Mientras que consumir aceite de oliva con moderación puede mejorar la salud de su corazón, consumir demasiado puede interferir con sus esfuerzos para perder peso, de acuerdo con la Clínica Mayo. Es difícil crear el déficit de energía necesario para la pérdida de peso cuando se consumen grandes cantidades de aceites. Usted también puede consumir más aceite del que usted necesita por día si usted no controla el tamaño de sus porciones.
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Grasa consiste de energía que su cuerpo almacena para usar más tarde. Cualquier tipo de caloría, sea carbohidrato, proteína o grasa, puede causar aumento de peso si se consume en exceso. Para perder peso, usted necesita para crear un déficit de energía en su cuerpo, lo que causa la ruptura de la grasa almacenada. Para que este déficit se produzca, su cuerpo necesita quemar más calorías por día que usted ingiere. Para perder medio kilo de grasa, es necesario crear un déficit de aproximadamente 3500 calorías, de acuerdo con el sitio web de la Clínica Mayo.
Es bien simple, de la misma manera que usted sabe que el aparato elíptico adelgazar, usted sabe que necesita gastar más de lo que consume.
La dificultad mayor está en la práctica y no en la comprensión del proceso!
Consumir mucho aceite de oliva puede dificultar la creación de un déficit de energía. Todas las calorías del aceite de oliva vienen de la grasa. Las grasas son el nutriente más densos en energía, ofreciendo 9 calorías por gramo. Carbohidratos y proteínas ofrecen sólo 4 calorías por gramo. Es fácil de ingerir calorías resto del aceite de oliva porque no ocupa mucho espacio en su estómago, pero ofrece un número significativo de calorías. En 1 cucharada de aceite de oliva, usted consume 119 calorías y 13,5 gramos de grasa. En este caso, el aceite de oliva engorda fácilmente. Pero será que el aceite de oliva adelgaza en alguna circunstancia?
Si usted está utilizando el aceite de oliva para cocinar o condimentar ensaladas, es una buena idea medir su aceite de oliva antes de añadirlo a tus alimentos. Sin medir, usted no tiene idea de cuánto o cuántas calorías se consumió. Si se supera su meta de calorías diarias que consume una cucharada extra de aceite de oliva, usted consumirá unos 3570 calorías por mes. Esto causa aumento de peso, alrededor de medio kilo por mes. Así que si usted está consumiendo más calorías que necesitas por día, entonces el aceite de oliva engorda. De lo contrario, el aceite de oliva adelgaza.
Mientras que la grasa es un componente esencial en una dieta equilibrada, usted puede comer en exceso. De acuerdo con el Instituto de Medicina, no más de 20 a 35 por ciento de su total de calorías debe provenir de las grasas. Esta norma es equivalente a no más de 44 a 78 gramos de grasa por día en una dieta de 2000 calorías. Algunas de estas grasas vienen de proteínas, como carnes,quesos y frutos secos, y algunas de estas grasas pueden provenir de aceites, como el aceite de oliva. Usted no debe consumir más de 5 cucharadas de té, o 2 de sopa de aceite por día en una dieta de 2000 calorías.
Usted llena alimentos de aceite de oliva?
Aceite de oliva virgen extra es rico en grasa monoinsaturada “buena” – el tipo de grasa que te puede ayudar a bajar su colesterol LDL – pero él también tiene cerca de 477 calorías y 54 gramos de grasa cada media taza. Si usted no mide la cantidad de aceite que se usa para cocer, asar, cocinar u hornear, usted puede terminar con mucho más de lo que usted necesita.
La opción saludable Cuando se asar a la parrilla, utilice un pincel o spray para cubrir ligeramente los alimentos con aceite, dice Jennifer Nelson, directora de nutrición y dietética clínica en la Clínica Mayo, en Rochester, Minessota. Si usted está haciendo un sofrito, pase una toalla de papel sumergido en aceite de oliva en la sartén antes de añadir los ingredientes – o mejor aún, utilice una olla antiadherente. Usted también puede hacer sus salteadas con vino, salsa de soja, caldo de pollo o de jugo de zanahoria, el tomate o verduras. Y trate de marinar el pescado en el caldo con poca grasa o jugo de naranja con agua; los filetes irán absorber un poco del líquido, lo que te hará sentir más lleno, dice Barbara Rolls, profesora de ciencias nutricionales de la Pennsylvania State University y autora de La Dieta Volumétrica.
Cuando usted está en el supermercado, busque por botellas de aceite de oliva que sean de un vidrio de color verde oscuro o de otro material que proteja de la luz.
El Calor y la luz pueden dañar el aceite de oliva, la creación de oxidación, lo que cambia los compuestos químicos beneficiosos. Almacene su aceite de oliva en un armario, a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Una botella de aceite de oliva dura cerca de un año en su estante, de acuerdo con la Compañía Stillwater Olive Oil. “Después de ese tiempo, los niveles de sabor y los beneficios para la salud, como la Vitamina E, beta caroteno y otros fenoles, disminuyen dramáticamente,” dice el sitio web de la compañía.
Aceitunas son frutas y aceite de oliva es mejor cuando está fresco. Los mejores plazos de caducidad son de entre 18 meses a 2 años después de la cosecha, pero la verdad es que usted debe usar su aceite de oliva en un período mucho menor que este. Utilizado de manera inteligente, el aceite de oliva adelgazar, si se exagera, el aceite de oliva engorda – como ya dijimos anteriormente.
Idealmente, utilice aceite de oliva hasta un año después de la cosecha. Esto cambia cuando se abre la botella, sin embargo. Una botella abierta de aceite de oliva debe ser utilizada dentro de 3 a 6 meses o menos, así que asegúrese de comprar sólo lo suficiente para ese período de tiempo. No compre botellas enormes de que usted no va a utilizar durante meses, recuerde que el aire y el tiempo llevarán a una pérdida de sabor y de antioxidantes. Así que asegúrese de usar el aceite de oliva en un corto tiempo. Si él es parte regular de su dieta, usted no tendrá problemas con el almacenamiento, ya que lo usará con frecuencia.
Muchas personas reutilizan el aceite de oliva después de hacer la fritura con él, y eso es un gran no. Obviamente, el aceite usado no tiene un sabor tan bueno o fresco, y el calor también el oxida. Mientras freír o cocer algo con aceite de oliva por primera vez se trate de una pequeña pérdida de antioxidantes, repetir el uso por más de una o dos veces causa una mayor pérdida de nutrientes y de sabor.
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