El ñame es una raíz muy consumida en algunos países asiáticos y en algunos estados del Brasil, principalmente en las regiones Norte y Nordeste. El tubérculo puede ser encontrado con facilidad y se utiliza en diversas recetas. Cada 100 g de camote cocido proporciona 118 calorías. También contiene 1,5 g de proteína, 3,9 g de fibra y una cantidad insignificante de grasa (0,2 g).
El ñame es también una excelente fuente de fibra soluble y sus hidratos de carbono son complejos, o sea, son digeridos lentamente por el organismo, proporcionando más energía a largo plazo y evita que sea absorbido en forma de grasa. Presenta una actividad antioxidante que previene diversas enfermedades relacionadas con el envejecimiento prematuro de las células. Posee minerales importantes en su composición como el potasio, hierro, calcio, fósforo, magnesio y cobre.
Puede ayudar a reducir la irritación bronquial, tos, junto con otros problemas respiratorios, por lo tanto, es utilizado desde hace muchos años en la medicina oriental para tratar estos problemas. El nombre también puede ser importante para la salud de la mujer, ya que ayuda a regular las hormonas, tratar el síndrome premenstrual y la menopausia. También puede ayudar en la lucha contra el cáncer, ser un aliado del corazón, luchar contra el mal de Alzheimer, evitar la anemia y aún ayudar a adelgazar, por dar sensación de saciedad.
Ya la piña es una fruta refrescante, muy consumida en Brasil, rica en vitamina C, beta caroteno, vitaminas del complejo B y minerales como el calcio, manganeso, potasio y hierro. También contiene una enzima llamada bromelaína que ayuda en la reducción de inflamaciones de muchas causas y también contribuye a una buena digestión.
Por contener celulosa, ayuda en el buen funcionamiento intestinal, acelera la cicatrización de los tejidos, disminuye la presión arterial, combate virus y la anemia, ayuda en el problema de la retención de líquidos y ayuda a perder peso por ser diurético y ayuda a mejorar la digestión.
Rico en fibra soluble, la piña es excelente para controlar los niveles de colesterol en la sangre, acelera la cicatrización de los tejidos y está indicada para el tratamiento de los riñones.
Si quieres incorporar estos dos ingredientes a su dieta de forma saludable, que tal preparar un jugo de camote con piña y aprovechar todos los beneficios de ambos? Echa un vistazo a las recetas a continuación con el paso a paso de como hacer y disfrutar!
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1. Receta de jugo de camote con piña
Ingredientes:
- 3 rodajas de piña picada;
- 4 ñames picados y pelados;
- 1 litro de agua fría;
- edulcorante al gusto.
Modo de preparación:
Pele la piña y separe las rodajas, picar bien. Pele los ñames y cortarlos en cubos. Ligero para golpear con el agua helada, el sáhara a gusto y servir frío.
2. Receta de jugo de camote con piña y espinacas
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de piña;
- hojas de espinacas;
- 1 ñame crudo picado sin cáscara;
- edulcorante al gusto.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea. El sáhara a gusto con stévia y servir a continuación.
3. Receta de jugo de camote con piña y col
Ingredientes:
- 2 ñames picados y sin cáscara;
- 2 hojas de col picada;
- 5 rodajas de piña;
- 1 taza de agua filtrada.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora, incluyendo la piña y el ñame pelado y la col lavada y picada. Batir con el agua hasta que esté suave. Servir con cubitos de hielo. El Sáhara si quieres.
4. Receta de jugo de camote con piña y menta
Ingredientes:
- hojas de menta al gusto;
- 3 rodajas de piña;
- 1 litro de agua;
- 4 ñames picadas en cubos sin la cáscara;
- miel o edulcorante a gusto.
Modo de preparación:
Lave las hojas de menta y ligeramente para golpear con la piña y el ñame. Si quieres agregar miel o azúcar y batir todo hasta que quede homogéneo. Sirva pronto para beneficiarse de todas las propiedades del jugo.
5. Receta de jugo de camote con piña y linaza
Ingredientes:
- 1 cucharada de linaza dorada;
- 1 taza de piña picada;
- 2 ñames picadas en cubos;
- agua de coco ou filtrada para vencer.
Modo de preparación:
Toma todos los ingredientes para batir en la licuadora hasta obtener un jugo homogéneo. Colar y servir con cubitos de hielo y el sáhara si quieres naturalmente con miel.
6. Receta de jugo de camote con piña y limón
Ingredientes:
- jugo de 1 limón;
- 1 ñame crudo picado sin cáscara;
- edulcorante al gusto.
Modo de preparación;
Lleve todos los ingredientes a la licuadora y batir bien hasta obtener una mezcla homogénea. El sáhara a gusto con stévia y servir a continuación.
