Nutrición

Algas marinas seaweed – Beneficios para adelgazar y salud

Para muchas personas, disfrutar de un sushi enrollado en alga es un placer, y para otras, es algo ni un poco atractivo. Pero sí afirmar que esta alga es muy saludable, rica en nutrientes y en la actualidad viene entrando en la dieta de mucha gente que viene buscando el equilibrio de peso y una vida más saludable?

Entre estas personas se encuentra el mundialmente famoso chef Jamie Oliver.

En una entrevista a un periódico, el chef británico atribuyó la pérdida de peso al consumo de las algas marinas de la alga marina y dijo que este es el vegetal más nutritivo del mundo!

Echa un vistazo ahora todos los beneficios de las algas marinas de la alga marina pueden proporcionar y aproveche para conocer más acerca de este elemento que puede formar parte de tu dieta para adelgazar.

Favoritas en Asia

El consumo de las algas marinas es una tendencia creciente en muchas partes del mundo.

Se cree haber más de 11.000 especies en el mundo y alrededor de 400 especies en las aguas costeras del Reino Unido.

Muchos pueblos han utilizado las algas durante siglos. Los romanos aplicaban algas en el tratamiento de heridas y ellas forman parte de la cocina asiática hace más de 2.000 años. Japón y China consumen más de 170 mil toneladas por año.

Consumo en Brasil

En Brasil, el consumo de derivados de algas es creciente. Otros países de América del Sur están mucho más adelantados que el Brasil en la producción y extracción de algas, aunque el país sea reconocido a nivel mundial como avanzado en el nivel académico con los trabajos realizados en el Laboratorio de Algas Marinas del Instituto de Botánica de la universidad y en otras universidades.

Beneficios de las algas marinas de la alga marina para adelgazar

Algunos tipos de suplementos de algas marinas pueden contribuir en la ayuda de la pérdida de peso, ya que tienen propiedades que ayudan en la absorción y eliminación de grasas.

Los alginatos son sustancias que se encuentran en las algas marrones como las algas Kelp, o también conocidas como cinturón del mar, que pueden ayudar a limitar la digestión y la absorción de grasa en el cuerpo, mejorando así la pérdida de peso.

A pesar de que las investigaciones aún son preliminares, un estudio de 12 semanas publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en julio de 2012 encontró que la suplementación de alginato antes de cada comida puede ayudar a adelgazar, cuando se combina con una dieta de bajo contenido calórico.

En un estudio de 2014 en la Universidad de Newcastle, el alginato se ha añadido al pan de los pacientes que comían junto con una dieta cuidadosamente registrada, y su total absorción de la grasa ha sido medida. Los investigadores encontraron que incluso una pequeña cantidad de alginato reduce la absorción de grasa por un tercio.

Resultados de otras pruebas sugieren que el alginato podría reducir la cantidad de grasa absorbida por el cuerpo en alrededor de 75%.

Outra sustancia que auxiliaría na pérdida de peso sería fucoxantina, um pigmento también se ha encontrado em algas marrones. Búsquedas emergentes sugieren que la sustancia podría quemar grasa y ayudar en el retraso de la producción de grasa.

Las algas también te hacen sentir más lleno sin comer más calorías, ya que además de tener pocas calorías, son ricas en fibras. El alga acaba reidratando y hinchándose cuando llega al estómago a causa de los líquidos allí existentes, lo que hace que usted se sienta saciado, reduciendo el consumo de alimentos.

Beneficios para la salud de las algas marinas de la alga marina

  1. Purificación de la sangre: La composición química de las algas marinas es tan cercana a la del plasma sanguíneo humano, que son excelentes para la regulación y purificación de nuestra sangre.
  2. Altos niveles de calcio: pueden contener hasta 10 veces más calcio que la leche y 8 veces más que la carne, ayudando en la prevención de las enfermedades óseas.
  3. Alcalinización: Las algas marinas ayudan a alcalinizar nuestra sangre, neutralizando los efectos excesivamente ácidos de nuestra dieta moderna.
  4. Tiroides saludable: Consumir niveles saludables de yodo es esencial para mantener una tiroides saludable. La tiroides es una glándula ubicada en el cuello que ayuda a producir y regular las hormonas. Un mal funcionamiento de la tiroides puede resultar en una amplia gama de síntomas como fatiga, debilidad muscular y el colesterol alto (por citar algunos). Dos cucharadas de alga marrón por semana tienen yodo suficiente para mantener la media de nuestro cuerpo. Las personas con hipertiroidismo deben tener cuidado y evitar el consumo.
  5. Propiedades quelantes: ofrecen protección contra una gran variedad de toxinas ambientales, incluyendo metales pesados, contaminantes y subproductos de la radiación, lo cual los convierte en sales inofensivos, facilitando la eliminación de las toxinas del cuerpo.
  6. Contiene Antioxidantes: Las algas marinas alga marina contiene lignanos (compuestos químicos que ocurren naturalmente) que tienen propiedades anticâncer.
  7. Poderoso detox: Son ricas en clorofila (el pigmento que hace que algunas algas verdes), que es un desintoxicante natural de gran alcance que ayuda en la eliminación de sustancias y limpieza del organismo.
  8. Impulsa la pérdida de peso: Las algas marinas tienen un papel importante en la ayuda de la pérdida de peso y en la disipación de la acumulación de la celulitis. Su concentración naturalmente alta de yodo ayuda a estimular la glándula tiroides, que es responsable de mantener un metabolismo saludable. Al mismo tiempo, sus minerales actúan como electrolitos para romper los enlaces químicos que sellan las células de grasa, permitiendo que los residuos atrapados escapen.
  9. Grasas saludables para el corazón: Su cuerpo requiere grasas saludables como parte esencial de una dieta equilibrada. Las algas marinas y alga marina proporcionan grasas saludables para el corazón, los ácidos grasos omega-3. Una hoja de alga Nori contiene la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 que dos aguacates. Este tipo de grasa ayuda a elevar los niveles saludables de colesterol HDL, mientras que reduce los niveles de colesterol LDL nocivos. Los ácidos grasos omega-3 también son anti-inflamatorios.
  10. Belleza dentro y fuera: Las propiedades de las algas marinas de la alga marina funcionan tanto en el interior como en el exterior. Las algas limpian, reparan y revitalizan la piel, contienen zinc y antioxidantes que ayudan en la recuperación de los tejidos, magnesio, que suaviza y limpia, clorofila, que es anti-inflamatoria, y ácidos grasos omega-3, que la nutren profundamente.

