Jamie Oliver, chef británico reconocido mundialmente conocido, puede haber criticado el general de brigada en su visita a Brasil, pero nos encanta este amor y nos sentimos orgullosos de la receta brasileña. Sin embargo, esta delicia puede ser un problema para quienes siguen dietas para adelgazar o restrictivas como la low carb.
Pensando en ello, separamos entonces recetas de brigadier low carb para comer sin culpa. Hay para todos los gustos, siempre trate de evitar el uso de azúcar y miel, prefiriendo algún tipo de edulcorante. En vez de chocolate en polvo normal, prefiera el cacao en polvo 100%. Echa un vistazo a las recetas a continuación y disfruta!
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- 1. Receta de brigadier low carb con crema de leche
- 2. Receta de brigadier low carb con leche condensada
- 3. Receta de brigadier low carb con leche en polvo
- 4. Receta de brigadier low carb con requesón
- 5. Receta de chocolate blanco low carb
- 6. Receta de brigadier low carb con boniato
- 7. Receta de brigadier low carb
1. Receta de brigadier low carb con crema de leche
Ingredientes:
- 1 taza de crema de leche fresca;
- 2 cucharadas de chocolate en polvo 100% cacao;
- 2 cucharadas de edulcorante stévia;
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
Modo de preparación:
En una olla derrita la mantequilla, a continuación, coloque todos los demás ingredientes y dejar hervir suavemente durante 2 minutos. Apague y deje enfriar. Verter esta crema en tarros individuales y lleva a la nevera hasta que se endurezca. Sirva. Si quieres rizar, refrigere hasta dar el punto de enrollar, hacer las bolitas y vuelva a la nevera de nuevo.
2. Receta de brigadier low carb con leche condensada
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada con bajo contenido de azúcar;
- 2 cucharadas de cacao en polvo 100%;
- 1 cucharada de mantequilla sin sal.
Modo de preparación:
En una olla, agregue la leche condensada, el cacao en polvo tamizada y la mantequilla. Lleve al fuego durante 5 minutos, revolviendo siempre, o hasta desgrudar del fondo de la olla. Retire la olla, coloque en un plato cubierto con papel film y lleve a enfriar por al menos 4 horas. Luego enrolle las bolitas de chocolate, que pase el cacao en polvo y colocar en los moldes. Sirva!
3. Receta de brigadier low carb con leche en polvo
Ingredientes:
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 cucharada rasa de cacao en polvo sin azúcar;
- agua hirviendo hasta dar el punto.
Modo de preparación:
Coloque los ingredientes en una taza y añade agua hirviendo poco a poco, revolviendo hasta que quede bien cremoso. Cuando la mezcla está empezando a alcanzar el punto deseado, deje de agregar agua. Se deja reposar un poco y se enfríe. Después de unos minutos, la masa ganará la consistencia de brigadier de la cuchara. Servir así o ligero para enfriar.
4. Receta de brigadier low carb con requesón
Ingredientes:
- 3 cucharadas de requesón 0% de grasa;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- esencia de avellana o de otra (opcional).
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme. Coloque en el refrigerador por 20 minutos o hasta obtener la consistencia. No es necesario llevar al fuego. Si quieres puedes añadir una cucharada de leche en polvo para darle más sabor. Sirva.
5. Receta de chocolate blanco low carb
Ingredientes:
- 8 cucharadas de leche en polvo;
- 1 botella de leche de coco;
- 1 cucharadita de edulcorante en polvo;
- nuez molida.
Modo de preparación:
En un bol, mezclar la leche en polvo y el edulcorante. Añada la leche de coco. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Envolver en bolitas y contraseña en la nuez molida. Colocar en moldes individuales y servir.
6. Receta de brigadier low carb con boniato
Ingredientes:
- 1 barra de proteina sabor chocolate rallado;
- 2 scoops de proteína de suero de leche sabor chocolate;
- 200 gramos de batata cocida;
- edulcorante culinario en polvo a gusto.
Modo de preparación:
Puré de batata ya cocida y mezclar con el whey protein hasta obtener una masa homogénea y lisa. Mezcle el edulcorante a gusto. Ligero para enfriar por 30 minutos. Pasado ese tiempo, modele las bolitas y contraseña en la barra de proteína rallada o si se prefiere la coma de cuchara.
7. Receta de brigadier low carb
Ingredientes:
- 1 taza de leche condensada de almendras.
- 3 cucharadas de cacao disuelto en un poco de agua;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 5 gotas de esencia de vainilla;
- cacao en polvo para enrollar los de la brigada.
Modo de preparación:
Lleve la leche condensada de almendras y el aceite a fuego lento y remover hasta que empiece a hervir. Se saca del fuego, añada el azúcar y mezcle bien hasta incorporar. Vuelva a fuego bajo y esté revolviendo hasta que espese y se quede con la consistencia de general de brigada, por lo general tarda unos 30 minutos para conseguir esa consistencia. Agregar el chocolate poco a poco sin dejar de revolver. Añadir las gotas de esencia de vainilla, mezclar. Apagar el fuego, dejar enfriar y servir de cuchara o enrolle bolitas y pasar en el cacao en polvo.
¿Qué opinas de estas recetas de brigadier low carb que separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!
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