28 Alimentos buenos para los riñones

Que una dieta equilibrada es importante para una buena salud, todos lo saben. Ahora, los científicos han identificado que hay algunos alimentos buenos para los riñones específicamente, además de promover la salud en general.

Para entender por qué los alimentos de la siguiente lista son llamados “súper alimentos”, en primer lugar usted debe entender acerca de la oxidación y los radicales libres. La oxidación es un proceso del cuerpo para la producción de energía, y forma parte de muchos cambios químicos. Sin embargo, a veces, puede conducir a la producción de moléculas llamadas radicales libres.

Los radicales libres son moléculas inestables que migran por el cuerpo a través de las proteínas, genes y daña las membranas celulares. Los radicales libres que aceleran el envejecimiento de las células y pueden favorecer la aparición de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer, las enfermedades cardíacas y el mal de Alzheimer.

La buena noticia es que los alimentos buenos para los riñones, a continuación contienen antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres. Incluso en cantidades relativamente bajas, los antioxidantes pueden ayudar a retrasar el envejecimiento o detener la oxidación causada por los radicales libres. Ejemplos de antioxidantes incluyen flavonoides, licopeno y las vitaminas C, y Y beta caroteno.

Lista de alimentos buenos para los riñones

Si usted está en diálisis, enfermedad renal crónica (ERC) o cualquier otro problema en los riñones sepa que hay muchos alimentos que son ricos en antioxidantes y otras propiedades de soporte de salud. Las personas con enfermedad renal tienen mayor riesgo de enfermedad cardiovascular que aquellos sin problemas de los riñones. Si usted tiene enfermedad renal, es importante que consulte a un dietista renal para seguir una dieta específica.

Con el consumo de estos alimentos buenos para los riñones, ricos en nutrientes y antioxidantes que figuran a continuación, usted podrá evitar enfermedades y problemas renales o atenuar los males en el riñón, en el caso de tener algún problema.

1. Pimiento rojo

Los pimientos rojos son una buena opción para aquellos preocupados por la salud de los riñones, porque son pobres en potasio. Además, se añaden color y sabor a cualquier plato, además de tener una generosa porción de vitaminas A, C, B6, ácido fólico y fibra. También contienen el antioxidante licopeno, que protege contra ciertos tipos de cáncer. Es muy fácil insertar este ingrediente en las recetas y en su plan alimenticio. Usted puede poner en patés, mezclar la salsa de pasta, picar junto con carne, consumir junto con ensaladas en forma cruda o asada al horno rellenos con carne, así como en tortillas.

2. Col

La col es un vegetal lleno de fitoquímicos, que son compuestos químicos que se encuentran en algunas frutas y vegetales. Fito tiene la función de romper los radicales libres separados. Los fitoquímicos pueden combatir el cáncer y mejorar la salud cardiovascular. El repollo es un complemento ideal para tu dieta, ya que es rico en vitaminas K y C, rica en fibra y una buena fuente de vitamina B6 y ácido fólico, pero es pobre en potasio, por lo que es especialmente cómodo para el riñón.

La col puede ser integrada en ensaladas verdes fritas, sopas, integrado en snacks naturales o usar como abrigo como los famosos puros de la col de la comida árabe. La col puede ser hervida o cocida al vapor y, a continuación, disfrutar con un toque de mantequilla o crema de queso y una pizca de pimienta o semillas de comino.

3. Coliflor

Otro de los alimentos buenos para los riñones es la coliflor. Este vegetal aporta gran cantidad de vitamina C para su plato, junto con folato y fibra. Además, contiene compuestos que ayudan al hígado a neutralizar sustancias tóxicas.

La coliflor puede ser consumida cruda en ensaladas, lo que es más nutritivo y mantiene las propiedades más intensas. Pero también puede ser servida cocida al vapor o hervida, puede ser templada y se sirve como acompañamiento como un puré de coliflor, ideal para el reemplazo del tradicional puré de patatas. Usted también puede servir regada con alguna salsa como una salsa blanca o picante.

