10 Recetas de Pasta de Ricota Light

Las carpetas y los patés son opciones deliciosas, fáciles de preparar y que se integran con frecuencia los sándwiches naturales de quien está de dieta para adelgazar o mantener el peso. La carpeta de ricota es una de ellas, y que puede convertirse en muy sabrosa dependiendo de qué ingredientes se incorporan a ella.

La ricota es una especie de queso bajos en calorías y con un sabor neutro, por eso, va bien con diversos tipos de mezclas, tanto saladas como dulces. Por eso, mezclar algunas frutas frescas o confitadas pueden ser opciones interesantes para dar un contraste agridulce al sándwich. ¿A quién no le gusta mezclar dulce y salado, se puede optar por las versiones menos gourmet, que llevan ajo, aceitunas, palmitos o un hongo.

Vea a continuación las recetas de pasta de ricota light para consumir en tostadas, ciabatta o pan integral acompañado de vegetales o puro. ¡Buen apetito!

1. Receta de pasta de ricota light con ajo

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

2. Receta de pasta de ricota light con aceitunas

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 4 aceitunas verdes cortada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

3. Receta de pasta de ricota light con nueces

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 5 nueces picadas;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

4. Receta de pasta de ricota light con limón

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• zumo de 1/2 limón;
• ralladura de 1/2 limón;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

5. Receta de pasta de ricota light con damasco

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 2 cucharadas de damasco deshidratado;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

6. Receta de pasta de ricota light con uva pasa

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 2 cucharadas de uva pasa;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

7. Receta de pasta de ricota light con piña

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 2 rebanadas de piña picada;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

8. Receta de pasta de ricota light con palmito

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 2 palmitos picados;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

9. Receta de pasta de ricota light con setas

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 2 cucharadas de champiñones en rodajas;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

10. Receta de pasta de ricota light con manzana verde

Ingredientes:

• 140g de ricota esfarelada;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de perejil fresco;
• 1/2 manzana verde picada;
• 1 cucharada llena de queso crema light;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lave el perejil y picar bien. Amase la ricota con un tenedor hasta esfarelar y mezclar con los demás ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y otros condimentos a gusto. lleve a la nevera por media hora y después servir acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.

¿Qué opinas de estas recetas de pasta de ricota light? ¿Cuál es su carpeta o relleno favorito para un sándwich integral? Un comentario a continuación!

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