El que hace dieta, se sabe que la pasta no suele ser una opción si lo que quieres es bajar de peso, ya que gracias a su alto contenido en hidratos de carbono y calorías, lo convierten en una opción que no es muy buena. Y no sólo eso, la pasta común, que ofrece muy poca sensación de saciedad, y en muy poco tiempo, ya se siente el hambre de nuevo.
Imagina una pasta muy bajo en hidratos de carbono y casi con cero calorías, que es considerado por los profesionales de la salud, es un gran aliado para aquellos que quieren bajar de peso. Parece imposible, pero a continuación se detallan las principales características de la “pasta ” milagroso”, el cual es el shirataki.
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¿Que es el de los fideos shirataki?
El shirataki tradicional de Japón, por lo que uno de los dos tipos de pasta que se pueden incluir en cualquier dieta restrictiva, está ganando adeptos en todo el mundo.
A pesar de que no tenga un sabor más marcado que el de los fideos shirataki, puede ser incluido en cualquier tipo de receta, pero es muy consumido en las versiones de los ingredientes hasta ese momento.
El hecho de que el shirataki?
La composición de esta pasta es de extrañar: es de un 97% de agua y un 3% de la demanda. El shirataki es el hecho de que glucomanan; es una especie de fibra a partir de un tubérculo de la familia es muy conocida por el konjac. Este tubérculo es muy cultivado en Japón, en China y en el sudeste de asia.
Su nombre en japonés, shirataki, es una cascada blanca”, en referencia al color casi transparente, y con una textura de agua de la pasta. También se puede encontrar con el nombre de pasta de konjac.
Hay una variedad de fideos shirataki de soja en su composición. A pesar de tener más de calorías y de hidratos de carbono, estos son los valores que no llegan a cerca de la pasta a base de trigo. Además, son ricos en proteínas de soja (soya) y en buen estado de salud.
La fibra de konjac es tan abundante que se encuentra en el polvo, como un complemento de la alimentación. Los fideos shirataki son una excelente fuente de fibra y se puede tratar con una digestión más saludable. Además, los alimentos ricos en fibra tienen un mayor poder de saciedad, con lo que el shirataki es un excelente alimento para aquellos que están tratando de bajar de peso.
Los fideos shirataki adelgazar?
Esta pasta puede ser un aliado muy importante en su camino para bajar de peso, ya que combina cero calorías con pocos hidratos de carbono, y es una fuente de fibra, lo que da una mayor sensación de saciedad.
Más allá de esto, el proceso de fermentación de la fibra, los ácidos grasos pueden estimular la liberación de una hormona llamada péptido YY, es conocido por aumentar la sensación de saciedad por más tiempo.
Algunos de los estudios que han demostrado la eficacia en el glucomanan; el presente, en el shirataki, en una de las dietas bajas en calorías, que ayuda en la pérdida de peso.
Todo esto se trabaja en conjunto para eliminar la sensación de hambre después de tomar el producto, haciendo que los fideos shirataki en un gran aliado para aquellos que desean bajar de peso comiendo menos, pero sin dejar de lado que es una alimentación sana y equilibrada.
Información nutricional
Que equivale a una taza de fideos shirataki cocido, más o menos de 120 gramos de producto.
- 0 calorías,
- 0,3 gramos de grasas.
- 0 colesterol;
- 5.5 g de hidratos de carbono.
Cómo se prepara?
Los fideos shirataki, ya está lista la caja, pero un montón de gente que se molesta con la textura, el aroma y el sabor del poco comunes que tienen. Por lo tanto, es muy importante dedicar unos minutos a la mejora de la huella de su producto.
Paso a paso
- Lavar muy bien la pasta con agua fría, con la ayuda de un colador;
- Use una toalla de papel para la secá por encima,
- En una olla con agua hirviendo, agregar la pasta, dejando por un momento;
- Escurrir;
- Ponga a calentar en una sartén y añadir la pasta, revolviendo constantemente, durante unos cinco minutos.
Estos pasos son muy importantes para eliminar el olor y sabor desagradables, y para darle una textura más firme que el de la pasta.
En el que los ingresos de antemano por su respuesta.
Los fideos shirataki, puede ser usado como sustituto de la pasta tradicional de casi cualquier tipo de cocina, desde la ensalada de pasta fría, con una salsa picante, o hasta en la sopa.
Y Como no, tiene un sabor muy importante, ya que combina muy bien con una salsa de sabor fuerte, y hasta en la sopa de miso, un plato típico de japón. Es ideal para usar en las recetas de asia, con una mezcla de condimentos fuertes, como el jengibre, el curry, el aceite de sésamo, la salsa de soja (soya), entre otros.
La versatilidad de los fideos shirataki, combina muy bien con las recetas para el verano, ya que las ensaladas frescas de la pasta con las verduras frescas.
Por lo general, es un buen sustituto para aquellos que quieren reducir el consumo de hidratos de carbono de la pasta normal, sin dejar de aquellas de las recetas favoritas de su lado.
Los ingresos
1. El pollo kung pao con el shirataki
Ingredientes:
La pasta
- Medio kilo de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortado en cubitos;
- Un gran paquete de los fideos shirataki;
- 170 gramos de champiñones en rodajas;
- 2 pimientos rojos, cortados en tiras;
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva;
- ¼ De taza de aceite de cacahuete (cacahuete, maní tostado sin sal
- En los mercados a su gusto;
- La pimienta al gusto.
Marina
- 2 cucharaditas de salsa de soya (soja);
- 1 cucharada de vino de jerez;
- 2 cucharaditas de fécula de maíz.
