15 Recetas de Aperitivo Fitness

Sabes cuando sale esa hambre abrumadora y la necesidad de comer algún refrigerio en la mañana o la merienda de la tarde? Entonces, en estas horas, usted puede preparar algunas de las opciones a continuación. Son todos aperitivos, gimnasio, opciones dulces y saladas, dependiendo de su voluntad.

Lo mejor de todo es que se puede comer sin culpa, porque son adaptaciones de recetas tradicionales, sólo que en versión fit, o sea, con más fibra y más saludables. Algunas son más rápidas de ser preparadas y otras pueden tardar más tiempo de preparación.

Elija la que prefiera de acuerdo con sus gustos culinarios o disponibilidad de tiempo para la preparación, así como los ingredientes disponibles en tu despensa y refrigerador. Echa un vistazo a las recetas de aperitivo fitness y ¡buen apetito!

1. Receta de aperitivo fitness – cupcake

Ingredientes:

• 1 cucharada de harina de avena;
• 1 cucharada de harina de quinua;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 cuchara de postre de miel.
• 1 huevo entero;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa. Deje reposar por 20 minutos. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada para cupcake o de silicona y cocer en el horno a temperatura media por 10 a 15 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir. Rinde una porción.

2. Receta de aperitivo fitness – empadinha de pollo

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 1 clara;
• 1 cucharada de harina de almendras.
• 1 cucharada de harina de linaza;
• 1 pizca de sal marina;
• 1 ½ taza de té de garbanzos cocidos y escurridos.

Relleno

• 1 tomate picado;
• 10 aceitunas verdes picadas;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cebolla picada;
• 150 g de pollo sazonado con hierbas;
• hierbas al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por el relleno: saltear la cebolla y el ajo en el aceite, agregue la pechuga de pollo desmenuzada, tomate, aceitunas y condimentos a gusto. Salteamos bien y reservar.

Para la masa, batir todos los ingredientes en la licuadora. Poner una cucharada de la masa en forminha de silicona haciendo una capa fina, añadir el relleno y cubra con una cucharada de masa fina. Hornear en horno precalentado a 250 grados durante unos 30 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

3. Receta de aperitivo fitness – chips de boniato

Ingredientes:

• 1 patata dulce;
• aceite de oliva a gusto;
• orégano a gusto.

Modo de preparación:

Lave las papas, pelar y cortar en rodajas finas. Deje en remojo en agua con unas piedras de hielo por 10 minutos, escurrir y secar con papel absorbente. Este procedimiento es importante para dejar el chips más crujiente. Ponerlas en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva. Lleve al horno precalentado, durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva con orégano salpicado.

4. Receta de aperitivo fitness – paté de aguacate con pollo

Ingredientes:

• 2 cucharadas de pulpa de aguacate;
• 1 limón exprimido;
• hojas de menta al gusto;
• ½ Tomate picado;
• 1 cucharada de sopa de pollo desmenuzado.

Modo de preparación:

Higienize los vegetales. Corte los tomates y mezclar con el aguacate hasta formar una mezcla homogénea, agregar el limón y deje por 10 minutos reservado. Agregue el pollo desmenuzado en esta mezcla, terminar con las hojas de menta por encima y servir con tostadas.

5. Receta de aperitivo fitness – pan de zanahoria

Ingredientes:

• 1⁄2 zanahoria;
• 3 cucharadas de semilla de girasol;
• 2 cucharadas de semilla de calabaza;
• 3 cucharadas de semillas de sésamo;
• 3 cucharadas de semilla de linaza;
• 2 puñados de almendras.
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de hierbas secas;
• 1 cucharada rasa de levadura en polvo;
• 1⁄2 taza de agua;
• cebollino picado al gusto;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Batir las semillas y el sésamo en el mixer. Muela las almendras y luego agregue la sal, las hierbas, la levadura y el aceite en la licuadora y batir de nuevo. Vierta la masa en un bol y agregue el agua tibia poco a poco hasta que quede homogénea. Vierta la masa en una forma para pan engrasado y dejar reposar por 15 minutos. A continuación hornear el pan durante 30 minutos a temperatura media. Consuma una rebanada con algún relleno fit de la preferencia.

6. Receta de aperitivo fitness – tortita dukan

Ingredientes:

• 1 ½ cucharada de salvado de avena;
• 2 cucharadas de proteína vegetal;
• 1 huevo entero;
• 1 clara;
• 2 cucharadas de yogur natural descremado;
• la sal marina a gusto;
• pimienta negra recién molida a gusto;
• 1 cucharadita de levadura química en polvo.

Relleno

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• hierbas al gusto;
• 4 cucharadas de queso crema light.

Modo de preparación:

En un recipiente coloque el salvado de avena y proteína vegetal. Abra un espacio en el centro de las harinas y añadir el huevo, la clara y el yogur natural. Incorpore todo golpeando con un fouet. Cuando la masa esté homogénea, sazonar con sal y pimienta y añadir la levadura en polvo. Engrasa una sartén poco profunda antiadherente, corre porciones de la masa y deje que se doren de los dos lados. Repita el proceso hasta terminar. Mezclar todos los ingredientes del relleno. Agregue el relleno, envolver las tortitas y sirva en seguida!

7. Receta de aperitivo fitness – paté de atún

Ingredientes:

• 1 lata de atún sólido drenado;
• 3 cucharadas de tahine (pasta de sésamo);
• 1 cuchara de sopa, frutas secas picadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada rasa de semilla de linaza;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• la sal marina a gusto;
• pimienta negra molida al gusto.

Modo de preparación:

En un recipiente, coloque el atún, el tahine, los frutos secos y el aceite de oliva. Mezclar bien, tapar y dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos. Retirar, agregar las semillas de linaza, las hierbas picadas y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea y servir con tostadas.

