El rábano es un vegetal que ha ganado bastante destacado en las dietas para adelgazar. Su sabor picante y fuerte puede ser que no agrade a muchas personas, pero para suavizar su sabor puede fatiá-en rodelinhas muy finas, lo que ayuda a hacerlo más agradable. Otro consejo es dejar en remojo en agua con vinagre por 20 minutos antes de la preparación.
Trata-se de um alimento de baixas calorías, rico em vitaminas C, K e vitaminas del complejo B. Además, es rico en fibras, minerales esenciales y antioxidantes que protegen contra diversas enfermedades degenerativas.
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- Echa un vistazo a cómo hacer recetas con banano cocido, al horno, ensalada y otras variaciones con otros ingredientes. ¡Buen apetito!
- 1. Receta de crema de rábano
- 2. Receta de sopa de rábano cocido para adelgazar
- 3. Receta de rábano asado para adelgazar
- 4. Receta de ensalada de rábano con pepino
- 5. Receta de ensalada de rábano con lechuga
- 6. Receta de sopa de rábano com mandioquinha
- 7. Receta de rábano cocido para adelgazar
- 8. Receta de rábano con salsa de palmito
- 9. Receta de rábano con salsa de mostaza
- 10. Receta de rábano en conserva
Echa un vistazo a cómo hacer recetas con banano cocido, al horno, ensalada y otras variaciones con otros ingredientes. ¡Buen apetito!
Si usted está interesado en consumir algunas recetas con rábano, sepa que existen opciones deliciosas sopas, ensaladas, cremas o guisos, entre otras.
1. Receta de crema de rábano
Ingredientes
- 2 paquetes de rábano con las hojas;
- 2 ajos-flatbread;
- ½ Taza de crema de leche light;
- 1 litro de caldo de pollo light calentado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Lavar el puerro, el rábano y sus hojas en agua corriente. Picar las hojas, cortar el puerro y el rábano en cubitos. Lleve todo para cocinar rápidamente en una sartén con 1 cucharada del caldo de pollo. Añadir el resto del caldo bien caliente y cocinar a fuego alto por 5 minutos. Apague el fuego y deje enfriar Batir en la licuadora y tamizar. Sazone con sal y pimienta y vuelva al fuego para calentar. A la hora de servir, añada la crema de leche y mezclar. Sirva.
2. Receta de sopa de rábano cocido para adelgazar
Ingredientes:
- 4 patatas;
- 3 tomates;
- 1 cebolla grande;
- 3 dientes de ajo;
- 3 huevos cocidos;
- 1 pimiento rojo;
- 1 zanahoria grande;
- 1 calabacín;
- 2 hojas de laurel;
- 1 taza de salsa de tomate;
- 15 vainas;
- 5 rábanos;
- repollo picado;
- sal a gusto;
- 1/2 kg de coxão duro em cubos;
- olor verde a gosto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación
Cocine la carne en la olla de presión con agua y sal hasta que esté suave. En otra sartén salteamos las verduras junto con la cebolla y el ajo. Añade esta mezcla de verduras a la sartén de la carne, agregue el agua y deje cocinar hasta ablandar por unos 10 minutos. Agregue os condimentos restantes e sirva.
3. Receta de rábano asado para adelgazar
Ingredientes:
- 200g de rábanos;
- 1 cebolla morada pequeña;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 ramitas de romero;
- 4 ramitas de tomillo;
- la sal marina a gusto;
- pimienta negra recién molida.
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 220 grados. Cortar los rábanos en 4 partes. Corte la cebolla en rodajas no muy finas. Separe los folíolos del tomillo y del romero. Picar el romero groseramente. Poner todo en una sartén pequeña, agregar 1 cucharada de aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta recién molida. Lleve al horno para hornear por 20 a 30 minutoss o hasta que el rábano esté ligeramente dorado y al dente. Terminar con tomillo y romero fresco y servir.
4. Receta de ensalada de rábano con pepino
Ingredientes:
- 2 rábanos cortados en rodajas finas;
- 1 pepino cortado en rodajas finas;
- 1 puñado de cebollino picado;
- hilo de aceite de oliva;
- vinagre de vino tinto al gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
Lavar y cortar el rábano en rodajas finas. Corte el pepino en rodajas y reservar. Picar la cebolla de verdeo. Mezclar todos los ingredientes en un bowl o ensaladera y aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre. Servir fresco.
