6 Recetas de Pastel de Chocolate Fit

No hay como equivocarse con un pastel de chocolate! No importa la ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión informal con los amigos o para acompañar un café al final de la tarde, el pastel de chocolate es siempre una buena opción. Con las muchas posibilidades existentes de rellenos, coberturas y formas diferentes de preparar la masa, algunas recetas acaban exceda de la cantidad de calorías y de azúcar que deberíamos consumir en un día.

Pero no debemos hacer de la torta de chocolate un villano! Utilizando los ingredientes adecuados, es posible no sólo que sea menos calorías, pero hacer que se gire un alimento funcional, que desempeñará un papel positivo para las funciones de nuestro organismo.

Cambiando la harina de trigo por su versión integral o de semillas (almendras, arroz, etc), por ejemplo, tenemos una receta de torta que contribuye al funcionamiento de nuestro intestino o para la pérdida de peso. Echa un vistazo a estas y otras posibilidades de recetas de pastel de chocolate fit en la lista que hicimos justo debajo!

1 – la Receta de pastel de chocolate fit

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de leche de coco
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 barras de chocolate amargo
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar demerara
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Separa las claras y las yemas de los cuatro huevos. Batir las claras en nieve y reservar. Batir las yemas de huevo e ir añadiendo poco a poco, el cacao, el azúcar, el aceite y la leche de coco. Picar las barras de chocolate, agregar a la mezcla y luego agregar la harina. Batir bien y luego agregar, también poco a poco y removiendo muy bien, las claras en nieve. Por último, añadir la levadura, mezclar y poner a cocer. El horno debe estar precalentado a una temperatura de 180°. Hornee por 40 minutos.

2 – Receta de pastel de chocolate fit con fécula de patata

Ingredientes

• 1 taza de chocolate en polvo cero
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de fécula de patata
• 1 taza y media de leche de almendras
• 1/2 taza de aceite de coco
• 3 huevos
• 200 de chocolate cero
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Mezclar el chocolate en polvo, el azúcar moreno, el aceite de coco, leche de almendras, harina de arroz y fécula de patata. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Separe las yemas y las claras, batir las claras en nieve. Añada las yemas de huevo a la masa, después las claras en nieve y por último la levadura. Mezclar bien y cocer en el horno, ya precalentado a 180°, por entre 20 y 30 minutos. Derretir en baño de maría a los 200g de chocolate y poner como cobertura en la tarta cuando esté listo.

3 – Receta de pastel de chocolate fit con avena

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 taza de harina de trigo integral
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de edulcorante culinario
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de agua

Modo de preparación

Separe las claras de las yemas, y batir en la nieve. Mezclar las yemas con la harina de avena, el chocolate, el aceite de coco, el azúcar y el agua. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien fuertes en la masa. Agregue la harina y, a continuación, las claras en nieve. Mezcle bien. Cuando la masa esté homogénea, añadir la levadura y poner a hornear por 40 minutos a temperatura de 180°.

4 – Receta de pastel de chocolate fit con almendras

Ingredientes

• 1 taza de harina de almendras
• 380 ml de leche de almendras
• 3/4 de taza de harina de trigo integral
• 3/4 de taza de cacao en polvo
• 200g de chocolate dulce y amargo
• 8 cucharadas de aceite de coco
• 1/2 taza de coco rallado
• 1 cucharada de chia
• 1 cucharada de almidón de maíz
• Edulcorante culinario
• Almendras

Modo de preparación

Mezclar las harinas, el cacao, el coco rallado, la levadura y la chía. Separe las yemas de las claras. Agregar las yemas de a una taza de edulcorante culinario y a siete cucharadas (1/2 taza) de aceite de coco. Batir durante 4 minutos y luego coloque 180 ml de leche de almendras. Batir por un tiempo y luego agregue la mezcla de farrinhas y otros ingredientes secos. Pulse más para que estos ingredientes se incorporen a la masa. Agregue las claras batidas en nieves y continúe mezclando. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180°. Hornee por cerda de 40 minutos. Para hacer la cobertura, tome 200 ml de leche de almendras, el chocolate dulce y amargo, el almidón de maíz y edulcorante culinario a gusto. Cocine a fuego bajo hasta obtener un jarabe. Picar las almendras y colocar en la parte superior de la cola.

5 – Receta de pastel de chocolate fit con biomasa de plátano verde

Ingredientes

• 250g de biomasa de plátano verde
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 3 huevos
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 taza de azúcar demerara
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Pre-caliente el horno a 180°. Mezclar todos los ingredientes y batir en la licuadora. Colocar en una bandeja de horno engrasada y hornee por 30 minutos.

6 – Receite de pastel de chocolate fit con trozos de plátano

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo integral
• 5 plátanos
• 1 taza de azúcar demerara
• 3 huevos
• 100g de margarina light
• 300g de chocolate dulce y amargo
• 1/2 taza de castañas de pará
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una crema. Derretir el chocolate el chocolate con la margarina en el baño maría y añadir a la crema de huevos y azúcar. Agregar la harina, los plátanos picados, la sal, la esencia de vainilla y mezclar hasta que quede lo más homogéneo posible. Añada el fermente y las nueces picadas. Coloque la masa del pastel en una bandeja de horno engrasada y poner a hornear entre 35 y 40 minutos. El horno debe estar precalentado a 180°.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de chocolate fit ? Cuál de ellas más llamó su atención para hacer y probar? Tienes alguna para recomendar?? Un comentario a continuación!

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