La gastroenteritis es una enfermedad caracterizada por la inflamación y la irritación de los intestinos y del estómago, que es provocada por una infección bacteriana o viral.
La condición puede ser extendido por medio del contacto con alguna persona infectada por el virus, a través del agua o del alimentista contaminado o por el hecho de que la persona deja de lavarse las manos después de usar el baño o cambiar los pañales de un fomentan.
Aunque es menos común, también es posible tomar la gastroenteritis por medio de metales pesados presentes en el agua como mercurio, arsénico, cadmio y plomo, por el consumo de muchos alimentos ácidos como los cítricos, a través de toxinas que pueden ser encontradas en algunos de los frutos del mar y por medicamentos como antibióticos, antiácidos, laxantes y medicamentos de quimioterapia.
La enfermedad puede ser bastante desagradable, sin embargo, se disipa dentro de un intervalo de aproximadamente una semana. Ella puede llegar a personas de todas las edades, sin embargo, es particularmente común en los niños pequeños.
Los síntomas de la gastroenteritis son: diarrea líquida repentina, dolor de estómago, cólicos, fiebre, náuseas, dolor de cabeza, pérdida de apetito, dolores en los miembros y la deshidratación, que puede ser provocada por el vómito y la diarrea.
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¿Qué comer? Dieta para la gastroenteritis
De acuerdo con el NHS Scotland, cuando la persona experimentar diarrea repentina y vómitos, debe quedarse en casa hasta que se sienta mejor y sólo puede volver a la escuela, universidad o trabajo el mínimo de 48 horas de que los síntomas de la gastroenteritis han ido, ya que la enfermedad puede ser fácilmente transmitida.
Ya en la Clínica Mayo, la organización de servicios médicos y la investigación médico-hospitalarios de los Estados Unidos, orienta quien sospecha que tiene la gastroenteritis a dejar de comer durante un par de horas para permitir que el estómago se acomode.
Hablando sobre la dieta para la gastroenteritis, el sistema público de salud de Escocia recomienda consumir bastante agua – más que el usual, ya que hay la necesidad de reponer los líquidos eliminados por medio del vómito y la diarrea.
Según el NSH Scotland, lo mejor es tomar agua, sin embargo, la persona también puede ingerir el líquido por medio de los jugos de frutas o vegetales) y sopas. Cuando hay signos de deshidratación, como sequedad en la boca o en la orina oscura, la organización recomienda utilizar bebidas especiales para rehidratación como el suero encontrar en la farmacia.
Piel seca, sensación de vértigo y mucha sed son otros síntomas de deshidratación. Cuando el paciente con gastroenteritis tiene alguno de los signos de deshidratación, el médico debe ser informado.
Además de agua, la Clínica Mayo también indica la ingesta de bebidas deportivas para prevenir la deshidratación. Sin embargo, la organización alerta que tomar los líquidos muy rápidamente puede empeorar las náuseas y el vómito y recomienda que la persona beba con frecuencia pequeñas cantidades de fluidos a lo largo de un par de horas en vez de beber todo de una sola vez.
A la hora de comer, lo ideal es optar por pequeñas cantidades de alimentos como sopa, arroz, pasta y pan dentro de la dieta para la gastroenteritis, completó el sistema público de salud de Escocia.
Las sopas y caldos utilizados en la dieta para la gastroenteritis deben ser hechos con ingredientes que puedan ser de fácil digestión, como la pasta cocida y granos y vegetales suaves.
Incluir las verduras en la sopa es una manera de aumentar el aporte de antioxidantes al cuerpo, lo que fortalece la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones y enfermedades.
Se recomienda dejar de lado los condimentos picantes, que pueden empeorar los síntomas o enemistarse con el apetito, en sustitución de los condimentos más ligeros como el apio seco o perejil.
Además, los productos a base de grano como panes, cereales y arroz proporcionan cantidades significativas de glucosa, que es la principal fuente de energía del cuerpo. Los granos integrales contienen más nutrientes, fibras y proteínas, sin embargo, son más difíciles de ser digeridos durante la gastroenteritis, completó ella.
Así, durante la recuperación, el consejo es optar por panes suaves, arroz blanco enriquecido o arroz integral, cuscús y sopa de cebada, por ejemplo, en la dieta para la gastroenteritis.
En el mismo sentido, la Clínica Mayo indica el consumo de alimentos blandos y de fácil digestión como gelatina, tostadas, plátano y pollo. Según la organización, es recomendable comer pequeñas porciones de comida con frecuencia para quien tiene la náusea y dar una pausa para comer, en caso de que la náusea vuelva.
Además, en la dieta para la gastroenteritis es necesario evitar la leche y los productos lácteos, la cafeína, bebidas alcohólicas, tabaco y alimentos grasos o muy templadas, por ejemplo, durante algunos días, agregó la organización.
Alimentos como los productos lácteos pueden empeorar la diarrea. La recomendación del Centro Coordinador Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas de los Estados Unidos es el de incorporar alimentos suaves y blandos como el plátano y la papa según la diarrea empezar a apaciguar.
Otros elementos que pueden ser útiles en el transcurso del tratamiento en la dieta para la gastroenteritis son manzanas o peras peladas y asadas, coliflor cocida al vapor y la zanahoria bien cocida.
Otras recomendaciones
La persona con gastroenteritis también necesita descansar mucho durante el proceso de recuperación de la enfermedad. Ella todavía puede tomar medicamentos para la fiebre, para el dolor, contra la medicación contra la diarrea.
Sin embargo, lo ideal es que ella llame al médico o consulte a su farmacéutico de confianza para comprobar qué tipos de medicamentos están indicados para ella y que ella puede utilizar, teniendo en vista sus síntomas y su historial de salud y el uso de medicamentos.
Cuando la persona tiene síntomas de deshidratación severa (mareo persistente, pérdida de la conciencia y el paso de poca o ninguna orina), diarrea con sangre, vómito constante con la incapacidad de retener líquidos en el cuerpo, fiebre por encima de 38º C o los síntomas de la gastroenteritis no empiezan a mejorar dentro de unos días, ella debe buscar rápidamente la ayuda del médico.
El médico también debe ser buscado por personas que han regresado en las últimas semanas de un lugar donde el saneamiento es precario y por quien esté experimentando el vómito y la diarrea y ya sufre de una condición subyacente, como enfermedad renal, enfermedad inflamatoria intestinas o que tenga un sistema inmunológico debilitado.
Recuerde también que los datos presentados aquí son sólo de información – cualquier diagnóstico o tratamiento puede ser determinado solamente por un médico.
Referencias adicionales:
¿Qué opinas de estos consejos de dieta para la gastroenteritis? Ya sufrió con esa condición y no sabía que comer derecho durante el tratamiento? Un comentario a continuación!
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