La salsa
- La tableta de caldo de gallina.
- 6 cucharadas de té en inglaterra, la salsa de soja (shoyu);
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico;
- 1 cucharada de vino de jerez;
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo (ajonjolí);
- 2 cucharadas de té de azúcar.
- 1 cucharada de postre de harina de maíz;
- La pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Mezclar los ingredientes de la marinada en un recipiente de vidrio y agregar el pollo cortado en cubitos, por al menos una hora y media.
Mientras el pollo se marina, a preparar los fideos shirataki tal y como se enseña, paso a paso, por encima y a un lado.
Mezcle muy bien los ingredientes de la salsa en un recipiente mediano y reserve su habitación.
En una sartén grande o un wok, calienta el aceite de oliva y añadimos la pimienta, hasta que estén doradas. Agregue los champiñones, los pimientos y los cubos de pollo, sin el adobo. Saltear por unos minutos. Añadir la pasta y mezclar bien.
Lleve el agua ya mezclada con el fuego, añadir la almendra y mezclar bien durante unos dos minutos más o hasta que espese.
Añadir la salsa a la pasta, espolvorear con la cebolla de verdeo y ya está.
2. Los fideos shirataki de las frutas y las semillas de sésamo
Ingredientes:
- Un gran paquete de los fideos shirataki de cabello de ángel;
- ¼ De taza de taza de café de salsa de soja;
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cucharada de jengibre rallado;
- 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz.
- 3 cucharadas soperas de aceite de sésamo (ajonjolí);
- ½ Cucharada de aceite de pimiento rojo en conserva;
- 2 cucharadas soperas de agua.
- La mitad de una taza de té de zanahoria rallada;
- La mitad de una taza de café de pimentón rojo cortado;
- El cebollino al gusto.
Modo de preparación:
Preparar los fideos shirataki de acuerdo con las instrucciones de arriba y de lado.
En un recipiente, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, el aceite, la pimienta y el agua. Añadir las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla de verdeo. Ajuste la sazón.
Agrega la pasta y mezclar bien. Espolvorear el cebollino y sésamo (ajonjolí).
3. La pasta de la primavera de shirataki con espinacas
Ingredientes:
- 1 cabeza de ajos;
- El aceite de oliva;
- 1 coliflor grande, cortada;
- La tableta de caldo de verduras;
- La mitad de una taza de café con leche o leche vegetal
- 1 cucharada sopera de cebolla en polvo.
- Una pizca de nuez moscada;
- Una pizca de pimienta cayena;
- La Sal y la pimienta al gusto;
- Un gran paquete de los fideos shirataki;
- Un manojo de espinacas;
- 300 gramos de champiñones en rodajas;
- La media cebolla picada;
- 1 taza de té de un guisante.
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 220 grados.
Envuelva la cabeza de ajo en papel de aluminio y se riega con el aceite de oliva, dejando en el horno durante media hora.
Ponga a hervir en una olla con agua y sal, y añadir la coliflor, cortada a lo largo de diez minutos en coche. Retira del agua y se coloca la coliflor en una batidora junto con el caldo de verduras, ya que se diluye en el agua caliente, la leche, la cebolla en polvo, la nuez moscada, la pimienta cayena, la sal y la pimienta. Retirar el ajo, al horno y, si es posible, cortar la piel y, a continuación, agregue los dientes de ajo, al horno con la mezcla de la licuadora. Batir todo hasta conseguir una masa homogénea.
Añadir las espinacas en agua hirviendo durante unos cinco minutos, y cuando ya esté frío, retire todo el exceso de agua y cortar en tiras.
En una sartén, saltear la cebolla y el ataque de hongos en aceite de oliva con una pizca de sal, durante unos cinco minutos, hasta que las cebollas estén transparentes.
Añadir la salsa de coliflor, las espinacas, los fideos shirataki, ya preparado, y los guisantes. Mezclar bien y dejar cocinar por unos minutos. Ajuste la sazón.
4. Los fideos shirataki con el pollo a la pimienta y el maní
Ingredientes:
- Un gran paquete de los fideos shirataki;
- Medio kilo de pollo sin hueso y sin piel, cortada en tiras;
- 2 cucharadas de jengibre rallado;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cucharadas soperas de salsa Sriracha (u otra salsa picante);
- 3 cucharadas de salsa de soya (soja);
- 1 cucharada sopera de zumo de limón,
- 2 tabletas de caldo de gallina.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 3 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar.
- ½ Cucharadita de aceite de sésamo (ajonjolí);
- 350 gramos de brócoli;
- El cilantro al gusto.
Modo de preparación:
Añadir una cucharada de pan de jengibre, una cucharada de ajo picado, una cucharada de salsa Sriracha u otra salsa picante a tu gusto, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite de limón para hacer el adobo. Agregar el pollo en tiras y se deja marinar durante al menos una hora.
Preparar los fideos shirataki y reserve su habitación.
Agregar el caldo de pollo con el resto de pan de jengibre, el ajo, la salsa picante, la salsa de soja. Agregar la miel y la mantequilla de cacahuete (cacahuete, maní y lleve a punto de ebullición. Agregue la pasta y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Un truco para que el shirataki estar aún más sabroso es el de hacer de esta etapa un par de horas de antelación, o incluso el día anterior, para que la pasta absorba todo lo que le da sabor.
En una sartén, a fuego medio, calentar el aceite de sésamo (ajonjolí) y se agrega el pollo, junto con la marinada. Dejar freír hasta que estén doradas por un mínimo de cinco minutos. Agregue el brócoli durante más de dos minutos y añadir la pasta. Espolvorear el cilantro y listo.
