Algunas de las personas pueden tener en sus casas una planta llamada ” Ora-pro-nobis”, muy utilizada como cerca viva, debido a sus espinas, pero muy bonita, que se carga con el medio ambiente y con las flores. Lo que mucha gente no conoce, y es que a la Ora-pro-nobis, por lo que también es comestible y se utiliza en la región de Minas Gerais, como los alimentos ricos en proteínas, que es bastante conocido por aquí como el filete de carne de los pobres”.
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Una de sus características, ya que son muy conocidas, sobre todo por las personas que viven en las zonas rurales, y a los hombres que labran la tierra en su patio trasero, como la medicina y la nutrición. A partir de ese conocimiento popular que en la Ora-pro-nobis ha llegado a las grandes ciudades, aunque de forma muy tímida, pero eso ya es un buen punto de partida.
Muy popular en el estado de Minas Gerais, de la Universidad de buenos aires, realizó un estudio acerca de las características, comprobando que sus principios activos son eficaces en el tratamiento de diversas enfermedades, tanto las de origen inflamatorio, como gastrointestinales, cardiovasculares, etc.).
La COMPOSICIÓN QUÍMICA de 100 GRAMOS DE HOJAS:Energía,de 26 kcalProteínas2,00 g deLípidos0,40 g deHidratos de carbono5,00 g deFibra0,90 g deCalcio por79,00 mg deFósforo32,00 mg deHierro por3,60 mg deRetinol250,00 mgde Vitamina B1y 0,02 mg deVitamina B ^ 20,10 mg deácido nicotínicode 0,50 miligramosde Vitamina C delas 23.00 mg
Se trata de una planta con un alto contenido de proteínas (alrededor del 25% de su composición). Entre los aminoácidos, por lo que tendremos a partir de lisina y triptófano en mayor cantidad. Por su alto contenido en vitamina C, que supera a la de la naranja, 4 veces más. Además de los minerales y las vitaminas, por lo que también es rica en fibra.
En la parte inferior de la planta están sus hojas. Su preparación es muy sencilla, como todas las verduras que hemos adquirido. Obviamente, debemos lavar muy bien. Es necesario que el que se utiliza en una gran cantidad, ya que, después de la puesta en escena, su volumen se reduce en gran medida.
Su sabor es neutro, es decir, que no es picante ni ácido ni amargo. Tiene una textura suave y fácil de masticar. Es posible que parte de los rellenos, ensaladas, guisos, sopas, salsas, y en donde la imaginación de los culinarista lo permite.
Para servir como un estímulo, y la mata de la curiosidad, vamos a ir a través de algunas de las recetas sencillas con las Ora-pro-nobis. Es muy sencilla de preparar y el manejo de las hojas.
Ingredientes:
Preparación:
En primer lugar, la salsa pesto, batiendo todos los ingredientes en la licuadora, con la excepción de las papas (patatas). En caso de que disponga de un procesador, pulse la tecla de la función de pulso, debido a que usted no quiere un zumo. Es muy importante sentir la textura de los alimentos presentes en la salsa de pesto. Reserve su habitación.
Cocer las patatas (papas), sino dejar en firme. Coloque los trozos de papel en la forma y regar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta al gusto. Lleve a horno moderado, precalentado hasta que estén manchados.
Así que a sacar las papas del horno, verter la salsa de pesto por encima de ellos, y que sirva a la vez.
Ingredientes:
Preparación:
La cocción debe ser disuelta, junto con el azúcar hasta que se forme un maletín. A continuación, añadir el agua caliente, pero ten mucho cuidado de que no se esté caliente, ya que hará que el polvo de hornear, no se ha de desarrollar. Haz la prueba en el dorso de la mano.
Por favor espere unos minutos y vea el proceso que se inicia, el levantamiento de las pequeñas burbujas. Este paso es muy importante para saber si la levadura está muy bien. En caso de que esto no suceda, el desecho y se reinicia el sistema.
A continuación, añadir los huevos, la mantequilla y la sal. Deja a la espera de que golpee las hojas de la Ora-pro-nobis, con el agua fría en la licuadora.
Ahora, a disfrutar de la pasta. Dejar la harina para que al final, en la que deberá añadirse poco a poco, hasta que empiece a soltar una de las manos.
En ese momento, se cubre con una servilleta de papel y se deja la masa reposar hasta que note que se ha duplicado el volumen.
Dividida en dos partes, el modelado de los panes, en el formato que más te guste. Cepillar con las yemas y cocer en el horno a asar en el horno precalentado hasta que se doren.
Esta harina se va a enriquecer con sus ingresos. Se realiza a partir de las hojas secas. Para ello, es necesario recoger muchas de las hojas. Dejarlos en un lugar fresco y seco, hasta que estén completamente secas. En ese momento, sólo triturá las y añadirlas a tus platos en la cocina. Esta harina es rica en proteínas, aminoácidos, vitaminas, sales minerales y fibra. Guarde en un vidrio con tapa y se utiliza en panes, pasteles, tartas, pasteles, tortas, etc.).
En un principio, sí. Uno de los factores que favorecen el adelgazamiento, que se encuentra directamente ligado a la cantidad de fibra de la planta actual. En una dieta equilibrada, en la que las fibras son la clave para dar la sensación de saciedad, lo que nos lleva a comer menos en las comidas.
Además, ayudan en el vaciado de los intestinos, el más rápido, para evitar que las toxinas estén circulando por nuestro cuerpo, que nos libera de la necesidad de la hinchazón y la retención de líquidos. Si las fibras son ingeridas crudas, más eficiente será.
Es claro que no basta con comer en la Ora-pro-nobis. Esta es una aliada, entre muchos otros, que nos permiten mantenernos delgados.
Hasta donde se sabe, no hay contraindicaciones a su uso, a no ser que sea por las personas que presentan algún tipo de alergia a la misma, sin embargo, los índices de toxicidad es prácticamente nulo.
En los estados del Sureste, que es la más fácil, por ser el más abundante en la zona. En el estado de Minas Gerais, que es fácil de encontrar, muy fresca, seca, en la bolsa. Se suele vender una bolsa de 200 gramos de peso, por alrededor de US $1,00.
Los que no se van a enamorar de su boda, es sin duda te enamorará por su belleza. Hemos incluido un vídeo amateur en el que es posible disfrutar de él, en la época de floración, rodeado de las abejas en el proceso de la polinización. Por desgracia, no será capaz de disfrutar de su aroma. Echa un vistazo a:
Es una pena que no se tome en serio el proceso de cultivo de la Ora-pro-nobis a gran escala. Con toda seguridad, a sus valores nutricionales, se podrían añadir los hábitos de alimentación de los brasileños, principalmente con harina enriquecida, por la que se podría llegar a la mesa.
De manera que es posible su utilización en el hogar, una vez que se capta a la perfección en cualquier tipo de suelo, no requiere de cuidados especiales, sino que se propaga con gran facilidad.
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