4. Ajo

El ajo es bueno para reducir la inflamación y disminuir el colesterol. También tiene propiedades antioxidantes que evitan la coagulación de la sangre. Cocinar el ajo no va a interferir en sus propiedades antioxidantes, pero puede reducir los efectos antiinflamatorios y anticoagulantes. El ajo es un ingrediente versátil que puede ser utilizado en casi todas las comidas, además de ser muy sabroso.

Puede ser utilizado como condimentos de carnes, en lugar del uso de la sal. Usted puede picá, o usar la versión en polvo. Las verduras también combinan a la perfección con el ajo y la salsa de tomate o incluso salsa de mostaza, dando un toque especial. El ajo también puede ser utilizado para condimentar los frijoles y el arroz, así como ser asado en el horno como acompañamiento de carnes.

5. Cebolla

Otro alimento muy popular usado para sazonar la cebolla. Ella es rica en flavonoides, especialmente quercetina. Los flavonoides son sustancias químicas naturales que impiden el depósito de grasa en los vasos sanguíneos. La quercetina es un potente antioxidante que ayuda a reducir las enfermedades del corazón y protege contra muchas formas de cáncer. También tiene propiedades anti-inflamatorias.

El bajo contenido de potasio hace que sea uno de los alimentos buenos para los riñones. Además, también contiene cromo, un mineral que ayuda al cuerpo a metabolizar las grasas, proteínas e hidratos de carbono. La cebolla puede ser apreciada cruda en ensaladas, cocidas en prácticamente todos los platos sean sopas, ensaladas, carnes, arroz, frijoles, salsas, así como en las tradicionales “onion rings” o anillos caramelizados.

6. Manzanas

Consumir una manzana al día puede realmente mejorar su salud de una forma general. Son ricas en fibra y tienen propiedades anti-inflamatorias. Además, las manzanas ayudan a reducir el colesterol, prevenir el estreñimiento, proteger contra enfermedades del corazón y reducir el riesgo de cáncer. Las manzanas pueden ser consumidas crudas con cáscara, siendo el formato más nutritivo indicado, o en jugos, cocidas como postre, pasteles, mermeladas o incluso en salsas agridulces para carnes.

7. Arándanos

Los arándanos, también conocidas como oxicocos, son alimentos buenos para los riñones por prevenir las infecciones del tracto urinario, por hacer que la orina más ácida y ayudan a mantener las bacterias allá del interior de la vejiga. También ayudan a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Se pueden consumir en infusiones o jugos o en la versión seca de cereales y ensaladas.

8. Arándanos

Estos sabrosos frutos de color azulada y púrpura tienen compuestos antioxidantes llamados-antocianidinas. Los arándanos son nutritivos, gracias a los compuestos naturales que reducen la inflamación y a la presencia de vitamina C y fibras. Ellos también contienen manganeso, lo que contribuye a la salud de los huesos. Puede ser consumido en los cereales, batidos de frutas o cocidos en el pan o las tostadas como mermelada.

9. Frambuesas

Las frambuesas contienen un compuesto llamado ácido elágico, que ayuda a neutralizar los radicales libres. El color de la baya roja viene de los antioxidantes llamados antocianinas. Las frambuesas están llenas de fibra, vitamina C y manganeso. Ellos también tienen un montón de folato, una potente vitamina B. Las frambuesas tienen propiedades que ayudan a detener el crecimiento de células de cáncer y la formación de tumores. Agregar las frambuesas frescas en el cereal, en ensaladas de frutas, jugos, batidos o como mermelada en las tostadas.

10. Fresas

Las fresas son ricas en dos tipos de antioxidantes y contienen gran cantidad de vitamina C, manganeso y fibra. Tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas y también ayudan a mantener el corazón sano. Son excelentes cuando se añade a los cereales o en vitaminas, pero también se puede consumir en jugos, ensaladas de frutas y en los más diferentes postres como pasteles, budines y mousses.

