Atún o Sardina – Lo Que es Mejor para la Dieta?
En relación a los peces, usted sabría decir si, entre el atún o sardina, el cual es el más indicado? Lo que es mejor para la dieta? Vamos a comprobar ahora.
Cuando comenzamos una dieta con el objetivo de adelgazar, sabemos que seguramente tendremos que hacer algunos cambios en la alimentación. Ya que, si no fueran necesarios cambios en los menús de las comidas, probablemente ni siquiera necesitaríamos o querríamos perder peso, no es lo mismo?
Y durante este proceso de reeducación alimentaria, es importante saber que variedad de comida trae más beneficios para el alcance de los objetivos de la dieta. Por ejemplo, en relación a los peces, usted sabría decir si, entre el atún o la sardina, cuál es el más indicado? ¿Qué es mejor para la dieta?
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Atún o sardina?
Para saber lo que es mejor para la dieta, tenemos que hacer un análisis sobre los dos alimentos. Vamos a comenzar nuestro análisis, dando un vistazo a la cantidad de calorías que se encuentran en cada uno de estos alimentos.
Iniciando por el atún, una porción de 100 g de atún rallado al natural está compuesta por 85 calorías. Ya la misma porción de atún rallado en aceite presenta aproximadamente 146,5 calorías y un pedazo de 100 g de atún al horno o a la parrilla carga 153 calorías.
A su vez, la sardina en aceite escurrido tiene 190 calorías en cada porción de 100 g, mientras que la misma porción de sardinas enlatadas con salsa de tomate contiene alrededor de 111,5 calorías y la sardina asada cuenta con 215 calorías en cada 100 g
Al mirar estos números, podemos darnos cuenta de que ninguna de las cantidades son exorbitantes. Luego es posible que tanto el atún como la sardina formen parte de una dieta para adelgazar, siempre que se insertan en un contexto de control de calorías y el tamaño de las porciones y formen parte de una comida equilibrada y nutritiva.
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Pero ya que debemos indicar lo que es mejor para la dieta desde el punto de vista calórico, con base en los datos anteriores, es el atún rallado al natural, que se presenta como el más adecuado para una dieta en la que el objetivo es adelgazar.
Contenido de proteínas
Sin embargo, para saber si el pescado más indicado para una dieta es el atún o sardina, también necesitamos conocer la composición de los alimentos, especialmente en lo que se refiere a la cantidad de nutrientes que pueden influir en la pérdida de peso que cada uno presenta.
Las proteínas son importantes para el mantenimiento del tejido muscular. O sea, se trata de un alimento que no puede faltar en la dieta de quienes desean desarrollar y cultivar músculos.
Y aunque usted no quiera ser un marombeiro o culturista, vale la pena saber que tener cierto nivel de masa muscular en el cuerpo, también ayuda a adelgazar. Investigaciones ya han demostrado que cuando una persona agrega músculo en su cuerpo, ella pasa a quemar más calorías al día.
El incremento de 0,5 kg de músculo hace que el cuerpo elimine entre el 30 y el 50 calorías más por día. O sea, cuanto más músculos que una persona posee, más calorías ella es capaz de quemar.
Además, las proteínas también pueden ayudar en relación a la sensación de saciedad. Ellas son digeridas de forma más lenta, lo que ayuda a dejar el cuerpo satisfecho y a controlar el apetito y, por consecuencia, la cantidad de calorías ingeridas a lo largo del día.
Las proteínas de origen animal, como es el caso del atún y la sardina, promueven un alto nivel de saciedad.
Pero, ¿qué es el atún o sardina que presenta un mayor contenido de proteínas? Pues bien, 100 g de atún rallado al natural llevan aproximadamente 15 g de proteínas. La misma porción de atún rallado en aceite presenta 14,5 g del alimento y un pedazo de 100 g de atún al horno o a la parrilla contiene 27,3 g de proteínas.
A su vez, la sardina en aceite escurrido trae unos 23,3 g de proteínas por cada 100 g, al mismo tiempo en que una porción igual de sardinas enlatadas con salsa de tomate proporciona 16 g del alimento y 100 g de sardinas y ofrecen 24,2 g de proteínas.
Así, frente a esos números, lo que podemos decir es que el que presenta un mayor contenido de proteínas es el atún de horno o a la parrilla. Pero de forma general, ambas fuentes de proteína son muy buenas y tienen una cantidad muy significativa. Entonces, no da para decir que esa diferencia de proteínas es importante para los resultados.
No podemos dejar de decir que además de incluir proteínas en la dieta, para desarrollar músculos también es preciso dedicarse a entrenamientos físicos.
Otros nutrientes
Aunque el enfoque de la dieta es adelgazar, es importante garantizar la presencia de alimentos que sean fuente de los nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del organismo. Una dieta con deficiencia nutricional es robada, puede causar serios daños a la salud y hacer que usted se enferme.
La buena noticia es que tanto el atún como la sardina son buenas fuentes de nutrientes en general. Las sardinas ofrecen una mayor cantidad de calcio y vitamina E que el atún.
Mientras que la vitamina E es importante para la circulación de la sangre, promoviendo el desarrollo de nuevos glóbulos rojos, además de poseer acción antioxidante, el calcio es necesario para el fortalecimiento de los huesos, la función nerviosa y la comunicación saludable entre las células del organismo.
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Por otro lado, el atún ofrece una mayor cantidad de vitamina K que la sardina. El nutriente es necesario para la activación de las proteínas – la vitamina K activa las proteínas necesarias para la formación de los coágulos sanguíneos.
Además, el nutriente es requerido por el organismo para el desarrollo de los huesos y para la salud de los cartílagos.
Las sardinas en general tienen una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 que el atún. Además, algunos expertos afirman que las sardinas se alimentan de plancton y no de otros peces, como es el caso del atún. Por ello, es menos probable que las sardinas contengan toxinas.