Chocolate ata o suelta el intestino?
Para responder si el chocolate se sostiene o se suelta el intestino, tenemos que entender la composición de este alimento y cómo se comporta en nuestro organismo.
El chocolate es bienvenido tanto en las horas buenas, como en las malas y seguro que es uno de los postres más queridos de todos los tiempos. Pocos alimentos son tan universales y amados como el chocolate, pero muchos saben que él puede ser un villano de las dietas.
Sin embargo, sabemos que comer pocas cantidades de chocolate, principalmente del chocolate amargo, puede traer beneficios para la salud, pero algunos organismo no aceptan bien este alimento.
Para responder si el chocolate se sostiene o se suelta el intestino, necesitamos entender mejor sobre la composición de este alimento y cómo se comporta en nuestro organismo.
Vamos a disponer de más abajo un montón de información sobre el chocolate y porque puede ser perjudicial para aquellos que sufren de intestino atrapado.
¿De qué está hecho el chocolate?
La base del chocolate es el cacao, una fruta muy rica en fibra, ácidos grasos y otros nutrientes de los cuales nuestro cuerpo necesita.
La composición del chocolate en sí va a depender mucho del tipo de chocolate que se consume. Las barras de chocolate más comerciales tienen una gran adición de azúcar y leche, además de otros compuestos como la cafeína, grasas, conservantes y aromatizantes.
Algunas personas son más sensibles a algunos de estos compuestos, principalmente a la leche y la cafeína, que pueden ser perjudiciales para un buen funcionamiento del sistema digestivo.
Cuanto más amargo, por lo general hay menor cantidad de azúcar. Por eso, los chocolates con 70% de cacao o más son los más saludables.
El chocolate y el intestino atrapado
Para aquellos que ya sufren de intestino atrapado, ya sea de un resfriado o síndrome del intestino irritable, el consumo de chocolate puede provocar algunos síntomas desagradables. Pero será que la culpa es del chocolate?
¿Qué causa el resfriado?
La constipación o estreñimiento, se produce cuando el organismo no puede realizar los movimientos necesarios para el tránsito intestinal fluir bien. Las personas que sufren de intestino atrapado producen heces más secas y por eso el movimiento en el interior del intestino es más difícil.
Las causas del estreñimiento normalmente vienen de una alimentación pobre en fibras y agua. La deshidratación y la falta de fibra son los principales motivos por los que alguien siente dificultades para ir al baño.
También hay algunos medicamentos que pueden colaborar negativamente en el tránsito intestinal. Ellos son:
- Los Antiácidos;
- Los Anticonvulsivos;
- Medicamentos para la presión;
- Suplementos de hierro;
- Medicamentos para el mal de Parkinson;
- Analgésicos;
- Algunos antidepresivos.
Además, algunas enfermedades pueden afectar el funcionamiento saludable del intestino, como:
- La Diabetes;
- Mal de Parkinson;
- AVC;
- Tumores en el intestino;
- Problemas de la tiroides;
- Lesiones en la médula;
- Enfermedades que afectan el cerebro o la espina dorsal.
Muchas veces, el estreñimiento tiene que ver con los cambios temporales de nuestro cuerpo. En el caso de mujeres embarazadas, por ejemplo, el estreñimiento es un síntoma derivado de los cambios hormonales.
Algunas personas pueden sentir el intestino atrapado durante un viaje, por estar en un lugar diferente. O incluso personas mayores pueden tener más dificultades para ir al baño.
Como o chocolate afeta o intestino atrapado?
Aún no hay estudios que demuestren si el chocolate se sostiene o se suelta el intestino, aunque muchas personas piensan pioras considerables en el flujo intestinal después de comer chocolate.
Algunas investigaciones indican que tal vez el problema no sea el cacao en sí, pero sí de otros ingredientes del chocolate.
La mayoría de los chocolates contienen leche, alimento que puede causar estreñimiento en algunas personas. Otra sustancia que encontramos en el chocolate y que puede ser perjudicial para aquellos que sufren de estreñimiento es la cafeína, que tiene el poder de deshidratar el organismo. Además, los chocolates comunes tienen altos contenidos de azúcar, otro alimento que puede dificultar el flujo intestinal.
Chocolate con leche e Chocolate amargo
El propio nombre lo dice: chocolate con leche. Esta es una mezcla de pasta de cacao y leche y normalmente posee grandes adiciones de azúcar. Esta combinación puede ser perjudicial para aquellos que sufren de intestino atrapado, por lo que tal vez un cambio para el chocolate amargo sea el suficiente como para dejar de sufrir de estreñimiento después de su consumo.
Los chocolates medio amargo o con mayores índices de cacao en su composición llevan menos leche, azúcar y grasa, y por lo tanto menores son las posibilidades de que ellos provocan estreñimiento.
Ya que el chocolate blanco no lleva masa de cacao en su composición y, por ello, su contenido es muy rico en azúcar, leche y grasas, haciendo que el chocolate blanco sea una mala opción para los que quieren adelgazar. Hay algunos informes de que el chocolate blanco tiene mayor poder laxativo por cuenta de su alto contenido de grasas.
