9 Recetas de Tortilla de Carne Light

Quiere la receta más fácil y práctica de preparar que un panqueque? La masa es muy fácil de preparar, sólo hay que tener algunos pocos ingredientes a la licuadora. Muchas personas pueden tener dificultad para hacer los discos de carnaval, pero el secreto es tener una buena sartén antiadherente y untar con un poco de aceite de oliva o aceite de su preferencia, puede ser coco, girasol, sésamo, etc.

La elección del relleno queda a criterio de cada uno, pero una buena idea es rellenar con carne molida, que es una proteína ideal para comer de dieta. Es importante elegir una carne con poca grasa, como el patito molido. Usted puede incorporar los condimentos verdes de su preferencia, los pimientos, así como las verduras y vegetales para acompañar el relleno de sofrito. Utilice los ingredientes que tienes en casa para hacer esta receta aún más sabrosa.

Usted puede servir la tortilla con salsa de tomate casero y tradicional, fresco o incluso innovar y servir fría con sour cream o mayonesa condimentada. Sólo ten cuidado con las calorías, para no ser muy creativo y hacer la receta super calórica. En busca de inspiración, echa un vistazo a las recetas que nos separamos de tortilla de carne light, prepárese para su día a día y disfruta de los beneficios! Buen apetito.

1. Receta de tortilla de carne light

Ingredientes:

Masa

• 3 cucharadas de harina de avena;
• 2 huevos;
• 1 cuchara de sopa de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal;
• 250 ml de leche desnatada (descremada);
• 4 cucharadas de harina integral.

Relleno

• 300 gramos de patito molido;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 tomate picado;
• olor verde a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta.

Modo de preparación:

En la licuadora batir todos los ingredientes de la masa hasta que se incorpore. Separe una sartén anti-adherente y untada con aceite de oliva y lleve a calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de un cucharón de la masa y deje que se doren de los dos lados. Repita hasta que la masa acab y reserven los discos de panqueque.

Prepare el relleno refogando la carne picada en el aceite de oliva. Agregue el ajo, el tomate y sazonar al gusto. Agregue olor verde al final. Cuando esté sequinho rellenar los panqueques y servir con salsa de tomate casero.

2. Receta de tortilla de carne light integral

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de café de sal;
• 1/4 de taza de harina de trigo integral;
• 1/4 de taza de avena en copos finos.

Relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 1/2 cebolla morada picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• pimienta siria a gusto;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes de la masa hasta obtener una mezcla homogénea. La textura se vuelve más blando mismo. Caliente una sartén grande antiadherente untada con aceite de oliva. Vierta una porción de esa masa cubriendo el fondo de la sartén y se deja calentar. Cuando empiece a soltar los bordes, gire y deje que se doren del otro lado. Repita esto hasta que la masa termine y reservar.

Para el relleno basta con llevar el ajo y la cebolla a sofreír. A continuación agregue la carne molida y deje que se doren. Cuando esté secando el agua, agregue la pimienta siria, la sal y al final, perejil. Si no te gusta el sabor agridulce reemplace la pimienta siria por la pimienta. Rellenar los panqueques y servir con salsa de tomate y ensalada.

3. Receta de tortilla de carne light con puerros

Ingredientes:

• 1 huevo entero;
• 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
• 2 cucharadas rasas de harina de avena;
• pizca de sal.

Relleno

• 1 tallo de puerro cortado en rodajas;
• 200 gramos de carne molida;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• condimentos a gusto (sal, pimienta, el olor a verde).

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa con un fouet hasta que quede una mezcla homogénea. Ligero porciones de esta masa para dorar en una sartén antiadherente untada con aceite de oliva. Cuando empezar a ganar color y soltar, gire y se dore del otro lado por unos minutos. Deje que el fuego bajo. Reserven. Continúa con el resto de la masa hasta terminar.

Corte la parte blanca del puerro en tiras finas. Dore el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Agregue la carne molida y el puerro y dejar que todo se cocine a fuego lento. Sazone al gusto y espere a que el agua se seque un poco. Rellenar los panqueques y servir con alguna salsa de preferencia!

4. Receta de tortilla de carne light con masa de espinaca

Ingredientes:

Masa

• 1/2 taza de té de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de té de harina de trigo blanca;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 1 pizca de sal;
• 1/2 manojo de espinaca cruda.

Relleno

• 300 gramos de patito molido;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 tomate picado;
• olor verde a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora hasta formar una masa homogénea. Caliente una sartén pequeña untada con aceite y retirar el exceso con una toalla de papel. Vierta un poco de la masa y extender uniformemente en la sartén. Espere un poco y gire a la masa. Repita hasta que la masa acabar. Saltear la carne picada en el aceite de oliva. Agregue el ajo, el tomate y sazonar al gusto. Agregue olor verde al final. Cuando esté sequinho rellenar los panqueques y servir con salsa de tomate casero o de otro de la preferencia. Voilà! La masa de espinaca es rica en hierro y fibra, excelente para tu dieta.

