La zanahoria es un alimento que posee 41 calorías en cada porción de 100 g y es fuente de nutrientes como potasio, fibra, carbohidratos, proteínas, vitamina B1, vitamina A, vitamina B3,vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo.
El vegetal, que es rico en antioxidantes, aún está asociado a diversos beneficios para la salud como la protección de la visión, la mejora de la digestión, la prevención del envejecimiento prematuro, el fortalecimiento del sistema inmunológico e incluso la ayuda a la pérdida de peso.
Pero usted sabía que el alimento también da nombre a un programa de alimentación? Pues es, estamos hablando de la dieta de la zanahoria para adelgazar.
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¿Cómo funciona la dieta de la zanahoria para adelgazar?
Lo que hace que la zanahoria sea un vegetal beneficioso para la pérdida de peso son sus pocas calorías y el hecho de que el alimento como fuente de fibras. El nutriente que promueve la sensación de saciedad en el organismo, lo que favorece el control del apetito y la reducción de la cantidad de calorías consumidas a lo largo del día.
La idea de uno de los modelos de la dieta de la zanahoria para adelgazar se enmarca precisamente en este último aspecto. El programa de alimentación consiste en comer una zanahoria entera antes de cada comida.
Esto dejará a la persona más saciada y, en consecuencia, se comerá una cantidad más baja de alimentos y que va a ingerir menos calorías de las que está acostumbrada. Teniendo en cuenta que para adelgazar es necesario consumir una cantidad menor de calorías que la cantidad de calorías que se gasta, podemos decir que esta es una buena ventaja.
Otro modelo de la dieta de la zanahoria para adelgazar
Existe otro modelo de programa de alimentos que se aprovecha de los beneficios de la zanahoria para promover la pérdida de peso. Él tiene una duración de cuatro días y cuenta con las siguientes directrices:
- Hacer las tres comidas diarias y comer de dos a tres zanahorias en cada una de las comidas. El vehículo debe ser servido rallado y se sazona con jugo de limón;
- Además de las zanahorias, se permite añadir frutas como manzana, de dos a tres kiwis o una naranja. Sin embargo, en esta segunda versión de la dieta, las frutas están permitidas sólo en el período de la mañana;
- Para el almuerzo, el plan alimentario libera el consumo de brócoli o coliflor al lado de las zanahorias;
- En la cena se lanza a comer las zanahorias acompañados de vegetales verdes como la col rizada, lechuga y pepino;
- Consumir mucha agua y té sin azúcar.
- Está estrictamente prohibido ingerir sal o aceite a lo largo del período en que está siguiendo la dieta.
Una tercera alternativa de la dieta de la zanahoria para adelgazar
Hay aún otra vertiente de la dieta de la zanahoria para adelgazar que consiste en el consumo de seis zanahorias todos los días. La ingesta debe suceder en cada una de las comidas y entre ellas, con la zanahoria cruda o cocida al vapor, como forma de que sus propiedades sean preservadas.
Esta tercera alternativa del programa de alimentación permite la inclusión de alimentos como las verduras de hojas verdes, legumbres, hortalizas, carnes magras (rojas y blancas), arroz (de preferencia integral), pasta (también preferentemente integrales), productos lácteos desnatados y bebidas preparadas por medio de infusión.
El programa de alimentos prohíbe el consumo de grasas, azúcares y alimentos que sean ricos en calorías. Vea a continuación un modelo de carta para la dieta:
- Desayuno: 1 taza de té verde y 1 batido de zanahoria, 1 remolacha, 1 manzana y el jugo de 2 naranjas.
- Merienda de la mañana: 1 zanahoria cortada en palitos con 1 cucharada de queso blanco con 0% de grasas.
- Almuerzo: 70 g de pasta integral, acompañado de dos zanahorias cortadas cocidas al vapor con verduras de su elección, aderezadas con un hilo de aceite de oliva. 1 pieza de fruta de postre.
- Merienda de la tarde: 1 zanahoria cortada en palitos, 1 rebanada de pan integral con 1 cucharada de queso blanco 0% grasa y 1 taza de té rojo.
- Cena: 1 filete de 150 g de salmón a la plancha, aderezado con hierbas y jugo de limón, 1 ensalada de tomate, lechuga, cebolla, 2 zanahorias ralladas y 1 pieza de fruta de postre.
Cuidado con la dieta de la zanahoria para adelgazar
Antes de seguir cualquier tipo de programa alimentario, usted debe consultar a su médico y nutricionista para asegurarse de que el método realmente es apropiado para el caso, teniendo en cuenta no sólo sus objetivos en relación a la buena forma, como también su estado de salud y características personales.
En relación a la dieta de la zanahoria para adelgazar en especial, tenemos que decir que mientras que consumir tres zanahorias todos los días no es considerado una exageración, comer muchas zanahorias puede hacer que la piel obtenga un color amarillo o naranja.
Esto sucede por cuenta del beta caroteno, un carotenoide encontrado en la zanahoria, que se convierte en vitamina A en el organismo. El exceso de vitamina A se almacena en forma de grasa en el cuerpo y trae la coloración amarillenta o anaranjada de la piel.
Si usted descubre que su piel está en esa tonalidad, busque la ayuda de su médico para saber cómo proceder.
Es necesario tener cuidado con la segunda y la tercera versión de la dieta de la zanahoria para adelgazar que mostramos, pues ellos traen el peligro de no ofrecer al organismo toda la gama de nutrientes que necesita para funcionar y ni la cantidad de calorías necesarias para obtener energía.
Con la primera alternativa que se muestra, el cuidado debe ser el de montar comidas sanas, nutritivas y equilibradas y controladas. Porque no es sólo el consumo de la zanahoria que adelgaza, es preciso que toda la dieta sea de calidad.
De ahí la importancia de consultar con el nutricionista antes, para asegurarse de que el programa de alimentación elegido permitirá que su cuerpo se nutre y tenga energía para funcionar y contar con su ayuda para montar los menús de las comidas.
