El aceite de algodón es muy utilizado en la cocina para preparar los alimentos. Sus consumidores afirman que es capaz de evidenciar el sabor de los alimentos frescos, además de ser ideal para usar en las frituras, asados y también para sustituir a otros tipos de aceites menos saludables.
Incluirlo en el menú puede promover una serie de beneficios del aceite de algodón para la salud, ya que es capaz de mejorar la memoria, el sistema inmunológico, reducir la inflamación, contribuir con la salud del corazón, además de promover un pelo y una piel más hermosa y acelerar el proceso de curación.
Vamos a conocer a continuación con más detalle todos los beneficios del aceite de algodón y para que sirve, además de relacionar algunos consejos para que usted elija la mejor versión del aceite, garantizando así ventajas efectivas para la salud.
Navegar por el contenido
Aceite de algodón – ¿qué es?
El aceite de algodón se hace a partir de semillas de plantas de algodón. Es producido en grandes cantidades en varios países del mundo.
Así como sucede con los aceites procedentes de otras semillas, como las de algodón son peladas, revelando una “miga” rica en aceite, que se extrae después de ser presionado. Es reconocido por ser bajo en grasas trans, y comúnmente sustituye a otras versiones de aceite a la hora de preparar algunas recetas, ya que ayuda a realzar el sabor de los alimentos, pero también es ampliamente utilizado como una forma de biocombustible.
La cuestión es que hay mucho que se convirtió en el aceite de algodón, ya que muchos afirman que no es tan sano como promete. El uso de productos químicos en las plantaciones de algodón, ha levantado muchas preocupaciones sobre la seguridad del uso de aceite de algodón, sin embargo, es necesario considerar que no todos están hechos de la misma manera.
Por ejemplo, la versión no controlada puede contener más de un 70% de grasas no saturadas. El hidrógeno es muy rico en grasas saturadas, que tienen efectos secundarios negativos sobre el cuerpo. Sin embargo, la versión orgánica del aceite de algodón es saludable, ya que contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, además de varios otros antioxidantes.
Entonces, el secreto para obtener beneficios está en la elección correcta, ya que el aceite de algodón hace mal cuando es altamente procesado o de baja calidad, y puede traer consecuencias negativas para la salud.
¿Para qué sirve?
Sirve para la preparación de alimentos. Muchos usuarios aprovechan el aceite de algodón para freír, y es popular por evidenciar el sabor de los alimentos frescos, en lugar de enmascarar. También es recomendado para la preparación de platos asados, ya que no es “pesado” en comparación con los otros aceites, y tiene una alta resistencia a la oxidación, lo que lo hace ideal para ser utilizado en salsas de ensalada.
Además, es un buen sustituto para la mantequilla y las versiones de calidad, son ideales para sustituir a los aceites tradicionales, llenos de grasas nocivas, sin contar que su sabor es ligero y suave, ideal para las personas que no les gusta de aceites con sabores fuertes. En algunos casos, también se usa de manera tópica.
El aceite de algodón está compuesto por ácido linoleico (49 a 58%), ácido oleico (15 a 20%), ácido palmítico (22 a 26%), además de ácido beénico y ácido lignocérico/ácido araquídico (10%).
Su composición es rica en tocoferoles, que son una excelente fuente de vitamina E, antioxidantes y ácidos grasos insaturados y saturados. Por este motivo, muchos expertos en salud afirman que el aceite de algodón es saludable.
Beneficios del aceite de algodón
- Mejora la salud cognitiva
Las enfermedades neurodegenerativas como la demencia y la enfermedad de Alzheimer han atacado cada vez más personas, pero en cambio muchos de los alimentos ya son señalados como capaces de disminuir los impactos que ellas causan.
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas están en esa lista y el consumo ha sido atribuido al aumento de la cognición. Si usted está utilizando aceite de algodón natural y no refinado, se puede reducir la inflamación en las vías neuronales y prevenir la deposición de la placa beta-amiloide, lo que contribuirá positivamente con los síntomas relacionados con estas enfermedades. - Previene el cáncer de próstata
Prevenir el cáncer de próstata es un efecto de los antioxidantes presentes en el aceite de algodón. Los antioxidantes han sido relacionados con los niveles más bajos de crecimiento del tejido de la próstata, el aumento y la disminución de los riesgos de convertirse en un cáncer.
