Usted sabría decir lo que es una dieta baja en sodio? Se Trata, básicamente, de una dieta con bajo consumo de sodio. El programa de alimentos se adopta para controlar los síntomas de la insuficiencia cardiaca, prevenir futuros problemas en el corazón y combatir la presión arterial alta.
Controlar la cantidad de mineral que se ingiere no beneficia solamente a los pacientes con estos problemas – hace bien a cualquier persona.
Esto porque al superar el límite de consumo de 2300 mg de sodio por día, se corre el riesgo de sufrir presión arterial alta, retención de agua, aumento del volumen sanguíneo – el que da más trabajo para el corazón a la hora de mover la sangre y genera más presión en las arterias -, enfermedad en el corazón, accidente vascular cerebral (AVC) y la insuficiencia cardiaca.
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Para seguir el plan alimentario, es necesario estar atento y obedecer algunas pautas como:
Vamos a ver ahora algunos de los alimentos que se lanzan en la dieta con bajo contenido de sodio:
– Carnes, pescados, huevos, aves, frijoles y guisantes
Es permitido consumir de dos a tres porciones diarias de carne de ternera, ternera, cordero, carne de cerdo, ave, pescado, mariscos y moluscos que estén frescos o congelados. La misma regla vale para las carnes y pescados enlatados con bajo contenido de sodio, los huevos y los frijoles y los guisantes deshidratadas y congeladas.
– Productos lácteos
Quesos que tienen naturalmente un bajo contenido de sodio como queso suizo, queso de cabra, ricota y mozzarella fresca y cream cheese light y desnatada también están liberados en el programa de alimentos.
Leche desnatada, helado light y desnatada, yogur light y desnatada y nata ácida light y desnatada hasta pueden aparecer, sin embargo, sólo en porciones pequeñas y controladas. Ya quesos procesados, el queso cottage y el suero de mantequilla y deben ser evitados.
– Frutas y verduras
Es permitido comer cinco o más porciones diarias de frutas frescas, enlatados, deshidratadas o congeladas, vegetales frescos, enlatados, deshidratados o congelados que no hayan la adición de salsas y salsa de tomate con un contenido bajo de sodio en la dieta baja en sodio.
– Pastas, productos a base de harina y granos
La dieta baja en sodio libera el consumo de más de seis porciones diarias de alimentos como: pan con bajo contenido de sodio, cereales con bajo contenido de sodio, fideos, macarrones, espaguetis, arroz, bolachinhas de sal con bajo contenido de sodio y tortillas de maíz.
Ya el pan común, el muffin, los cereales y el waffle deben ser consumidos con mayor precaución y menor frecuencia.
– Dulces y bocadillos
Quien sigue la dieta baja en sodio puede comer moderadamente, nueces sin sal, snacks de patata con bajo contenido de sodio, palomitas de maíz con bajo contenido de sodio, helado, paleta y caramelos de gelatina.
Pasteles, brownies y pasteles deben ser consumidos de manera más controlada y menos regular. Elementos como semillas y frutos secos con sal, chicharrón y salgadinho de chips normal, palomitas de maíz y otros aperitivos con sal sean evitados.
– Aceites, grasas, condimentos y sopas
La Margarina y la mantequilla con bajo contenido de sodio, aceites vegetales, aliño para la ensalada con bajo contenido de sodio, salsa casera sin sal, sopa con bajo contenido de sodio, el caldo con bajo contenido de sodio, jugo de limón, vinagre, hierbas y chiles (sin sal, mostaza con bajo contenido de sodio, la salsa de tomate con bajo contenido de sodio y salsa con bajo contenido de sodio están liberados en la dieta baja en sodio.
Ya la mantequilla y la margarina regulares, el condimento para ensalada común y la mostaza y la salsa de tomate regulares deben ser utilizados con cuidado y menor frecuencia.
Vea a continuación un ejemplo de menú para el programa de alimentos:
Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
Tenga en cuenta que se trata solamente de un ejemplo de menú para la dieta baja en sodio. Configure su teléfono con la ayuda de su nutricionista, que sabrá indicar lo que es mejor para su caso, especialmente si usted sufre de alguna condición de salud, teniendo en cuenta las necesidades de su cuerpo.
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