5. Receta de tortilla de carne light con una masa de zanahoria

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 zanahoria grande rallada;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 zanahoria rallada;
• olor verde a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta.

Modo de preparación:

Pelar la zanahoria y rallar en el desagüe grueso. En la licuadora batir todos los ingredientes de la masa hasta que se incorpore. Separe una sartén anti-adherente y untada con aceite de oliva y lleve a calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de un cucharón de la masa de zanahoria y deje que se doren de los dos lados. Repita hasta que la masa acab y reserven los discos de panqueque.

Prepare el relleno refogando la carne picada en el aceite de oliva. Agregue el ajo, la zanahoria y sazone al gusto. Agregue olor verde al final. Cuando esté sequinho rellenar los panqueques y servir con salsa de tomate casero.

6. Receta de tortilla de carne light con calabacín

Ingredientes:

Masa

• 3 tazas de té de leche desnatada (descremada);
• 2 y ½ tazas de té de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de té de sal.

Relleno

• 1 kg de carne molida;
• 2 calabacines medianos picados;
• 1 tomate picado sin semillas;
• 1 cebolla entera picada;
• 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso;
• ½ Pimiento rojo picado;
• ½ Pimiento amarillo picado;
• el perejil y el cebollino al gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Para la masa, batir en la batidora todos los ingredientes. A fuego bajo, engrasa una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva. Con la ayuda de un cucharón, vierte la masa en la sartén. Deje que se doren de los dos lados y reservar.

Para el relleno, escalde los calabacines picados en agua hirviendo. Después, en una sartén, sofría el ajo prensado del aceite de oliva, agregue los calabacines y reservar. En otra sartén, saltear la cebolla y los pimientos con dos cucharadas de aceite de oliva. Añada la carne molida y deje secar. Agregue las aceitunas, el tomate picado y el perejil y el cebollino. Disminuya el fuego y dejar cocer por 5 minutos. Incorpore los calabacines en el ajo a esta mezcla. Preparar la salsa de acompañamiento. Rellenar los panqueques y sirva con esta salsa fresco.

7. Receta de tortilla de carne light con berenjena

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de té de harina de trigo;
• pizca de sal;
• 1 berenjena cortada en cubitos;
• 200 gramos de patito molido;
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• 100 gramos de queso parmesano rallado;
• 1 diente de ajo picado;
• pimienta de olor al gusto.

Modo de preparación:

En una olla, vierta un poco de aceite de oliva y sofría la cebolla, la carne, la berenjena, el perejil y el cebollino. Sazonar con sal y pimienta de olor y reservar.

En una licuadora, coloque los huevos, la harina, la leche y batir todo. Vierta un poco de aceite en una sartén y dore la masa de los dos lados. Repita el proceso hasta acabar la masa. Rellenar con la mezcla de berenjenas y carne molida y servir con alguna salsa de tomate. Ligero para calentar en el horno a 180 grados por 15 minutos. Sirva a continuación.

8. Receta de tortilla de carne light con una masa de remolacha

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 3 huevos;
• 1 pizca de sal;
• ½ Taza de té de remolacha picada;
• 8 cucharadas de harina de trigo;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Relleno

• 5 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• ½ Kg de carne molida;
• 1 tomate sin piel y sin semillas picados;
• 1 taza de té de guisantes frescos.

Modo de preparación:

Pelar la remolacha y cortar en trozos más pequeños. Batir todos los ingredientesda masa en la licuadora. Caliente una sartén con un poco de aceite de oliva, forre el fondo de la bandeja de horno con la masa y se dore por los dos lados. Reserven.

Para el relleno, calentar una sartén con aceite de oliva y dore la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Saltear la carne y luego colocar los demás ingredientes. Rellenar los panqueques, cubra con un poco de salsa de preferencia y servir a continuación.

9. Receta de tortilla de carne light con harina de berenjena

Ingredientes:

Masa

• 1 huevo;
• 100ml de leche desnatada (descremada);
• 6 cucharadas de harina de berenjena;
• sal a gusto.

Relleno

• 300 gramos de patito molido;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1/2 taza de maíz;
• 1 tomate picado;
• olor verde a gusto;
• pizca de sal;
• pizca de pimienta.

Modo de preparación:

En la licuadora batir todos los ingredientes de la masa hasta que se incorpore. Separe una sartén anti-adherente y untada con aceite de oliva y lleve a calentar a fuego bajo. Coloque la cantidad de un cucharón de la masa y deje que se doren de los dos lados. Repita hasta que la masa acab y reserven los discos de panqueque.

Prepare el relleno refogando la carne picada en el aceite de oliva. Agregue el ajo, el tomate, el maíz y sazone al gusto. Agregue olor verde al final. Cuando esté sequinho rellenar los panqueques y servir con salsa de tomate casero.

¿Qué opinas de estas recetas de tortilla de carne light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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