11. Cerezas

Las cerezas son ricas en antioxidantes y fitoquímicos que protegen su corazón. Cuando se ingiere diariamente, pueden reducir la inflamación. Las cerezas frescas pueden ser consumidas puras, como aperitivo de la tarde. Es común que la cereza aparezca sólo adornan el pastel, pero algunas recetas tienen la cereza como principal protagonista, como es el caso de la tarta de cereza, de tarta de cerezas, pastel de cereza y hasta salsa de cereza que está deliciosa por encima de la carne de cordero o de cerdo.

12. Uvas

La uva posee varios flavonoides, que son buenos para el corazón, porque evitan la oxidación y reducen la probabilidad de coágulos de sangre. Uno de los flavonoides presentes en las uvas es el resveratrol, que puede aumentar la producción de óxido nítrico, el cual aumenta la relajación muscular en los vasos sanguíneos para un mejor flujo de sangre. Los flavonoides también ayudan a proteger contra el cáncer y prevenir la inflamación. Las de color más morado y rojizo, son las que tienen el mayor contenido de flavonoides. Consuma como aperitivos en el intervalo de la tarde, hacer jugos, consume ensaladas de frutas o ensaladas de pollo.

13. La clara del huevo

¿Usted sabía que la clara del huevo es la proteína más pura? La clara proporciona la proteína de la más alta calidad que existe, junto con todos los aminoácidos esenciales. Las claras de los huevos tienen menos potasio que otras fuentes de proteína, como las yemas de los huevos y las carnes, por lo tanto, usa la clara para hacer tortillas o en sándwiches. Si lo desea, agregue también smoothies o batidos. También se puede cocinar y usar la clara de cocina para mezclar en patés de atún, pollo, utilizar en el relleno de pastel de carne o en ensaladas, está delicioso.

14. Pescado

Otra fuente de proteína de alta calidad es el pescado. El pescado debe integrar un programa de alimentación de dos a tres veces por semana. Además de ser una buena fuente de proteínas, el pescado contiene grasas anti-inflamatorias llamados omega-3. Estas grasas saludables ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas. También ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.

Los pescados con más omega-3 son el salmón, el atún, la caballa, el arenque y la trucha. Pueden ser consumidos con variados condimentos en recetas creativas.

15. Aceite de oliva

Investigaciones recientes han revelado que los países donde las personas consumen el aceite de oliva en lugar de aceites tienden a tener menores tasas de cáncer y enfermedades cardíacas. Se cree que esta tasa se debe al alto consumo de aceite de oliva que contiene ácido oleico, un ácido anti-inflamatorio, que protege contra la oxidación y los polifenoles y los compuestos antioxidantes que previenen la inflamación y la oxidación. Utilice aceite de oliva virgen o virgen extra, que tienen más antioxidantes. El aceite de oliva puede ser utilizado para cocinar o para hacer condimento para ensalada o una marinada para verduras.

16. Agua

Mantenerse hidratado y mantener su orina diluida es importante para mantener sus riñones sanos. El agua es la mejor bebida para la salud, y no debería quedarse fuera de la lista de alimentos buenos para los riñones. Consumir bastante agua durante el día ayuda en el correcto funcionamiento del riñón, así como en la eliminación de impurezas.

Si usted se ejercita, sepa que debe consumir más agua de lo habitual para reponer las sales perdidas por el sudor y evitar la deshidratación. Es importante señalar que, si usted tiene enfermedad renal, puede que no necesite de tanta agua, ya que los riñones dañados no pueden eliminar líquidos extras como deberían. Dependiendo de su etapa de enfermedad renal, su médico puede limitar el consumo de líquidos.

