12 Recetas de Tortilla de Brócoli Light

Tortilla de patata es una receta fácil de hacer y que siempre salva vidas, ya que puede ser muy versátil, realizada con ingredientes que quedan en la nevera, etc. Sin embargo,se debe tener cuidado con los ingredientes seleccionados para componer la tortilla, ya que si tu objetivo es adelgazar, añadir ingredientes calóricos puede no ser una buena idea.

Por ser rico en proteínas, el huevo es una excelente opción de desayuno y también se puede integrar comidas principales cuando acompañado de ensaladas y verduras, sin embargo, busque optar por ingredientes ligeros, vegetales y verduras ricos en fibra para componer la tortilla. Echa un vistazo a algunas recetas de tortilla de brócoli seleccionadas a continuación que tienen pocas calorías. ¡Buen apetito!

1. Receta de tortilla de brócoli light simple

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

2. Receta de tortilla de brócoli light con queso blanco

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• 4 rebanadas de queso blanco;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y el queso y mezclar suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté climatizada, a continuación, coloque las rebanadas de queso blanco. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

3. Receta de tortilla de brócoli light asada

Ingredientes:

• 4 tazas de té de brócoli cocido;
• 4 huevos grandes;
• 2 cucharadas de leche;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de Preparación:

Pre-caliente el horno a temperatura media. Mientras tanto engrasa una forma antiadherente con un hilo de aceite de oliva. Batir los huevos con la leche hasta que esté espumoso, luego sazone con sal y pimienta a gusto. Agregue la cebolla, el brócoli y mezclar suavemente para no destruir el brócoli hasta que se incorpore. Vierta la mezcla de la tortilla en la sartén y llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén doradas. No es necesario girar. Sirva a continuación. Esta cantidad rinde 9 porciones.

4. Receta de tortilla de brócoli light con pimientos

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1/2 pimiento verde picado;
• 1/2 pimiento amarillo picado;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

5. Receta de tortilla de brócoli light con berenjena

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1/2 berenjena cocida en porciones;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y la berenjena y mezclar suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. A continuación disponga la berenjena. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

6. Receta de tortilla de brócoli light con calabacín

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1/2 calabacín asado en tiras.
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

7. Receta de tortilla de brócoli light con tomates

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1 tomate sin piel y sin semillas picado;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

8. Receta de tortilla de brócoli con zanahoria light

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1 zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

9. Receta de tortilla de brócoli light con atún

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1 lata de atún en conserva natural;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

10. Receta de tortilla de brócoli light con pollo

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 100 g de pollo desmenuzado;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Primero asegúrate de cocinar en agua hirviendo los filetes de pollo, cuando esté cocido, dejar enfriar y desfie. Luego, mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

11. Receta de tortilla de brócoli light con salmón

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 100 g de salmón desmenuzado;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Primero asegúrate de cocinar en agua hirviendo los filetes de salmón cuando esté cocido, dejar enfriar y desfie. Luego, mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y mezcle suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén esté caliente. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

12. Receta de tortilla de brócoli light con escarola

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de brócoli cocidos y cortados;
• 1 paquete de escarola salteada;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos en un bol con un tenedor hasta que quede espumoso, luego agregue los demás ingredientes, excepto el aceite de oliva y la escarola y mezclar suavemente. En una sartén mediana antiadherente coloque el alambre de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos cuando la sartén está climatizada y, poco después, la escarola salteada. Cocine a fuego lento hasta que el huevo se consolida, entonces gire y se dore el otro lado. Sirva a continuación acompañada de una ensalada de vegetales o verduras salteados.

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