Sin embargo, sólo promoverá estos beneficios del aceite de algodón para la salud si se utiliza un aceite de alta calidad. Los de baja calidad pueden contribuir con el desarrollo, no sólo de este tipo de cáncer, sino de los otros. - Reduce la inflamación
La inflamación es una respuesta del sistema inmunológico para combatir las infecciones y enfermedades, pero cuando ella está presente por un largo período de tiempo, puede provocar muchas otras enfermedades y complicaciones.
Los alimentos ricos en grasas monoinsaturadas, como el aceite de algodón, pueden ayudar a reducir la tasa de inflamación en el cuerpo, porque tienen un efecto anti-inflamatorio. Esta condición ayuda a administrar síntomas crónicos de artritis, gota, dolores de cabeza e inflamación de las articulaciones, y cuando se utiliza en la preparación de alimentos, puede calmar el estómago y estimular la digestión. - Ayuda a mejorar las funciones generales del cuerpo
El aceite de algodón puede ayudar a metabolizar los lípidos localizados en el hígado, previniendo el daño hepático, también conocido como enfermedad hepática grasa. También puede ser útil en la prevención de enfermedades, ya que reduce los procesos de inflamación del cuerpo, además de mejorar los niveles de energía y desarrollo fetal, entre otros beneficios.
La responsable de estos beneficios del aceite de algodón es la colina, un nutriente dietético esencial que debe ser aprovechado para mejorar las funciones del cuerpo y puede ser fácilmente obtenido a partir de fuentes de alimentos, como el aceite de algodón. - Puede estimular el sistema inmunológico
El aceite de algodón es considerado un antioxidante debido a su concentración de grasas no saturadas naturales y de la vitamina presente. Esta es una gran ventaja, ya que muchos aceites vegetales, sintéticos son fuertemente pro-oxidantes en la naturaleza, y suelen empeorar los procesos de oxidación y la inflamación en el cuerpo, generando diversas enfermedades.
El hecho de que el aceite de algodón sea antioxidante ayuda a apoyar el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades transmisibles. - Promueve una presión arterial equilibrada
La presión arterial suele ejercer fuerza sobre las paredes de los vasos sanguíneos, que circulan en la sangre para el corazón, y él a su vez redirige a todas las partes del cuerpo. Cuando está muy alta o muy baja, se puede iniciar por problemas de corazón, porque el corazón no recibe el apoyo adecuado.
Mantener una dieta con cantidades suficientes de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas contribuye con el proceso adecuado. Por eso, hay beneficios del aceite de algodón en este sentido, ya que puede garantizar dicha ingesta y evitar las oscilaciones de presión para que el corazón esté siempre protegido de los cambios adversos en la eficiencia del bombeo de la sangre, disminuyendo el riesgo de arteriosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. - Ayudar a prevenir enfermedades del sistema cardiovascular
Las grasas monoinsaturadas pueden ayudar al sistema cardiovascular, disminuyendo los riesgos de desarrollar enfermedades. El aceite de algodón tiene grasas saturadas, pero también muchas grasas mono y poli-insaturadas, incluyendo el ácido gamma-linolénico. Ellos son capaces de ayudar a reducir los niveles de colesterol “malo” y eso es una contribución relevante para mejorar la salud del corazón. Sin embargo, sea consciente y utilice con moderación. - Acelera el proceso de curación
Los altos niveles de antioxidantes y la presencia de vitamina E hace que el aceite de algodón sea capaz de acelerar el proceso de curación y el tocoferol es capaz de estimular el crecimiento de nuevas células sanas de la piel y proteger el daño de las infecciones. El uso regular de aceite de algodón puede incluso reducir o eliminar por completo la apariencia de las cicatrices.
Para obtener estos beneficios del aceite de algodón es necesario aplicar tópicamente, el aceite en las heridas, cortes y rasguños recientes. Pero tenga cuidado, los aceites puros están más predispuestos a provocar reacciones cuando se usan directamente en la piel. La inflamación, picazón y enrojecimiento en la piel, especialmente en las pieles más sensibles, pueden ser experimentadas.
Antes de aplicar en una gran área del cuerpo, coloque una pequeña cantidad en la parte interna de la muñeca y espere unas horas para ver si algún efecto negativo se produce. - Promueve una piel más bella y saludable
El aceite de algodón contiene vitamina E, y es capaz de ayudar a mantener la belleza natural de la piel y también su color y la hidratación. El uso regular también trae beneficios del aceite de algodón para prevenir las manchas oscuras de la piel y minimizar la acción de los radicales libres, debido a su acción antioxidante.
