El pescado, cuando está preparado de la manera correcta, es siempre una opción muy saludable y apta para el consumo de los nutricionistas y médicos. Esto porque se trata de una proteína con bajas calorías y que proporciona grasas saludables para el cuerpo, ayudando a mantener el corazón en el día y prevenir una serie de enfermedades.
Si usted quiere variar sus recetas con pescado, qué tal preparar una ensalada de pescado light? Él puede ser preparado e incorporado a las ensaladas tibias o frías. Usted puede utilizar el pescado de su preferencia, como el salmón, la sardina, el atún, la merluza, etc. Utilice lo que tiene en casa, o en lo que tiene de más fácil acceso donde vive.
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Usted puede preparar al vapor, al horno o asado y después incorporar con las verduras y vegetales de su preferencia. A continuación se presentan algunas sugerencias de recetas deliciosas y light, echa un vistazo y prepárate!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocine el pescado en agua casi hirviendo, con sal y pimienta hasta que esté cocido, pero sin desarmarse. Escurrir y dejar amornar. Cocine los huevos y después pelar y hacer puré con un tenedor. Lave y seque el pepino, cortar la cáscara en trozos pequeños. Deseche la cáscara de las zanahorias y rallar en el rallador grueso. Retire las semillas de los tomates y picar en cubitos.
Corte el pescado en cubos o desmontar con un tenedor. Mezclar con los huevos, el pepino, la zanahoria y el tomate. Añadir el hinojo, el perejil, el jugo de limón, 3/4 del yogur y la sal y pimienta a gusto. Ligero para enfriar. Servir en una cama de lechuga lavadas y escorridas. Mezcle el jugo de limón con el resto del yogur y la sal y sirva al lado de la ensalada para regar.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocine el pescado con sal a fuego bajo. Cuando esté cocido, escurrir y reservar. Desmontar con un tenedor menores. Corte el pimiento en rodajas finas. Lavar la lechuga y cortarla en pedazos.
Coloque el pescado en un bol, sazonar con un poco de aceite de oliva y la pimienta. Agregue los huevos cocidos, lechuga y pimiento. Verter la mayonesa, mezclar suavemente y llevar a la nevera por 20 minutos antes de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte el pescado en trozos y sazonar con una pizca de sal y un poco de limón y deje marinar. Después ligero para asar en la parrilla rápidamente o al horno en la bandeja de horno hasta que esté en su punto. Corte en trozos pequeños y reservar.
Mezcle los ingredientes de la salsa: cebolla de verdeo, aceite de oliva, jugo de limón, jugo de naranja, sal, comino y pimienta. Mezcle bien y reserve. Picar y preparar las verduras según lo orientado anteriormente. En una ensaladera mezclar el pescado con las verduras y riegue con esta salsa. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Sazonar la merluza con sal, pimienta y zumo de limón y dejar marinar. Cocine los huevos y reservar. Cocine la zanahoria cortada en cubos rápidamente para ablandar un poco. Cocine las arvejas hasta que estén casi cocidas, agregar el maíz y la temporada de cocinar juntos. Escurrir y reservar.
Cocine el pescado en agua sazonada con sal. Escurrir y acabe en juliana. Pele los huevos. Cortar los espárragos en trozos más pequeños, así como el pepino. Mezclar todas las verduras con las rodajas de pescado. Añadir la mayonesa y envolver bien. Sirva a continuación.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocine el pescado en agua caliente con sal y pimienta hasta que esté cocido, pero sin desarmarse. Escurrir y dejar amornar. Lavar y cortar el apio en trozos. Retire las semillas de los tomates y picar en cubitos. Corte el puerro en rodajas finas.
Corte el pescado en cubos o desmonte con un tenedor. Mezclar con el tomate, el apio y el puerro. Añada el perejil, el jugo de limón, el yogur y la sal y pimienta a gusto. Ligero para enfriar y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Cocine el pescado con sal a fuego bajo. Cuando esté cocido, escurrir y reservar. Desmontar con un tenedor menores. Lavar, pelar y rallar la zanahoria y la remolacha en el desagüe grueso. Lavar la lechuga y cortarla en pedazos.
Coloque el pescado en un bol, sazonar con un poco de aceite de oliva y la pimienta. Agregue los huevos cocidos, lechuga, zanahoria y remolacha. Verter la mayonesa, mezclar suavemente y llevar a la nevera por 20 minutos antes de servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte el pescado en trozos y sazonar con una pizca de sal y un poco de limón y deje marinar. Después ligero para asar en la parrilla rápidamente o al horno en la bandeja de horno hasta que esté en su punto. Corte en trozos pequeños y reservar.
Mezcle los ingredientes de la salsa: cebolla de verdeo, aceite de oliva, jugo de limón, sal, comino y pimienta. Mezcle bien y reserve. Preparar las verduras según lo orientado anteriormente. En una ensaladera mezclar el pescado con las verduras y rociar con la salsa reservada. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparación:
En una olla, cocer la merluza en agua hirviendo y sal durante 3 minutos, retire y desfie. Si lo prefiere, puede hacer al vapor para mantener el sabor más evidente del pescado. En otra sartén, cocine las papas con cáscara por media hora o hasta que esté suave, pero tierna. Retire la cáscara y cortarla groseramente en cubos. Espere a que se enfríe. Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl y que implique la mayonesa, aceite de oliva y sal. Ligero para enfriar y servir!
Ingredientes:
Modo de preparación:
Encienda el horno a 180°C y deje calentar. Disuelva el caldo de pescado en agua en una olla y lleve al fuego. Agregue la cebolla pelada y cortada en trozos, el puerro, el tallo de apio y la zanahoria pelada y en palitos. Deje hervir por 5 minutos. Escurrir y reservar las verduras. Lleve a los peces cortados en trozos y templados a gusto en el horno en una bandeja de horno por 10 minutos. A continuación, retire y reserve.
Lave las berenjenas y se cortan en rodajas finas. Lavar las setas y picar bien. Separe las hojas de la endívia y lavar. Lave también los tomates cherry. Disponga de todas las verduras en una bandeja de horno, sazonar con la sal, la pimienta y el orégano. Lleve al horno por 20 minutos. Mezcle el azafrán con el yogur y mezclar bien formando un molhinho. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y servir con la salsa.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Mezclar la mayonesa con el yogur y el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta formando un molhinho. Cocine la pasta hasta que esté al dente y reservar para que se enfríe. Cocine el pescado y cocer en el horno hasta que esté suave, dejar enfriar y deshacer. En un bowl mezclar la kani, el maíz, las verduras, los tomates, el pescado y la mezcla de mayonesa. Envuelva bien y decorar con los huevos en rodajas. Sirva a continuación.
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