La cebolla se utiliza como condimento básico para sofreír gran variedad de alimentos, siendo esencial para dar más sabor a la preparación de numerosos platos. Además de estar presentes en salteadas, ella viene ganando más destacados se usa en hamburguesas y otros platos, como el seguimiento cuando caramelizadas o incluso en ensaladas.
La ensalada de cebolla es, por tanto, una opción interesante para quien quiere consumir el alimento de una forma diferente y además saludable. La cebolla en la ensalada puede estar cruda, caramelizada o asada en el horno. A continuación se presentan recetas preparadas con estas tres formas. Hay recetas sencillas de ensalada de cebolla con especias y otras que llevan más ingredientes. Echa un vistazo y prepare la que más te agrade!
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Ingredientes:
Modo de preparación:
Pelar y lavar las cebollas. Corte las cebollas en cuatro, coloque media olla de agua a hervir. Así que el agua está hirviendo coloque las cebollas y deje por 2 minutos. Se saca del fuego, escurrir y poner en una bandeja con agua helada. El choque térmico quita el sabor fuerte de la cebolla y la mantiene crujiente. Aliñar con el vinagre, el orégano, aceite de oliva y sal. Servir fría.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Pelar las cebollas, cortar en rodajas finas y disponer en una ensaladera. Lavar el pepino y cortar en rodajas finas, mezclar en un bol. Preparar la salsa poniendo el jugo de limón, una cucharadita de aceite de oliva, el ajo, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien los ingredientes de la salsa. Rocíe por encima de la ensalada, espolvorear las semillas de sésamo y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar las patatas y cocinar en una sartén con la piel. Agregue los huevos y cocinar en agua con un poco de sal. Cuando la patata esté cocida, escurrir y los transfiere a un colador. Espere amornar. Pelar las cebollas y rebanada en rodajas, dejar las rodajas en un recipiente con agua y hielo. Tire de la piel de las patatas. Pele los huevos, reservar. Corte las papas en cubos y disponga en un plato de servir. Sazonar con sal, vinagre y pimienta. Escurrir la cebolla y las incorpore en un bol con las patatas, sazonar también. Cortar los huevos cocidos y disponga encima de la cebolla, dale especias por encima. Rocíe con aceite de oliva y servir caliente.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Corte la sardina en trozos pequeños y poner en un bol, incorporar la cebolla cortada en rodajas, el tomate, las aceitunas picadas, el olor a verde, especias y vinagre. Mezclar todo y ligero para enfriar por 10 minutos. A la hora de servir, lavar la lechuga y servir junto.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Hierva el agua y agregue la cebolla con la ramita de tomillo. Mezclar durante 15 segundos, apague y escurrir. Escurrir el agua fría sobre la cebolla y luego sumérgete en una bandeja con agua fría y hielo. Después, escurrir, colocar en una ensaladera y aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva. Añada más tomillo y servir. Puede ser guardada por hasta 5 días en la nevera.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Pele y corte las cebollas en cuatro partes, pero sin separar las partes como una flor. Reserven. En un bol, poner la salsa shoyo, la salsa inglesa y el aceite balsámico, mezclar todo y riegue las cebollas. Pon un poco de aceite de oliva por encima y llevar al horno medio cubierto con papel de aluminio para que no se seque. Deje en el horno hasta que las cebollas estén suaves. Servir como acompañamiento.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Hornear los pimientos en el horno y luego coloque en un bol con agua fría para retirar las pieles. Corte en tiras. Cocine las cebollas en el horno y cortar en rodajas. Disponga pimientos y la cebolla en un bol y agregue la sal, el aceite, el vinagre, la pimienta y la mostaza. Mezclar todo y servir.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Lavar y cortar el tomate en rodajas gruesas y la cebolla pelada en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol y vertiendo por encima. Terminar con el perejil. Sirva a continuación o ligero para enfriar. Servir como acompañamiento de pescados y carnes.
Ingredientes:
Salsa
Modo de preparación:
Pele y corte las cebollas en gajos finos. Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar la cebolla y espolvorear azúcar para caramelizar. Tape la olla y cocine a fuego moderado por 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se doren por igual. Añada el vinagre y deje cocinar por unos minutos más, hasta que la cebolla esté bien suave.
Retirar del fuego, sazonar con sal y reservar. Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un recipiente aparte y vierta por encima. Terminar con tomates secos, hojas de rúcula y queso pecorino. Sirva.
Ingredientes:
Salsa
Modo de preparación:
Lave las lechugas, cebolla y tomates. Corte los tomates en rodajas, así como la cebolla. Deja que la cebolla remojo en agua fría por 30 minutos. Pasado este tiempo, escurrir y poner en una ensaladera con las hojas de lechuga. Agregue el tomate, el queso blanco picado y espolvorear el orégano. Entonces mezcle los ingredientes de la salsa batiendo en un procesador, riegue por encima de la ensalada y servir.
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