8. Receta de aperitivo fitness – hommus

Ingredientes:

• 250 gramos de garbanzos cocidos;
• ½ Taza del agua de cocción;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de tahine (pasta de sésamo);
• jugo de 1 limón;
• la sal marina a gusto;
• aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Deja los garbanzos en remojo el día anterior. Al día siguiente, escurrir y ligera para cocinar en olla de presión por 15 minutos. Reserve media taza del agua de cocción. En un procesador coloque los garbanzos ya cocidos y batir hasta que desmontar y forme una pasta. Añadir el limón, el ajo, la sal y el tahine. Si necesita añadir agua de la cocción hasta darle la textura. Bata hasta que quede bien homogéneo. Dale condimentos. Rocíe con aceite de oliva y ligero para enfriar. Servir con tostadas.

9. Receta de aperitivo fitness – sándwich de pollo

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral;
• 3 cucharadas de sopa de pollo cocido y desmenuzado;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 2 hojas de lechuga americana;
• 2 cucharadas de ricota amasada;
• 3 rodajas de tomate;
• 4 rodajas de pepino;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En un recipiente mezcle el pollo desmenuzado cocido con la ricota, sazonar con sal y pimienta y reservar. Coloque la lechuga, el tomate y el pepino sobre una rebanada de pan integral. Coloque la pasta de pollo, después coloque la zanahoria y cubra con la haría de pan. Servir frío.

10. Receta de aperitivo fitness – pan de queso

Ingredientes:

• 200g de mandioquinha cocida;
• 2 cucharadas de semilla de chía;
• 1 taza de té de almidón dulce;
• 1 ½ tazas de té de almidón agrio;
• ½ Taza de té de agua;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharadita de sal marina.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a temperatura alta. Lave, pele y corte las mandioquinhas en rodajas gruesas, ligera para cocinar en una olla con agua hasta que quede bien suave. Escurrir, reservando un poco del agua de cocción y amase como puré. Agregue las semillas de chia, mezclar bien. Reserven.

En un bol, coloque los almidones y reservar. En una olla coloque el agua, el aceite de coco y la sal marina y lleve a fuego alto. Cuando hierva, apagar el fuego y verter la mezcla de almidones. Mezclar rápidamente y sin parar hasta obtener una harina. Agregue el puré e incorpore hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, agregue un poco de agua caliente de la cocción hasta dar el punto. Modele las bolitas con las manos engrasados y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Lleve al horno a 180 ° C por 45 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

11. Receta de aperitivo fitness – vitamina de aguacate

Ingredientes:

• 400ml de leche de avena;
• La pulpa de aguacate;
• 1 cucharada de linaza dorada;
• 1 cucharada de té de azúcar de coco;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una vitamina homogénea. Sirva a continuación.

12. Receta de aperitivo fitness – galletas de avena

Ingredientes:

• 1 taza de té de avena en copos;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• ½ Taza de té de azúcar de coco;
• ½ Taza de té de aceite de coco;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar todos los ingredientes secos. A continuación, agregue los huevos y el aceite de coco y mezclar bien hasta que la masa comience a desgrudar. Modele las galletas con la ayuda de una cuchara del tamaño deseado. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y coloque las galletas. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que esté douradinho. Sirva.

13. Receta de aperitivo fitness – torta de naranja

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 ½ taza de té de azúcar demerara;
• ½ Taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de té de jugo de naranja;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir las claras en nieve en la batidora. Agregue el azúcar poco a poco y batir de nuevo. A continuación, agregue las yemas, una por una. Batir de nuevo hasta obtener una crema ligera. Agregue el aceite y el jugo de naranja. En velocidad baja, ponga la harina poco a poco. Apague, añada la levadura y mezcle con una cuchara, incorporando con suavidad. Vierta la masa en forma de pastel engrasada y enharinada. Lleve al horno para hornear a 200 grados durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas. Cuando amornar, retirar de los moldes y sirva!

14. Receta de aperitivo fitness – hamburguesa

Ingredientes:

• 500g de carne molida;
• 4 dientes de ajo, finamente picado;
• ½ Cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 4 cucharadas de perejil picado;
• 1 huevo;
• ½ Taza de linaza dorada;
• ½ Taza de harina de arroz;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Picar la cebolla, el ajo y el perejil o lleve al procesador. A continuación, salteamos rápidamente los condimentos. Reserven. En un bowl coloque la carne molida, la sal y añada los otros ingredientes. Con las manos, mezclar bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Separe porciones de la masa y modele y acoplar en forma de hamburguesa. Si necesita añadir un poco más de harina para dar consistencia. Lleve al congelador por 15 minutos. Después ligero para dorar en sartén antiadherente engrasada. Dore por los dos lados y servir!

15. Receta de aperitivo fitness – bolo de la quinua

Ingredientes:

• 200g de carne de res molida magra;
• 1 taza de té de la quinua cocida;
• 1 huevo;
• 1 cebolla picada;
• menta a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación

Cocine la quinua en una olla con agua hasta que estén blandas, escurrir y reservar. En un tazón mezcle la carne molida cruda, la quinua cocida y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación agregue la cebolla picada, la menta, la sal y la pimienta, y mezclar de nuevo. Poner esta masa de carne en una bandeja de horno untada con aceite de oliva, comprimiendo la masa. Rocíe el aceite de oliva por encima y llevar al horno a 180 ° c por 20 minutos. Sirva a continuación cortado en cuadrados.

Pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas de aperitivo fitness que separamos de arriba? La intención de experimentar y de incluir en tu dieta para tener un estilo de vida más fit y saludable? Un comentario a continuación!

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