El chocolate puede afectar a diferentes personas de diferentes maneras
La manera con que el chocolate va a ser absorbido por el organismo va a depender de varios factores. El chocolate ata o suelta el intestino para unas y para otras, puede tener un ligero efecto de laxante o causar estreñimiento.
Las personas con síndrome del intestino irritable tienen mayores probabilidades de sufrir estreñimiento al ingerir chocolate. El motivo es que aún no está claro, pero hay muchos informes que muestran esto.
Para otras personas, el chocolate puede tener un efecto inverso, como señala un estudio realizado en el 2006 en los niños que sufrían de estreñimiento. Ellos consumieron una parte del cacao que es rica en fibra y eso ayudó en el tránsito intestinal de todos los participantes de esta investigación.
Cómo evitar el estreñimiento
Si usted es un chocólatra, pero sufre de estreñimiento al comer alimentos con chocolate, es importante hacer una prueba y dejar de consumir chocolate por algún tiempo para asegurarse de que es realmente la que se modifica la de su función digestiva.
Esto porque muchas veces el chocolate no es el principal motivo del estreñimiento y sí, la alimentación y el estilo de vida como un todo.
Por eso, vamos a dar algunos consejos de como evitar el estreñimiento para que usted pueda disfrutar con chocolate sin tener mayores problemas.
- Coma mais fibra
El consumo de fibra es esencial para el buen funcionamiento del sistema digestivo, ya que son ellas las que dan una mayor masa de pastel fecal, facilitando su paso por el intestino. Un adulto debe consumir una media de 22 a 34 gramos de fibra diariamente.
Si usted no tiene la costumbre de consumir fibras, comience poco a poco para que tu organismo se acostumbre, porque el aumento repentino de fibras en el cuerpo puede causar efectos no deseados, como hinchazón y gases.
Los alimentos ricos en fibra, además de ayudar en el flujo intestinal, también son muy importantes para dar mayor sensación de saciedad después de las comidas, una buena opción para quien quiere adelgazar sin dejar el chocolate de lado.
- Coma más frutas y vegetales
Frutas y verduras, además de ricas en fibras, son buenas fuentes de agua y otros nutrientes de los cuales nuestro organismo necesita.
Siempre tenga una tarjeta postal llena de frutas y adquiera la costumbre de comer vegetales en las comidas principales del día.
- Beba más agua
Otras bebidas pueden contener azúcar y los ingredientes que dañan nuestro sistema digestivo, por eso cuando hablamos de consumir líquidos, dé prioridad siempre para el agua.
El agua ayuda en la hidratación de nuestro cuerpo, colaborando mucho para un flujo intestinal saludable.
- Mejore la calidad de los granos que usted consume
Los granos son importantes fuentes de fibra, pero estamos acostumbrados a consumir fácil digestión, como el arroz blanco y la harina de trigo blanca.
Al consumir cereales integrales, su cuerpo consigue extraer más nutrientes de los alimentos, facilitando la digestión y mejora de la calidad de sus heces.
- Crea una rutina de ejercicios
Hacer ejercicio es una buena forma de colaborar con el organismo. Esto se debe a las actividades físicas que nos ayudan a regular el funcionamiento de los órganos, optimizando la función digestiva y la mejora de la calidad del flujo intestinal.
Para ello, no hay que matar en el gimnasio. Caminatas diarias de por lo menos 20 minutos ya que pueden ayudar a su cuerpo a regular sus funciones intestinales.
- Consuma alimentos com efecto laxante
Si ninguna de las sugerencias anteriores funciona, usted puede tratar de añadir a su dieta algunos alimentos con efecto laxante.
Ciruela, papaya, avena, linaza y la calabaza son algunos ejemplos de alimentos naturales que pueden ser usados como laxantes suaves, mejorando el flujo intestinal.
Consejos
- El consumo excesivo de chocolate puede ser perjudicial para la salud, especialmente si usted prefiere el chocolate blanco o con leche.
- Si usted sufre de intestino atrapado al comer chocolate, haga la prueba de parar con el alimento por algunos días para ver si hay cambios en el sistema digestivo.
- Usted puede cambiar el tipo de chocolate que se consume, dando preferencia a los chocolates amargos, que son más saludables y menos propensos a sostener el intestino.
Referencias adicionales:
- La controlada, seleccionada al azar, double-blind trial to evaluate the effect of a supplement of cocoa cáscara that is rich in dietary fiber on colonic transit in constipated pediatric patients [Abstract].Pediatrics, 118(3), e641-648.
- (2015, June 20). – Cleveland Clinic
- Definition and facts for estreñimiento. (2014, Noviembre 13). – NIH
- Definition and facts for irritable bowel syndrome. (2015, Febrero 23). – NIH
- Irritable bowel syndrome (IBS) – Causes. (2014, Septiembre 25). – NHS UK
- Muller-Lissner, S. A., Kaatz, V., Brandt, W., Keller, J., & Layer, P. (2005, Enero). The effect of perceived various foods and beverages on stool consistency. – NIH