9 Recetas de sopa para la gripe

1. Receta de sopa para la gripe de calabaza

El jengibre tiene acción antibiótica, que fortalece el sistema inmunológico y combate el virus de la gripe.

Ingredientes:

• 600 g de calabaza pelada en trozos;
• 1 litro de caldo casero de pollo;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 dientes de ajo;
• 1 hoja de laurel;
• 3 anís estrellado;
• 30 g de jengibre picado;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una olla grande, dore el ajo y la cebolla en el hilo de aceite de oliva. Añadir la calabaza, el laurel, el anís y la mitad del jengibre picado. Agregar la mitad del caldo y dejar cocinar por 20 minutos.

Retirar el laurel y el anís.

A continuación, batir la calabaza en la licuadora con un poco del caldo de pollo hasta obtener una sopa homogénea. Vuelve al penal y disfruta el resto de los callos y el jengibre. Deje hervir por 5 minutos más y sirva!

2. Receta de sopa para la gripe de ajo con berros

El ajo tiene acción anti bacteriana y viral que ayuda a tratar los síntomas de la gripe.

Ingredientes:

• 6 tazas de té de agua;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 6 dientes de ajo cortados en láminas;
• 1 cucharada de pimentón ahumado picante;
• 1 cucharada de té de sal al gusto.

Berros sofrito

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo bien amasadas;
• 6 tazas de té de berro picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Coloque el agua en una olla para calentar. En una olla calentar el aceite de oliva con las rebanadas de ajo. Cuando comiencen a dorar, coloque la paprika y la sal, mezcle bien y vierta el agua caliente. Mezcle y deje hervir por unos 5 minutos. Agregue un poco de almidón para dar consistencia.

Para el berro, calentar el aceite de oliva con el ajo prensado. Cuando se doren ligeramente, disfrutar de el berro y saltear sólo hasta que se marchite. Disfrutar de sal y pimienta a gusto. Sirva la sopa con el berro.

3. Receta de sopa para la gripe de mandioquinha

Ingredientes:

• 1 cucharada de margarina;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 400 g de mandioquinha cortada en trozos;
• 5 tazas de té de caldo de gallina.
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Derrita la margarina y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue el ajo y deje que se doren. Añada la mandioquinha y mezcle por 3 minutos.

Agregue el caldo, la sal y la pimienta y deje que levante el hervor. Después de eso, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos o hasta ablandar.

Espere amornar y batir en la licuadora. Regresa a la olla y agrega el perejil. Sirva!

4. Receta de sopa de frijoles para la gripe

Los ingredientes elegidos para esta sopa tiene más fuerza, aumentan la energía y la inmunidad del cuerpo.

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles negros;
• 4 tazas de té de agua;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cebollas finamente picadas;
• 3 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• cebollino picado al gusto.

Modo de preparación:

En la olla de presión, coloque los frijoles y el agua y deje cocinar por 25 minutos o hasta ablandar. Colar y reservar el caldo. Pase el frijol en el exprimidor de verduras o para golpear en el procesador. En una olla, calentar el aceite de oliva, rehogar la cebolla y el ajo. Añada los frijoles parados y el caldo reservado. Sazone con la sal y la pimienta. Deje cocinar hasta obtener una sopa homogénea. Espolvorear el cebollino picado y servir!

5. Receta de sopa para la gripe con espárragos y puerros

La sopa tiene acción antiviral con ingredientes seleccionados para combatir una gripe fuerte.

Ingredientes:

• 4 espárragos blancos;
• 1 cebolla;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 lechuga;
• 1 puerro;
• 80 g de espinacas;
• 200 g de guisantes;
• 1 L de agua;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En una sartén, saltear la cebolla en el aceite de oliva y después agregue la lechuga y el puerro picado. Agregue las espinacas y los espárragos troceados. Deje cocinar por 4 minutos a fuego bajo. Agregue el agua y deje cocinar por 30 minutos. Agregue la sal y la pimienta y batir en la licuadora. Añada los guisantes y servir.

6. Receta de sopa de pollo para la gripe

Una buena opción de sopa para la gripe es la consomé de pollo, que contiene vitaminas A, C y e y proteínas. Estos nutrientes ayudan al organismo a recuperar la fuerza y aumentar la resistencia del sistema inmune.

Ingredientes:

• 1/2 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 1 tallo de apio;
• 1 pechuga de pollo;
• 2 tomates sin piel y sin semillas;
• 3 tabletas de caldo de pollo light;
• 2 zanahorias picadas;
• 2 papas picadas;
• 1 taza de té de arroz lavado y escurrido;
• 2 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparación:

En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla y el apio. Añadir la pechuga de pollo y dejar que se doren. Mezcle los tomates y deje cocinar hasta desarmarse. Agregue 1 litro y medio de agua, los caldos de pollo, las zanahorias y las patatas. Deje cocinar por unos 15 minutos. Agregue el arroz y deje en el fuego bajo por unos 15 minutos. Retire la pechuga de pollo, deje enfriar y desfie. Agregue el pollo desmenuzado en la sopa, agregue la salsa y sirva!

7. Receta de sopa de cebolla para la gripe

La mezcla del ajo y de la cebolla es perfecta para combatir la gripe por sus numerosas propiedades antivirales y bactericidas.

Ingredientes:

• 1 cebolla;
• 1 cabeza de ajo;
• 3 ramas de perejil;
• 1 patatá;
• 2 hojas de laurel;
• ralladura de jengibre;
• 1/2 cucharadita de orégano;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 tazas de agua.

Modo de preparación:

Cortar la cebolla en tiras finas y el ajo en trozos pequeños. Rallar la patata y el jengibre y colocar en una olla con el agua. Cocine todo hasta que esté suave. Apague y agregue el perejil y el aceite de oliva. Sirva.

8. Receta de sopa de verduras para la gripe

El pollo, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el resto de verduras aumentan la cantidad de nutrientes en su organismo y refuerzan la defensa contra el virus de la gripe.

Ingredientes:

• 1 litro de agua;
• 1/2 cebolla pelada;
• 1/2 pechuga de pollo cruda;
• pimienta negra en grano;
• 3 chuchus picados;
• 4 zanahorias cortadas en rodajas;
• 2 calabacines picados;
• 1 rama de cilantro fresco;
• 1 rama de orégano fresco;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

En una olla honda, coloque el agua, la cebolla, el pollo y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 35 minutos. Añada el chayote, la zanahoria, el calabacín y las hierbas. Sazone con sal al gusto y deje cocinar por 10 minutos. Sirva!

9. Receta de sopa para la gripe de tomillo

El tomillo ayuda a aumentar las defensas. Además, tiene propiedades antisépticas y ayuda a calmar la tos.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cebollas dulces grandes cortada;
• 1/2 cucharadita de sal kosher;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra;
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco;
• 4 tazas de caldo de carne light.

Modo de preparación:

En una olla mediana calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas, la sal y la pimienta y deje cocer. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla ablande, unos 10 minutos. Agregue el tomillo y el caldo de carne. Hervir, sin tapar, hasta que las cebollas estén completamente cocidas. Sirva!