La aplicación para este propósito debe ser hecha durante el día y hasta de noche para potenciar los resultados. Sólo reforzando, en primer lugar compruebe si el aceite puede provocar alguna reacción adversa. - Ayudar a inducir el crecimiento del cabello sano
El aceite de algodón contiene ácido linoleico, que es un ácido graso que ayuda a promover el crecimiento constante del cabello y evitar su caída. Esto es posible porque es capaz de neutralizar los efectos de la dermatitis, que es la principal causa de pérdida de cabello, y al mismo tiempo fortalece el cuero cabelludo, lo que garantiza que el cabello crezca sano. Ingerir alimentos preparados con aceite de semilla de algodón puede ayudar a proporcionar la cantidad adecuada de ácido linoleico que el cabello necesita.
Consejos para elegir tu aceite de algodón
El aceite de algodón es un ingrediente que debe ser elegido con mucho cuidado. Entonces, estos son algunos consejos para garantizar la compra de un producto de calidad y disfrutar de los beneficios del aceite de algodón al máximo.
- A la hora de comprar, evite la versión hidrogenada, ya que puede traer problemas para la salud. Esto sucede porque el proceso de hidrogenación modifica el perfil de ácido graso, lo que significa que las grasas monoinsaturadas aumentan. Una versión como esta contiene 29% de grasa saturada, el 50% de grasa monoinsaturada y el 21% de grasa poli-insaturada.
- Elija siempre el aceite de algodón orgánico extraído de alta calidad, lo que garantiza que usted obtenga los beneficios del aceite de algodón para la salud. Diferente de la hidrogenada, la forma natural carga 27% de grasas saturadas, el 18% de grasa monoinsaturada y el 55% de grasa poli-insaturada.
- Otro detalle fundamental es asegurarse de que el aceite es refinado, ya que si no se puede contener una sustancia tóxica llamada gossipol, que no puede ser digerida por los seres humanos.
- Compruebe siempre la procedencia. Es muy importante entender de dónde viene el aceite de algodón, cuál es el uso previsto y a que nivel de procesamiento o refinamiento él fue enviado. La recomendación es comprar a un fabricante confiable y que vela por la calidad de sus productos.
Utilizar una versión de baja calidad de aceite de algodón hace mal. Vea a continuación cómo puede afectar a tu salud:
- Problemas cardíacos: El aceite de algodón de buena procedencia puede favorecer la salud del corazón cuando se usa con moderación, pero la versión hidrogenada del aceite de algodón hace mal porque trae un nivel mucho mayor de grasas saturadas, lo que puede dañar a la salud del corazón. Si tiene problemas existentes de arteriosclerosis o la enfermedad del corazón, consulte a su médico antes de usar.
- Cáncer: El algodón no siempre es considerado como una planta o alimento, por lo que las normas relativas al uso de pesticidas y herbicidas, pueden ser diferentes. Esto representa un peligro, porque puede ser rica en toxinas peligrosas, en función de su origen. Algunas de las toxinas utilizadas para conservar la plantación de algodón, pueden tener efectos carcinogênicos en el organismo. Por este motivo, es fundamental entender la procedencia del aceite de algodón y si es posible investigar los métodos de fabricación.
- Salud reproductiva: Estudios mostraron que el gossipol, un componente químico natural del aceite de semilla de algodón, puede disminuir la producción y la motilidad de los espermatozoides, lo que puede perjudicar la fertilidad. Muchas versiones comerciales de aceite de algodón pasan por un proceso para eliminar este componente químico, pero en caso de duda, siempre consulte si esto realmente ocurrió.
Consideraciones finales
Hay una interesante oferta de beneficios del aceite de algodón para la salud, e incluirlo moderadamente en su alimentación puede contribuir de varias maneras. Además, es capaz de resaltar el sabor de los alimentos, es adecuado para las frituras y asados, sin contar que su sabor neutro puede agradar mucho el paladar de aquellos que no les gusta de aceites con sabores sorprendentes.
Sin embargo, para obtener todos sus beneficios, es necesario saber elegir. Optar por una versión orgánica puede garantizar que el aceite sea más saludable y que no esté contaminado con pesticidas y otros productos químicos. Analizar el proceso de producción puede eliminar la posibilidad de contener gossipol, perjudicial para la salud.
