La ensalada es un plato muy útil y versátil para las comidas del día a día. Podemos hacer una ensalada sólo con vegetales, ensalada con carne, ensalada con huevo y ensalada de frutas. Tal versatilidad nos permite montar recetas variadas, con diferentes grupos de alimentos, resultando en un plato nutritivo.
Las ensaladas también son el punto culminante de una serie de programas alimentarios, que pueden ser clasificados como una dieta de la ensalada para adelgazar. Vamos a conocer a algunos de ellos?
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Dieta de la ensalada de lechuga
La primera alternativa de la dieta de la ensalada para adelgazar que traemos es la dieta de la ensalada de lechuga.
El método se divide en 5 etapas y promete eliminar 6 kg en un intervalo de 11 días en caso de que sea continuación adecuadamente. Estas fases comprenden un proceso de transición de una alimentación normal para una dieta basada solamente en el consumo de lechuga, seguido por el retorno a las comidas habituales.
Las etapas se dividen de la siguiente manera:
– Paso 1
Dura dos días y es considerada una fase de alojamiento. Aquí, la determinación es cambiar el café de la mañana por el consumo de media lechuga y una taza de café negro sin azúcar, sin ningún otro tipo de acompañamiento. Antes de hacer esta comida, la persona debe tomar un vaso lleno de agua.
Es importante saber que la lechuga debe ser preparada de la siguiente manera: lavar hoja por hoja, cortar en trozos pequeños la forma que desee y condimentar con sal al gusto, jugo de limón y hierbas frescas picadinhas como el perejil y el eneldo, por ejemplo.
Las otras comidas del día deben ser realizadas de manera habitual, sin embargo, no deben dejar de ser saludables, nutritivas, controladas y equilibradas.
– Paso 2
La duración también es de dos días, sin embargo, además del desayuno, el comedor también debe ser reemplazado por la ensalada de lechuga. Ella debe ser preparada de la misma forma que en la primera etapa y no pueden recibir el acompañamiento de ningún otro tipo de alimento.
– Paso 3
Esta fase es bastante restrictiva, dura tres días y se determina el consumo de ensalada de lechuga – y ningún otro alimento – en todas las comidas, en la cantidad que desees, en una especie de dieta de la ensalada a gusto, pero sólo con la lechuga.
Para dejar las cosas menos enjoativas y aburridas, se recomienda utilizar las diferentes variaciones de la lechuga para las comidas como: lechuga rizada, lechuga americana, lechuga de cuentas, lechuga lisa, lechuga mimosa, lechuga romana, lechuga morada.
– Paso 4
Dura dos días y marca el inicio del retorno a una dieta normal. Ella es parecida a la segunda fase: el menú del desayuno y de la cena consiste en una ensalada de lechuga enseñada en la fase 1 y las otras comidas del día se realizan de manera habitual.
– Paso 5
También debe ser seguida a lo largo de dos días y es idéntica a la primera fase del programa alimentario, en el que la ensalada de lechuga, que puede venir acompañada de una taza de café negro, es consumida en el lugar del desayuno habitual.
Esta dieta puede ser peligrosa, especialmente a su tercera etapa, en la que la persona necesita para pasar tres días comiendo solo lechuga. Eso porque no permite que las comidas sean equilibradas y nutritivas. Mismo que la lechuga proporcione nutrientes, aporta sólo parte de ellos y no es capaz de sostener las necesidades nutricionales del cuerpo en su totalidad.
Eso sin contar que el bajo contenido calórico del alimento puede llevar a una caída significativa en los niveles de energía. Mientras tanto, el máximo de reducción que una persona debe sufrir en su ingesta calórica habitual es de 1 mil calorías.
Si tenemos en cuenta que una persona consume entre 2 mil calorías y 2,5 mil calorías al día, comer sólo lechuga durante tres días puede hacer que la disminución sea fácilmente mayor que el límite de reducción iniciado.
Con la disminución de 1000 calorías, el organismo todavía funciona, sin embargo, ya que puede hacer que usted se sienta cansado, con hambre y sin energía, lo que hace que la dieta difícil de ser sostenida. Imagínese entonces, ¿qué ocurre si esta disminución es aún mayor?
Dieta de la ensalada y carne
Otra opción de la dieta de la ensalada para adelgazar es la dieta de la ensalada y la carne. Como el propio nombre ya entrega, se trata de un programa alimentario que prevé el consumo de sólo ensaladas y alimentos fuentes animales de proteínas para perder peso.
Esta versión de la dieta de la ensalada adelgazar en caso de que sean elegidos ingredientes de baja calorías para la composición de la ensalada y fuentes magras de proteínas.
Por otro lado, el método puede traer algunos problemas desde el punto de vista del suministro de nutrientes al organismo. Las frutas y verduras que pueden entrar en la ensalada contienen fibra, potasio, vitamina A y vitamina C, las carnes aportan hierro y vitamina B12 y fuentes de proteínas, como los pescados grasos y los productos lácteos sin grasa ofrecen calcio.