17. Sandía

La sandía contiene una gran cantidad de agua y también tiene una función diurética, lo que facilita la eliminación de residuos del cuerpo a través de la producción de orina. Puede ser consumida en jugos, purés, batidos o ensaladas de frutas.

18. Jugo de limón

El jugo de limón ayuda a reducir la formación de cálculos en los riñones. Puede agregar a su agua media taza de jugo de limón y consumir a lo largo del día. Condimentar las ensaladas con limón o beber jugo de limón puede traer buena salud para sus riñones. Si prefieres vinagre de sidra de manzana, también agregar seis cucharaditas de vinagre en un galón de agua filtrada e ir bebiendo durante el día, ya que también forma parte de los alimentos buenos para los riñones.

19. Calabaza

Las semillas de calabaza son alimentos buenos para los riñones, por ser ricas en antioxidantes, minerales y vitaminas. Las semillas de calabaza pueden promover más la salud de los riñones y reducir el riesgo de piedras en este órgano. Puede ser colocada en ensaladas, postres o molidas para su uso en platos diversos.

20. Jengibre

El jengibre contiene compuestos antioxidantes beneficiosos para la función renal. También tiene propiedades de limpieza, además de eliminar toxinas de la sangre y los riñones, habiéndose purificado en los. El jengibre se puede utilizar en recetas dulces, colocado en infusiones o en salsas en platos salados.

21. La Cúrcuma

La cúrcuma es rica en propiedades antisépticas y se utiliza para tratar muchas enfermedades. Tiene propiedades anti-inflamatorias, por lo que puede ayudar a prevenir y tratar la inflamación del riñón e infecciones renales. La cúrcuma puede ser utilizada en salsas, condimentos para carnes y otros platos.

22. Hojas de león

Son uno de los alimentos buenos para los riñones, por ser uno de los mayores diuréticos de la naturaleza. Ellos fortalecen los riñones, limpiando la retención de agua y calma irritaciones en el sistema urinario. Se pueden consumir frescas o secas en forma de infusiones con propiedades diuréticas.

23. Ortiga

Otra hierba que se utiliza para beneficiar la sangre y el tratamiento de las infecciones del tracto urinario es la ortiga. Tiene efecto diurético y mantiene el agua que fluye a través de los riñones y de la vejiga, eliminando las bacterias. Su alto contenido de hierro es ideal para la sangre. Puede ser consumido en tés diuréticos hirviendo la hierba de 10 a 15 minutos.

24. Salsa

Este es uno de los mejores alimentos que ayuda a limpiar los riñones de todas las toxinas y también es beneficioso para el tratamiento de piedras en los riñones y la infección del tracto urinario. Usted puede incluir este alimento en tu ensalada o otros platos como condimento de salsas o té de perejil.

25. Raíz de Malvavisco

La raíz de la planta de malvavisco también es un buen diurético para los riñones. Ayuda a tratar problemas urinarios, tales como la infección del tracto urinario y piedras en los riñones. Su consumo puede alterar la absorción de algunos medicamentos, por lo tanto, lo ideal es consultar a un médico.

26. Enebro

El cerebro puede mejorar la función renal y es constantemente utilizado para las infecciones del tracto urinario y piedras en los riñones y la vejiga. El cerebro también puede aumentar la necesidad de orinar y favorecer la eliminación de toxinas. Sin embargo, no se debe consumir la hierba si usted tiene inflamación de los riñones o está embarazada. Su consumo no debe superar más de un mes.

27. Milefólio

Milefólio no sólo funciona como un diurético, animando a los riñones a eliminar el exceso de agua, pero tiene la ventaja adicional de contener propiedades antisépticas y antiinflamatorias. Mientras que la acción diurética aumenta el flujo de orina, la acción antisséptica ayuda a combatir las bacterias que pueden causar infecciones del tracto urinario.

28. Trébol rojo

Se Trata de una otra hierba diurética que estimula la eliminación de los residuos y el agua de los riñones.