirar de los moldes, cortar al medio y rellenar con el dulce de leche light. Baña cada unidad en el chocolate 70% derretido y lleve a la nevera para endurecer por 5 minutos. Sirva!

5. Receta de pan de miel fit con harina de coco

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de sorgo;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 cucharada rasa de cacao en polvo;
• 1 cucharada de miel;
• 2 cucharadas de agua;
• gotas de extracto de vainilla;
• 1 pizca de canela;
• 1 pizca de clavo en polvo;
• 1 pizca de nuez moscada;
• 1 pizca de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de levedura química en polvo;
• relleno light que prefiere;
• chocolate amargo derretido para cubrir.

Modo de preparación:

Batir el huevo con la miel, el agua y la esencia. Mezcle los ingredientes secos y la esencia, dejando el bicarbonato y la levadura y por último. Distribuir la masa en cuatro moldes de cupcake engrasados. Hornear en horno medio precalentado. Cuando crezca, retirar del horno. Después de enfriar cortar por la mitad, rellenar con alguna opción light y refrigerar. Cuando esté geladinho, sumérgete en el chocolate derretido amargo y lleve a la heladera por unos 30 minutos o hasta que el chocolate endurezca. Sirva!

6. Receta de pan de miel fit sin relleno

Ingredientes:

• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 2 cucharadas de miel;
• 3 cucharadas de leche de arroz en polvo;
• 3 cucharadas de agua;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de levadura;
• canela en polvo a gusto;
• chocolate 70% cacao sin leche derretido a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bowl. Distribuya esta masa en los moldes de cupcake engrasados y hornee a 180° por 15 minutos. Derretir el chocolate 70% cacao, dejar enfriar y verter el chocolate derretido por encima de los panes desenformados. Refrigere para secar y servir!

7. Receta de pan de miel fit

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de avena;
• ½ Taza de harina sin gluten;
• 1 cucharada de fibra de manzana en polvo;
• 2 cucharadas de la mezcla seca de vientre;
• 1 cucharada de té de canela;
• 1 cucharadita de clavo en polvo;
• 5 claras en nieve;
• 150 ml de miel;
• 1 cucharada de levadura.

Cobertura

• 1 barra de chocolate 60% de cacao;
• 3 cucharadas de leche sin lactosa.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa en un recipiente, excepto las claras de huevo y la levadura. Batir las claras a nieve hasta que quede bien consistente y participe en la masa. A continuación agregue la levadura. Distribuya esta masa en los moldes engrasados y hornear en horno precalentado por 20 minutos a 180 grados.

Romper el chocolate en trozos pequeños, añadir la leche y cocer en el microondas durante unos minutos hasta que se derrita. Mezclar bien y verter por encima de los panes de miel desenformados. Ligero para enfriar hasta endurecerse y formar una costra de chocolate. Sirva!

8. Receta de pan de miel fit con harina de almendras

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina de arroz;
• 1 cucharada de postre de harina de almendras.
• 1 cucharada de postre de leche de coco;
• 1 cucharada de postre rasa de miel;
• 1/2 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1/2 cucharadita de café de clavo de olor en polvo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• barra de chocolate 70% cacao.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes, distribuir en bandeja de hornear engrasada y enharinada. Si quieres poner la masa en moldes individuales engrasados. Llevar al horno pre-calentado a temperatura media hasta hornear. Haz la prueba del palillo para asegurarse. Cuando se enfríe corte en cuadrados o si es la individual retirar de los moldes y reservar. Derretir el chocolate al 70% y se vierte por encima de los panes de miel. Ligero para enfriar hasta que se endurezca y sirva!