Patata Engorda o Adelgaza?

Bien, ciertamente se puede engordar… la patata engorda como cualquier otro alimento: si usted come demasiado, usted engorde.

Esto es cierto para las patatas de la misma forma que para las magdalenas, pizza y cualquier otro alimento saludable o no – que usted pueda pensar.

El que las personas no se dan cuenta es que la patata engorda sólo si se consume en exceso, esto porque ella no tiene un carbohidrato malo, por lo tanto, no es inherentemente engordativa y no es un vegetal mal que debe ser evitado por aquellos que hacen dieta y que debe ser eliminado, hasta las cafeterías de las escuelas. En realidad, la patata adelgaza si se consume de forma correcta!

La patata se merece mucho más respeto del que se podría clasificar como un carbohidrato refinado que tuvo todo su valor nutricional retirado. Por el contrario, en una dieta con restricción de calorías para la pérdida de peso, la patata adelgaza y puede ser una de sus mejores amigas.

Calorías de la Patata y Valor Nutricional

Una patata pequeña (unos 100 gramos) puede estar lista para comer en sólo unos minutos. Prepararla toma alrededor de 30 segundos: lavar las patatas, perfore con un cuchillo, envuelva la patata mojada en toallas de papel, coloque en el microondas.

Servida con queso cottage y/o pollo a la parrilla o carne magra y algunas cucharadas de perejil, se compone de un almuerzo o cena nutritivo, sabroso y saciante. La palabra clave es la saciedad: la patata ofrece una gran sensación de saciedad, lo que quiere decir que ella disminuye su hambre por mucho tiempo.

Esa patata pequeña te ayuda a sentirse lleno durante mucho, mucho más tiempo del que media taza de arroz integral o una porción y media de pan integral, o cualquier porción similar de otro carbohidrato saludable.

Ahora vamos a hablar de nutrición. Te das cuenta de que la patata se compara de manera muy favorable para el arroz integral, que todos saben que es muy nutritivo?

Vamos a analizar 100 gramos de patata asada con cáscara, preparado sin sal, 100 gramos (aproximadamente media taza) de arroz integral cocido. All values come from the USDA National Nutrient Database.

Valor nutricional por cada 100 gramasbatataarroz integralcalorias93111proteína2,5 gramos.2,6 gramos.carboidratos21 gramos.23 gramos.grasa.13 gramos..9 gramos.fibra2,2 gramos.1,8 gramos.potássio535 miligramas43 miligramasvitamina C9,6 miligramos.0 miligramos

La única ventaja del arroz integral es una mayor cantidad de vitaminas del grupo B, y así mismo la papa tiene una cantidad considerable.

Fuente de Potasio

Tenga en cuenta que la patata es una de las mejores fuentes de potasio. Muchas personas tienen deficiencia de este nutriente, que se asocia con la reducción del riesgo de hipertensión, enfermedad cardiaca, derrame cerebral, artritis, cáncer, problemas digestivos y la infertilidad.

Un adulto debe consumir 4700 miligramos de potasio por sia – una cantidad difícil de conseguir a menos que usted coma mucha banana, leire, frutas cítricas, vegetales verdes y otras cosas saludables.

Y ninguno de los elementos de la lista contiene tanto potasio en una porción de 100 gramos cuando la patata (535 miligramos cada 100 gramos).

Índice Glucémico

Y el índice glucémico? Tal vez usted está preocupado de que la patata engorda porque tiene miedo de que ella tenga un índice glucémico muy alto – una medida de qué tan rápido un alimento influye en el nivel de glucosa (azúcar) en su sangre.

La principal base de datos en línea de índice glucémico indica que 150 gramos de patatas con cáscara tiene un IG de 69; 150 gramos de arroz integral tiene un IG de 66. Así, los dos son considerados “medios” en la escala.

Más importante, si usted está preocupado con el índice glucémico, usted debe saber que la comida entera es la que determina la respuesta de los niveles de azúcar en la sangre, no de cada alimento.

Así que cuando usted come esa patata con proteína y grasa (como cuando se la combina con queso cottage o proteína magra, más una ensalada), la comida tiene un IG más bajo que la patata (o cualquier almidón) habría solo.

Consideraciones Finales

Muchas personas que hacen dieta recomiendan reducir la ingesta de hidratos de carbono, lo que te puede hacer pensar si la patata puede ser una parte de una dieta de pérdida de peso. No se concentre en prohibir alimentos o grupos de alimentos de su dieta. En su lugar, considere la posibilidad de cada alimento y si las calorías y nutrientes justifican que se lo incluya en su dieta. La papa tiene muchos beneficios nutricionales y una cantidad moderada de calorías, por lo que es un buen alimento para incluir en su plan de alimentación para la pérdida de peso. La verdad es que la patata engorda y adelgaza, solo depende del contexto en el que se la come y la cantidad. Pero tenga en mente que no es por naturaleza un alimento malo.

Como más te gusta de comer patatas? Para usted la patata engorda o adelgaza? Un comentario a continuación!

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