Sin embargo, por no seo trata de una dieta con diversidad de alimentos, ella no es capaz de ofrecer todos los nutrientes que el cuerpo requiere para funcionar correctamente, lo que puede llevar a la necesidad de hacer la suplementación alimentaria con multivitamínicos y multiminerales.
Por ejemplo, la dieta puede generar una deficiencia de otras vitaminas del complejo B, que se encuentran en los granos fortificados o enriquecidos.
Ejemplo de menú para la dieta de la ensalada y carne
Vea a continuación un ejemplo de menú para las comidas de esta dieta de la ensalada para adelgazar:
- Desayuno: queso cottage sin grasa y una ensalada de frutas con bayas como fresas, frambuesa y zarzamora, uva, manzana, pera y sandía.
- Almuerzo: ensalada de hojas verdes, vegetales crudos, finamente picado, pollo a la plancha o atún en lata y una salsa con bajo contenido de calorías.
- Cena: hamburguesa vegetariana o gambas a la parrilla o pescado y una ensalada verde de seguimiento.
- Aperitivos: queso de cuerda con bajo contenido de grasa o huevo bien cocido.
Cuidado
De acuerdo con la Clínica Mayo, este tipo de dieta de la ensalada adelgazar rápidamente, porque promueve la pérdida de peso líquido del cuerpo. Esto porque el consumo de sólo proteínas y ensaladas, asociado a una baja ingesta de hidratos de carbono, tiene un efecto diurético, es decir, provoca la eliminación de agua presente en el cuerpo.
Tal efecto exige el cuidado y la necesidad de un buen consumo diario de agua, de modo que no se produzca una deshidratación.
Otro punto a levantarse, es que la dieta es poco variada, lo que puede hacer que la persona enjoe rápidamente y no pueda seguirla por mucho tiempo. Entonces, al volver a los hábitos alimenticios normales, probablemente recuperará el peso que ha ganado. Eso sin contar la posibilidad de deficiencias nutricionales que ya hemos explicado arriba.
Dieta de la ensalada y huevo
Más de una versión de la dieta de la ensalada para adelgazar se encuentra en una variedad de la dieta del huevo. Se Trata del método tradicional, que consiste en adquirir la mayor parte de las proteínas que se entregará al organismo por medio del consumo de huevos.
En el programa de alimentos, el consumo de ensaladas y verduras con bajo contenido de carbohidratos puede ser hecho a voluntad. El consumo de frutas debe ser de una a dos porciones diariamente, mientras que la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, como pan, pasta y patatas, es estrictamente limitado.
El desayuno del plan alimentario debe estar compuesto por dos o más unidades de huevos, acompañados de pomelo, las verduras con bajo contenido de hidratos de carbono y una fuente magra de proteínas.
Mientras tanto, el almuerzo y la cena deben traer otra porción de huevos o una porción pequeña de fuente magra de proteínas como pescado o pollo.
Así como el programa de alimentación anterior, la dieta de la ensalada y huevo trae el peligro de no ofrecer todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar perfectamente. Es importante saber aún que una ingesta insuficiente de hidratos de carbono puede traer problemas como fatiga, cansancio, mareos, pérdida de masa muscular, además de afectar el funcionamiento del cerebro.
Un estudio de revisión realizado por investigadores japoneses concluyó que, a largo plazo, las personas que siguen dietas de baja ingesta de hidratos de carbono tienen una mayor tasa de mortalidad.
Otro estudio, esta vez de la autoría de investigadores suecos, indicó que hay un aumento en el riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares en personas adeptas de los planes alimenticios que determinan el consumo de gran cantidad de proteínas y pocos hidratos de carbono.
Otro punto a tener en cuenta es la cantidad de calorías consumidas en la dieta. Como ya hemos explicado anteriormente, una disminución de más de 1000 calorías en la ingesta diaria no es la indicada y daña el cuerpo.
Dieta de la ensalada de frutas
El último plan de dieta de la ensalada para adelgazar promete eliminar 3 kg en un intervalo de sólo 7 días y trae las frutas como el principal grupo de alimentos de las comidas. Además de ellas, el menú permite la entrada de semillas, tostadas, quesos, pollo, huevos, especias, granos, cereales, vegetales, verduras, hortalizas, hierbas, yogur, pescado, carne, leche, pan de molde y pechuga de pavo.
La elección de las frutas es justificada debido al hecho de que las variedades de la comida son ricas en agua y fibra, que proporcionan sensación de saciedad, y proporcionan una acción diurética, reduciendo la hinchazón del cuerpo que aparece como consecuencia de la retención de líquidos.
Entre las frutas más indicadas para la dieta son: piña, carambola, kiwi, sandía, melón y pera.
Echa un vistazo a seguir 5 ejemplos de menús para la dieta de la ensalada de frutas, elaborado por la nutricionista Rosana Rosi:
– Menú 1
- Desayuno: zumo de ½ papaya, ½ taza de agua y ½ cucharada de postre de semillas de lino batidos en la licuadora y 1 tostada con 1 rebanada de queso minas light.
- Merienda: 200 ml de jugo de naranja con acerola sin azúcar.