5. Receta de ensalada de rábano con lechuga
Ingredientes:
- 5 hojas de lechuga;
- 3 rábanos picados;
- 3 tomates;
- gotas de limón a gusto;
- sal a gosto.
Modo de preparación:
Coloque las hojas de lechuga lavadas, los rábanos y los tomates picados en una caja de cristal, sazonar con limón y sal y servir. Si lo desea, agregue aceite de oliva.
6. Receta de sopa de rábano com mandioquinha
Ingredientes:
- 1 rábano rallado;
- 1/2 zanahoria rallada;
- 1 hoja de col mantequilla picada;
- 1/2 mandioquinha rallada;
- 1/2 cucharadas de hierbas frescas;
- 1/2 litro de caldo de verduras sem grasa.
Modo de preparación:
Calentar el caldo de verduras en una olla y dejar hervir. Agregue los demás ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta ablandar. Sirva!
7. Receta de rábano cocido para adelgazar
Ingredientes:
- 1 paquete de rábano;
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 1 taza de té de caldo de verduras sin grasa;
- 1/2 taza de té de crema de leche light;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Lavar los rábanos con un cepillo con agua corriente. Retire los cables y ligero para saltear con la mantequilla. Después agregue el caldo de verduras y dejar hervir. Baje el fuego y tape la olla. Deje cocinar por 10 minutos y remover de vez en cuando. Al final agregar la crema de leche y ajustar los condimentos, agregar la salsa. Servir como acompañamiento de carnes.
8. Receta de rábano con salsa de palmito
Ingredientes:
- 4 rábanos grandes;
- 3 tazas de agua;
- 1 taza de leche vegetal;
- 1/2 taza de palmito picado;
- 1 cucharada de vinagre blanco;
- 1 cucharada de harina de arroz;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla mediana;
- 1 diente de ajo;
- pimienta a gusto;
- cebollino picado al gusto;
- perejil picado al gusto;
- sal a gosto.
Modo de preparación:
Lavar y cortar los rábanos en trozos medianos. Rallar la cebolla y el puré de ajo. Saltear estos ingredientes en una sartén con aceite de oliva. Añada el agua, sazonar con sal y dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio hasta que el rábano esté suave. En la licuadora batir el palmito con media taza de agua, agregue aceite de oliva y la harina. Llevar esta mezcla a una olla a fuego medio por 5 minutos hasta formar una crema. Servir con el rábano.
9. Receta de rábano con salsa de mostaza
Ingredientes:
- 1 paquete de rábano;
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon;
- aceite de oliva a gosto;
- cebollino porciones al gusto;
- sal a gusto;
- pimienta negra recién molida al gusto.
Modo de preparación:
Con una aciano para las verduras, lavar bien la cáscara de los rábanos en agua corriente. Seque, descartados los cabinhos y cortar los rábanos en el medio. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva, coloque los rábanos con la parte cortada hacia abajo, rocíe con aceite de oliva por encima, sazonar con sal y pimienta. Lleve al horno para hornear por 15 minutos. Pasado ese tiempo, gire y deje por más de 5 minutos para que se doren del otro lado. Mientras tanto, mezclar la mostaza con 1 ⁄ 2 cucharadita de aceite de oliva. Sirva los rábanos con la salsa de mostaza. Decorar con el cebollino picado y servir a continuación.
10. Receta de rábano en conserva
Ingredientes:
- 150 g de rábanos frescos en rodajas;
- 1 taza de té de vinagre;
- 1 taza de té de agua;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharadita de pimienta en grano;
- 1 cucharadita de eneldo seco;
- 1 cucharadita de tomillo seco.
Modo de preparación:
Lavar los rábanos y rallar en mandolim o, si no tiene, puede ser un cortador de verduras. Coloque las rodelinhas en un vidrio esterilizado. Hervir el agua, agregar el vinagre, sal, pimienta, laurel, tomillo y eneldo. Vierta esta mezcla en el cristal, tape y lleve a enfriar por unos días, semanas. Sirva.
