9 Recetas de Cobertura de la Torta Low Carb

Si usted va a cocinar un pastel low carb para matar a la voluntad de dulce y falta de ideas de la cobertura de la torta low carb, te va a gustar esas sugerencias que nos separamos! A continuación se muestran recetas sencillas de cobertura de la torta low carb, tiene de limón, naranja, fresa, coco, chocolate, ganache, sirope de chocolate, crema de cacahuete casera y hasta crema de aguacate! Utilice para su pastel casero y disfrute. Revisa el paso a paso de las recetas, una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de ganache para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 5 cucharadas de crema de leche;
• 60 gramos de chocolate 70% derretido.

Modo de preparación:

Derrita el chocolate en baño maría en el fuego o en el microondas. A continuación incorpore la crema de leche, mezclar bien y cubrir el pastel con esta ganache.

2. Receta de jarabe de chocolate para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 1 lata de crema de leche con suero;
• 3 cucharadas de agua;
• 3 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Lleve al fuego la crema de leche con suero, agua y el cacao. Mezcle bien y deje levantar hervor. Apagar, dejar enfriar y cubrir el pastel.

3. Receta de mermelada de fresa para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 1 caja de fresas;
• 2 paquetes de stévia;
• 1 bote de yogur integral o crema de leche fresca.

Modo de preparación:

Cortar y lavar las fresas. Cortar y colocar en una sartén con 5 cucharadas de agua. Deje en el fuego bajo hasta que espese.

Apague el fuego y déjelo enfriar. Batir el yogur o crema de leche fresca en la batidora con el edulcorante. A continuación agregue el jarabe de fresa. Batir bien hasta obtener una crema homogénea. Utilice para cubrir el pastel.

4. Receta de cobertura de coco para la torta low carb

Ingredientes:

• 200 g de coco rallado sin azúcar;
• 400 ml de crema de leche fresca;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 100 g de xilitol.

Modo de preparación:

Lleve todos los ingredientes a fuego bajo hasta obtener una consistencia de besos. Use como relleno o cobertura.

5. Receta de mermelada de naranja para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 1/2 taza de crema de leche;
• 1 cucharada de puré de naranja;
• 1 cucharada de xilitol;
• ralladura de naranja.

Modo de preparación:

Cocine una naranja en agua durante 90 minutos con cáscara. Después dejar enfriar y mezclar en el procesador hasta obtener un puré. Mezcle una cucharada de este puré con la crema de leche y azúcar y dejar enfriar. Vierta por encima del pastel. Decorar con ralladura de naranja!

6. Receta de chocolate para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mantequilla ghee;
• 2 cucharadas de cacao en polvo 100%;
• 200 ml de crema de leche fresca;
• 3 cucharadas de xilitol.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes en una olla, lleve al fuego y deje hervir hasta obtener la consistencia deseada. Espere a que se enfríe. Cubrir el pastel y servir.

7. Receta de cobertura de aguacate de la torta low carb

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• 20 gotas de edulcorante sucralosa.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Ligero para enfriar y se usa para cubrir un pastel helado.

8. Receta de curd de limón para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla ghee;
• 1/2 taza de jugo de limón;
• 1/2 taza de edulcorante xilitol;
• 2 yemas;
• 2 huevos.

Modo de preparación:

Pulse en el mixer o la licuadora todos los ingredientes. Colocar en una olla y lleve al fuego bajo, hasta que quede consistente. No dejes que hierva la mezcla. Pase en un colador, dejar enfriar y lleve a helar en bote cerrado. Utilice como cobertura o relleno de la torta.

9. Receta de crema de cacahuete para la cobertura de la torta low carb

Ingredientes:

• 500g de maní crudo y sin sal;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• edulcorante stévia a gusto;
• pizca de sal.

Modo de preparación

Lleve a los cacahuetes para tostados en el horno a 250 grados. Cuidado de no quemarse. Cuando suelte el aceite de la luz para vencer en el procesador hasta obtener una consistencia pastosa. Agregue el aceite de coco y batir de nuevo. A continuación agregue azúcar, pizca de sal y batir de nuevo. Utilice para cubrir el pastel.

¿Qué opinas de estas recetas de cobertura de la torta low carb que separamos de arriba? La intención de probar alguna para usar en tu pastel low carb? Un comentario a continuación!