- Almuerzo: 1 plato de postre de lechuga, 1 tomate, 1 platillo de té de hinojo fresco, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharadas de arroz integral, 3 cucharadas de sopa de brócoli cocido, 1 sobrecoxa sin piel asada y 1 kiwi.
- Merienda: 1 manga pequeña y 1 bote de yogur de frutas cero grasas.
- Cena: 1 plato de sopa de verduras, 1 tortilla de 1 huevo, 2 claras, 1 tomate picado y orégano a gusto y 1 marañón.
- Cena: 1 carambola.
– Menú 2
- Desayuno: 1 vitamina con 2 cucharadas de aguacate, 1 cucharada de avena en copos y 1 pote de yogur descremado.
- Merienda: 1 pera.
- Almuerzo: 1 plato de postre de berros y lechuga, tomate, 2 cucharadas de zanahoria rallada, 2 cucharadas de maíz en conserva, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 trozo de pescado a la parrilla, 2 cucharadas de legumbres sofrito y 1 rebanada de sandía.
- Merienda: 6 unidades de uva italia 1 un Polenguinho light.
- Cena: 1 plato de la mesa de lechuga, 1 lata de atún al natural, 2 cucharadas de sopa de guisantes, 1 rodaja fina de queso minas frescal light, 1 tomate ½ pepino en rodajas, 1 cucharadita de azeita y 6 unidades de uva italia.
- Cena: 1 higo.
– Menú 3
- Desayuno: 1 vitamina con 1 rebanada de melón, 1 vaso de leche desnatada y 1 cucharadita de linaza, 1 tostada integral y 1 rebanada de pechuga de pavo.
- Merienda: 1 guayaba roja.
- Almuerzo: 1 plato de postre de lechuga, 1 tomate, 1 cucharada de sopa de zanahoria cocida, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharadas de arroz integral, 1 plato de verduras salteadas, 1 cucharada de picadillo de carne y 8 fresas.
- Merienda: 1 plátano-plata y 1 bote de yogur de frutas cero grasa.
- Cena: 1 plato de postre de lechuga, 1 zanahoria rallada, 1 tomate, 3 ramas de coliflor cocidos, 1 cucharada de té de aceite de oliva, 2 trozos pequeños de pollo asado sin piel y 1 mandarina.
- Cena: 1 nectarina.
– Menú 4
- Desayuno: 1 rebanada de papaya, 1 rebanada de pan de molde light y 1 tortilla de 1 huevo, 1 tomate picado, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal al gusto y el orégano al gusto.
- Merienda: 1 kiwi.
- Almuerzo: 1 plato de postre de berros, 1 tomate, 3 cucharadas de sopa de remolacha cruda rallada, ½ pepino crudo en rodajas, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 ½ calabacín rellenas con carne molida y 1 rebanada de piña con ralladura de limón.
- Merienda: 1 manzana verde 1 vaso de leche desnatada.
- Cena: 1 plato de sopa de crema de calabaza con ricota y 8 fresas.
- Cena: 1 ciruela fresca.
– Menú 5
- Desayuno: 200 ml de jugo de naranja, 1 rebanada de pan de molde light y 1 rebanada de ricota.
- Merienda: 1 jugo con 1 taza de pasto hierba limón, ¼ de taza de zanahoria cruda, 1 rodaja de piña, 1 tallo de apio y ½ taza de café de zumo de limón.
- Almuerzo: 1 plato de postre de lechuga y rúcula, 1 tomate, 2 cucharadas de garbanzos cocidos, 2 cucharas de sopa de brócoli cocido, 1 cucharada de té de aceite de oliva, 1 filete de pollo a la parrilla con verduras y ½ manda.
- Merienda: 2 melocotones y 1 bote de yogur natural descremado.
- Cena: 1 plato de postre de lechuga, 1 tomate, 1 cucharada de sopa de zanahoria cocida, 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 porción de tortilla de verduras al horno.
- Cena: 1 melocotón.
Es importante saber que los menús presentados tienen 1100 calorías diarias, una cantidad que puede ser baja e inadecuada para algunas personas. Como ya informamos, la reducción máxima debe ser de 1000 calorías por día. Así, estos menús no son ideales para quienes suele consumir 2500 calorías al día, por ejemplo.
Otro problema puede ser para las personas que suelen practicar actividades físicas todos los días. Ver que los entrenamientos físicos requieren energía para su funcionamiento y un bajo aporte de calorías diario puede dañar.
Por lo tanto, antes de seguir dichos menús, consulte a un nutricionista para saber si son realmente adecuados para su caso.
Cuidado
En resumen, antes de seguir cualquier tipo de dieta de la ensalada para adelgazar, así como todos los otros programas alimentarios, hable con su médico y nutricionista antes. Ellos pueden indicar un método que te ayude a alcanzar tus objetivos de forma saludable, al mismo tiempo que proporciona los nutrientes y la energía que su cuerpo necesita y no hace mal a su propio cuerpo.
¿Qué opinas de estos tipos de dieta de la ensalada para adelgazar? Cuál de ellas ya había oído hablar de ella? Ya pensó en unirse de alguna de ellas? Un comentario a continuación.
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