Cuando alguien busca hacer de la alimentación más equilibrada, ya sea para perder peso o para cuidar mejor de la salud, es muy probable que ella también cambiar los alimentos grasos y calóricos por otros más saludables. Sin embargo, un error que se puede cometer es pasar a consumir comidas famosas por hacer bien al organismo, pero que en el fondo pueden no ser tan buenas así.
Esto sucede porque no todo el mundo tiene la costumbre de evaluar y comprobar la cantidad de nutrientes presentes en el producto, que se presentan en las tablas nutricionales presentes en los envases.
Hoy, vamos a conocer algunos de estos alimentos que no son tan saludables como parecen:
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A pesar de ser una forma práctica y rápida de consumir proteínas, estas barritas también están compuestas por otras sustancias no tan beneficiosas para la salud como el azúcar, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, además de contener grasas trans y ser adocicadas artificialmente.
Una investigación de la Universidad de Oxford, en Inglaterra, se opuso a la eficiencia de las bebidas deportivas. De acuerdo con el estudio, hay una falta de evidencia de que estos productos puedan mejorar realmente el rendimiento deportivo o la recuperación del cuerpo.
Los investigadores también dijeron que la mitad de las páginas webs de las marcas no proporcionan evidencia para que sus productos prometen y que las que ofrecen no pueden ser consideradas aceptables. También informaron que las evaluaciones de los productos encontradas fueron consideradas por ellos con riesgo de ser tendenciosa.
En relación al pan integral, es preciso prestar atención porque no todos ellos son hechos exclusivamente con granos integrales. Algunos que dicen ser multi-grano pueden contener harina refinada y los llamados 100% natural pueden tener, en realidad, pocos granos integrales.
Además, otros pueden ser endulzados artificialmente, poseer aceites hidrogenados, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y conservantes, para aumentar la validez y dar coloración al producto.
Para asegurarse de que la marca cumple la promesa contenida en el envase, es necesario siempre leer las tablas nutricionales de los panes integrales y comprobar los ingredientes presentes en la receta.
A pesar de no ser un alimento tan calórico, algunas marcas de yogur sin grasa o con bajo contenido de grasa tienen otras sustancias que afectan negativamente a la salud como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, azúcar y almidón, además de ser endulzados artificialmente.
Por poseer altas dosis de azúcar y sustancias químicas (utilizados en algunos casos para aumentar el plazo de validez), las frutas deshidratadas no son tan diferentes así de otros tipos de dulces. Menos mal, que a diferencia de las golosinas, las versiones deshidratada de frutas tienen fibra.
Otro problema es que ellos tienen más calorías que otros tipos de frutas. Por ejemplo, mientras que 30 g de manzanas deshidratadas tienen 96 calorías, la misma proporción de la manzana natural contiene menos de 22 calorías (basándose en que en 100 g de fruta hay 72 calorías).
Los jugos de frutas tienen vitaminas y pueden parecer una opción muy saludable para alimentarse. Pero en general, incluso los naturales tienen una enorme cantidad de carbohidratos por taza. Un jugo natural de la fruta puede tener más de 30g de carbohidratos por taza y un jugo industrializado puede tener hasta más de 40g de carbohidratos por taza. Esto es similar a una lata de refresco.
Los aceites procesados son muy famosos por cuenta de toda la publicidad que grasa lo hace mal, que la mantequilla es el enemigo… Pero no lo crees. Muchas margarinas están llenas de grasas trans y procesos químicos que hacen mal a la salud. Si la etiqueta dice que el producto tiene grasa hidrogenada, entonces sepa que tiene grasas trans.
Muchas personas comienzan el día comiendo una porción de sucrilhos o granola con leche o yogur. Parece hacer todo sentido y ser una opción muy saludable. Pero usted tiene que saber que la mayoría de ellos tiene una enorme cantidad de carbohidratos y azúcares por porción. En general, son muy procesados, contienen pocas fibras, vitaminas y minerales. Muchas empresas añaden vitaminas sintéticas para decir en la etiqueta que el producto es enriquecido con X, y y Z. Se necesita mucho cuidado para hacer buenas decisiones si te gusta tanto de cereales por la mañana.
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