El melocotón es una fruta popular en nuestro país y que es originaria de China. A España llegó en el año de 1532 por medio de semillas traídas de la Isla de la Madera por Martim Afonso de Souza. En la actualidad, su cultivo ocurre principalmente en las regiones Sur y Sudeste del país.
Además de ser consumido en su forma natural, el melocotón también es utilizado en las preparaciones culinarias como caldas, conservas, mermeladas, dulces, licores y helados.
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8 beneficios del jugo de melocotón
Sin embargo, vamos a tratar de zumo de melocotón, conocer sus beneficios y aprender cómo preparar algunas recetas?
Antes de ver algunas maneras de como hacer la bebida, es hora de saber que utilidades el jugo puede tener en nuestro día a día, además del sabor que ofrece:
1. Es fuente de nutrientes
El melocotón proporciona una serie de componentes importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Ellos son: los hidratos de carbono, calcio, hierro, zinc, manganeso, azufre, potasio, magnesio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C.
2. Efecto diurético
El melocotón también es conocido como un diurético natural, es decir, que estimula la eliminación de agua del organismo por medio de la orina. Esto significa que el consumo de jugo de melocotón puede ayudar a combatir los casos de retención de líquido, que producen una inflamación en el cuerpo.
3. Salud de la piel
La fruta utilizada en la preparación de la bebida es una fuente de vitamina A y vitamina C, dos nutrientes conocidos como hidratantes naturales y fáciles de encontrar en la composición de los cosméticos.
Ambas pueden contribuir a la regeneración del tejido de la piel. La vitamina C es utilizada en la producción de colágeno, una proteína importante para la formación de la piel. Ya la vitamina A, ayuda en el mantenimiento de las áreas de la piel y de las membranas mucosas.
4. Acción antioxidante
Tanto la vitamina a como la vitamina C presentes en el melocotón presentan el efecto antioxidante. Esto significa que el zumo de melocotón, preparado con los debidos cuidados para mantener su valor nutricional, puede contribuir con el combate a los radicales libres.
Estas sustancias hacen mal al organismo humano porque están asociadas a la promoción del envejecimiento prematuro y al desarrollo de condiciones de salud graves como el cáncer, la artritis y las enfermedades en el corazón.
Un estudio publicado en el año 2009 en el Journal of Medicinal Food (Diario de Comida Medicinal, traducción libre) informó que los antioxidantes significativos se encuentran tanto en la piel como en la pulpa del melocotón. Uno de los mayores antioxidantes de la fruta se llama ácido clorogênico y conocido por ayudar a evitar el cáncer y disminuir la inflamación.
5. Disminución de la inflamación
El melocotón también es una fruta conocida por sus capacidades anti-inflamatorias. Estas propiedades se encuentran tanto en la piel como en la pulpa fresca del alimento, que tiene la capacidad de detener la producción de citoquinas inflamatorias e inhibir la liberación de histaminas, que causan reacciones alérgicas, en la corriente sanguínea.
6. Salud de los ojos
La fruta también es compuesta por un antioxidante conocido por el nombre de luteína, que es un carotenoide. En el tejido macular de los ojos, los carotenoides contribuyen con la prevención de la degeneración macular relacionada con la edad y de los casos de ceguera y visión distorsionada asociados al envejecimiento y causados por daños en las células de la mácula.
En el tiempo: la mácula es descrita como una zona del centro de la retina, que es responsable de la visión nítida.
7. El Combate a la hipocalemia
La hipocalemia es una condición caracterizada por la ausencia de potasio y que puede afectar a la fuerza muscular y provocar la irregularidad del ritmo cardiaco. El melocotón puede contribuir en este sentido, justamente por ser fuente de potasio.
Claro que no es sólo el zumo de melocotón que satisface las necesidades en relación al potasio que el organismo tiene. Pero él puede contribuir al insertarse dentro de un contexto de una dieta que sea también compuesto por otros alimentos y bebidas que sirven como fuente de potasio.
8. La salud del sistema nervioso
El melocotón también es el magnesio, un mineral que ayuda en la prevención del estrés y el nerviosismo y ayuda a mantener el sistema nervioso tranquilo. Por otro lado, la deficiencia de un nutriente puede interferir en el funcionamiento del sistema nervioso, resultando en una hiperexcitação de los músculos y en el aumento de la actividad de las señales nerviosas.
Una vez más, no es sólo el jugo de durazno que se adaptan a las necesidades de magnesio del cuerpo, sin embargo, puede contribuir con el aporte necesario para el organismo.
Como hacer Recetas de zumo de melocotón
1. Zumo de melocotón
Ingredientes:
- 6 melocotones maduros y amarillos;
- 2 tazas de té de agua helada;
- Edulcorante al gusto.
Modo de preparación:
- Lavar los melocotones, descascá ellos y quitar los carozos;
- Poner la pulpa de la fruta en la licuadora, agregar los demás ingredientes y batir bien. Servir inmediatamente y con hielo, si así lo desea.
2. Zumo de melocotón con naranja
Ingredientes:
- 1 melocotón;
- 1 naranja;
- Edulcorante al gusto.
- ½ Taza de té de agua mineral fría.
Modo de preparación:
- Lavar bien las frutas. Pelar el melocotón, quitar el hueso y cortar en rodajas finas;
- En consecuencia, pelar la naranja, sin quitar la piel blanca, y cortar la fruta en trozos pequeños;
- Llevar las piezas a la licuadora y batir junto con el agua. Pasar a un recipiente y añadir el edulcorante. Servir inmediatamente y con geo, si lo prefiere así.
3. Zumo de melocotón con agua de coco
Ingredientes:
- ½ Taza de jugo de melocotón natural;
- 1 taza de agua de coco;
- 1 rodaja de jengibre pelado;
- 2 piedras de hielo.
Modo de preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora;
- Batir aproximadamente durante 20 a 30 segundos. Pasar a un vaso y servir inmediatamente.
Atención
Es importante tomar el jugo de melocotón natural inmediatamente después de su preparación, ya que la bebida puede perder poco sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno y a la luz es que puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficacia.
Por eso, cuando no se puede tomar el jugo en el momento en que él se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien valladas para evitar o retrasar el proceso.
Pulgares de los consejos?
Ya imaginaba que el zumo de melocotón pudiera traer tantos beneficios a la salud? Que recetas más llamaron su atención? Un comentario a continuación!
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