El acai es una fruta roxinha que viene de la región Amazónica, a través de una palmera llamada de açaizeira. El alimento es conocido por sus acciones antioxidantes y anti-inflamatorias y por ser fuente de nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, fibras, potasio, calcio, hierro, fósforo, vitamina B1 y vitamina C.
Además, la fruta se asocia a beneficios como la disminución del colesterol malo, ayuda a la prevención de la arteriosclerosis, el fortalecimiento del sistema inmunológico, mejorar el funcionamiento intestinal y el combate a la anemia. Cada porción de 100 g de fruta corresponde a la 246 calorías.
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El acai ata o suelta el intestino?
El alimento sirve como una buena fuente de fibra – una porción de 100 g de fruta está compuesta por 7,2 g de fibras. Y como se ha mencionado, uno de los beneficios atribuidos al açaí es la mejora del funcionamiento intestinal. Es justamente ahí que las fibras entran.
La alta concentración del nutriente en la fruta ayuda al intestino a funcionar correctamente. Las fibras combaten la llamada estreñimiento, también conocido como intestino atrapado.
El nutriente suelta el intestino, favoreciendo la liberación de las heces, por qué se rompe en forma de energía cuando pasa por el tracto digestivo del organismo humano. En lugar de eso, lo que ocurre es que ellas absorben el agua y se ablandan y sueltan las heces.
Pero no es sólo eso: las fibras también agregan volumen a las heces, haciendo que su eliminación durante las idas al baño sean favorecidas.
Sin embargo, se recomienda que los alimentos que sirven como fuente de alimento, como es el caso del açaí, se comen acompañados de agua.
La nutricionista Ana Cristina Wolf dijo que esto es importante porque las fibras roban el agua del organismo. Así que, si la ingesta no viene junto con el consumo del líquido, el intestino puede quedar resecado.
Cuidado con la exageración al consumir el acai
Dependiendo de la cantidad de acai que la persona a comer en el día, no hay exactamente una respuesta definitiva a la pregunta de si el acai ata o suelta el intestino.
Esto debido a que una ingesta alta de acai y, por lo tanto de fibras, en un corto espacio de tiempo puede agravar un cuadro de intestino atrapado. Otra consecuencia de un consumo exacerbado de un nutriente puede ser soltar el intestino demás y dar lugar a un cuadro de diarrea.
Este cuadro de diarrea, a su vez, puede provocar una deshidratación. Esto sucede porque el cuerpo tira el agua que el organismo necesita para eliminar la fibra.
La recomendación es que los individuos adultos no superan la ingesta de 25 gramos a 35 g de fibra diariamente. Se puede argumentar que para acumular todo esto sólo con el açaí en un breve período de tiempo, la persona tendría que comer una cantidad enorme de alimento.
Y no discrepamos de que esto sea del todo cierto. Sin embargo, también es cierto que el acai no es la única fuente de alimento de fibras, y hay muchas otras comidas que al ser consumidas pueden, juntos, como resultado de este exceso de fibra en el organismo.
Por lo tanto, para no sufrir con las consecuencias de la acumulación del nutriente, la recomendación es no comer porciones exageradas en un corto espacio de tiempo de down u otros alimentos que sean abundante en fibras.
Entonces, recapitulando
Vamos a resumir así: el acai ata o suelta el intestino? Al ser consumido en cantidades normales y moderadas, él puede traer cierto efecto de colocar el intestino, ayudando a suavizar un marco de intestino atrapado, gracias al contenido considerable de fibras que se encuentra en su composición.
Por otro lado, al ser ingerido de manera agravada en un corto espacio de tiempo, el alimento puede también sujetar el intestino, especialmente si está asociado al consumo de otras comidas abundantes en fibra.
Para aclarar
Nosotrosnos referimos a la fruta acai, el alimento natural en sí. No hablamos de las versiones industrializadas del producto y no de esas que se suelen ver llenas de platos abundantes en calorías y pobres en nutrientes.
Recetas con acai
Ahora que ya entendemos y como el açaí ata o suelta el intestino, que tal aprendemos a preparar algunas recetas con fruta?
1. Vitamina de acai
Ingredientes:
- 50 g de pulpa de açaí 100% natural;
- 200 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 plátano.
Modo de preparación:
Poner todos los ingredientes en la licuadora; Batir bien hasta obtener una sustancia homogénea. Servir y ¡buen apetito!
2. Salsa de acai
Ingredientes:
- 100 g de pulpa de açaí 100% natural;
- 1 cucharada de mostaza de dijon;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- Aceite de oliva virgen extra;
- Sal a gusto.
Modo de preparación:
Poner la pulpa de acai 100% natural, el vinagre balsámico y la mostaza y batir en la licuadora durante 30 segundos; Sin dejar de batir, añadir el aceite de oliva virgen extra – poner una cucharada pequeña e ir vertiendo poco a poco.
Batir hasta que esté cremoso, transferir el contenido a un recipiente y añadir sal al gusto. Usted puede utilizar la salsa en una ensalada de hojas.
Pulgares de los consejos?
Usted pensó que el acai ata o suelta el intestino? Tiene la costumbre de consumir con frecuencia esta fruta? Un comentario a continuación!
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