6 Recetas de la Galleta de Vinagre Asado Light

Qué hacer en esos días en los que la voluntad por una galleta grita? En vez de dirigirse al primer bar para caer escapar por completo de la dieta, que tal preparar algún galleta más saludable en casa? Si no tiene muchos ingredientes en la nevera, sepa que es posible preparar una galleta de vinagre simple y fácil, con pocos ingredientes que definitivamente debes tener en tu despensa.

Sucede que en general las galletas son fritos en aceite, pero para hacer todo más saludable para el consumo, recuerde preparar asado en el horno. La preparación al horno puede tardar un poco más, pues el tiempo en el horno es más lento que el de la fritura, pero seguro que la espera va a compensar por la reducción de calorías y por ser más saludable. La galleta asado crujiente, así como el frito y el sabor es muy bueno.

La preparación ideal es el que lleva harina integral o avena, utiliza el aceite de girasol, coco o de canola en lugar de la soja y, en el caso de las galletas dulces, se utiliza el azúcar demerara o morena. Estas sustituciones hacen total diferencia, por lo que estad atentos. Separamos algunas recetas de la galleta de vinagre asado light, en versiones saladas o dulces, de preparación simple y fácil en el horno. Opte por aquella que más agradar y servir a su familia.

1. Receta de la galleta de vinagre asado light y dulce

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de aceite de girasol;
• 1 cucharada de vinagre blanco;
• 2/3 de taza de azúcar demerara;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• harina integral hasta dar aleación (de 300 a 500 g);
• canela para la aspersión.

Modo de preparación:

Mezclar el huevo con el aceite, el vinagre, el azúcar, la levadura e ir añadiendo harina hasta dar la liga. Cuando haya una masa consistente, modele las galletas y contraseña en la canela y el azúcar demerara. Hornear en una bandeja untada hasta que estén doradas. Sirva.

2. Receta de la galleta de vinagre asado light rellena con queso

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo;
• 3 huevos;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de vinagre;
• cubos de queso blanco o queso mozzarella light.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes de la masa menos el queso y amasar hasta que empiece a desgrudar del envase. Entonces separar porciones de esta masa con las manos humedecidas, agregue los cubos de queso, cierre y disponer en una bandeja de hornear engrasada. Hornear en horno medio precalentado hasta que se doren. Si lo desea, puede añadir olor verde para dar más sabor a galleta.

3. Receta de la galleta de vinagre asado light relleno con dulce de guayaba

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de vinagre blanco;
• 2/3 de taza de azúcar morena;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• harina integral hasta dar aleación;
• cubos de dulce de guayaba.

Modo de preparación:

Mezclar el huevo con el aceite, el vinagre, el azúcar, la levadura e ir añadiendo harina hasta dar la liga. Cuando haya una masa consistente, modele las galletas, rellenando con cubitos de dulce de guayaba. Pase el azúcar moreno y hornear en una bandeja untada hasta que estén doradas. Sirva.

4. Receta de la galleta de vinagre asado light salgado

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 cucharadas de aceite de canola;
• 3 cucharadas de vinagre;
• 1 cucharadita de levadura;
• sal a gusto;
• harina de trigo hasta dar punto;
• linaza dorada para empañar.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl. La harina debe ser agregada a poco hasta dar el punto de enrollar. Cuando la masa desgrudar de las manos, espolvorear harina y modele las bolitas. Pase en la linaza dorada y lleve al horno para hornear hasta que estén doradas. Recuerde que debe disponer en una bandeja de hornear engrasada, de silicona o cubierta con papel de hornear. Sirva.

5. Receta de la galleta de vinagre asado light con avena

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo integral;
• 1 taza de salvado de avena;
• 3 huevos;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de vinagre blanco;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes de la masa y amasar hasta que empiece a desgrudar del envase. Entonces separar porciones de esta masa con las manos humedecidas y modele las bolitas. Disponer en una bandeja de hornear engrasada. Hornear en horno medio precalentado hasta que se doren. Servir con alguna salsa de acompañamiento!

6. Receta de la galleta de vinagre asado light con hierbas finas.

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 3 cucharadas de aceite de girasol;
• 1,25 taza de harina de trigo;
• 2 cucharadas de vinagre blanco;
• sal a gusto;
• hierbas (albahaca, perejil, cebollino, tomillo, romero) a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea. Así que modele los bola de masa del tamaño deseado, recuerda que lo ideal es hacer pequeño para hornear más fácilmente en el horno. Coloque las hierbas finas de la preferencia para dar más sabor a galleta. Cuidado para no salar demasiado. Disponga las bolitas en una bandeja de horno engrasada y hornear en horno medio. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de vinagre asado light que nos separamos de arriba? Alguna de ellas ha despertado más atención a probar? Un comentario a continuación!

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