Tipos de algas marinas de la alga marina

Las algas más comunes de la cocina japonesa y asiática son: Nori, que es utilizada en el sushi, Wakame, que se pone en la sopa de miso, y Kombu, que se utiliza en ensaladas, sopas y cocidos. A continuación se muestran los tipos de algas que se pueden disfrutar en su día a día.

– Nori

Nori es más conocida como las algas utilizadas para hacer rollos de sushi. Usted puede hacer lo propio en casa. Asegúrese de usarlos para el contenido máximo de nutrientes.

– Kelp

Alga marina, también conocida como algas marrones y cinturón del mar, es el alga marina más común encontrada a lo largo de las costas del océano. Debido a sus hojas gruesas, es perfecta para un baño caliente de algas marinas. También está disponible en forma de suplemento en cápsulas.

– Dulse

Dulse es un alga roja y puede ser comprada entera o como escamas. La dulse vendida en copos no necesita ser hidratada y puede ser añadida directamente a cualquier comida. La dulse entera debe ser dejada de salsa por unos minutos, drenando el agua y fatiando antes de añadir a su plato. Es ideal para usar como condimento en ensaladas, verduras y sopas.

– Alambre

El alambre es un alga de aspecto negro. Tiene que estar en remojo por unos minutos antes de ser añadida a la cocción, donde se va a doblar de tamaño. Se puede agregar a todos los platos de cereales, sopas y ensaladas.

– Wakame

Es un alga verde oscuro, que se vende fresca o deshidratada. Hidrate en agua por algunos minutos antes de usar. Espolvorear em sopas, caldos, guisos, papas fritas ou pratos salados.

– Kombu

Utiliza en Japón desde hace siglos para potenciar el sabor. Prueba a añadir una tira de kombu al cocinar los frijoles y en otros brotes para hacerlos más digeribles y reducir el gas, o al dejar de salsa, añada una tira de kombu a brotes para permitir que absorban los minerales.

Algas en cápsulas

Con tantos beneficios vistos anteriormente, las algas concentradas en cápsulas vienen ganando el mercado de quienes desean adelgazar. Cómo hablado anteriormente, las algas tienen diversas propiedades que contribuyen en la reducción del peso, la eliminación de la grasa y aún en la suplementación del cuerpo con nutrientes esenciales para la salud.

Como tomar

Antes de hacer uso de cualquier suplemento, lo ideal es consultar a un profesional para acompañar y asesorar el proceso de adelgazamiento, señalando el tipo de alga y cantidades adecuadas para usted.

La cantidad dependerá de su peso, de su dieta y de su objetivo. Para las mujeres, el uso sería alrededor de 500mg a 1g por día. La cápsula debe tomarse por lo menos 20 minutos antes de la comida.

Es esencial el aumento de la ingesta de agua y una dieta balanceada junto con el uso de las cápsulas.

Donde comprar

Usted puede encontrar las algas marinas en cápsulas en cualquier tienda de productos naturales, en algunas farmacias comunes y farmacias de manipulación, además de tiendas en línea. Los valores se encuentran alrededor de $20 a$100.

Hay varios tipos de algas en cápsulas en el mercado, las más comunes son: Chlorella y Spirulina. Busque buscar bien las etiquetas antes de comprar, puedes optar por marcas y fabricantes serios.

Consideraciones importantes

Las algas son ricas en yodo, por lo que consumirlas en exceso puede causar un aumento en la hormona estimulante de la tiroides. A las personas alérgicas a los mariscos no se aconseja consumir algas. Algunos tipos de algas son ricas en vitamina K, por lo tanto, no son recomendados para las personas que toman anticoagulantes.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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