Recetas

8 Recetas de strogonoff de camarón light

A quién no le gustan los frutos del mar? Algunas personas pueden ser alérgicas, pero, para quien no tiene ninguna restricción a estas delicias, sepa que se puede preparar platos variados y deliciosos con ellos.

El camarón es uno de los favoritos de gran parte de las personas cuando se habla de los frutos del mar. Este ingrediente es constantemente utilizado como base de platos en restaurantes sofisticados, pero para no pagar una fortuna, usted puede preparar algunas recetas en casa, la disminución de gastos.

Es importante elegir siempre camarones frescos de ubicaciones de confianza o, si no la tiene, elija por marcas reconocidas para adquirir los camarones congelados en el supermercado.

Si el camarón no está limpio, tenga el cuidado y la paciencia de limpiar adecuadamente, la eliminación de la cáscara, cabeza, cola, así como la suciedad que pueden venir en el camarón, para evitar cualquier tipo de problema.

¡Buen apetito!

Una receta muy deliciosa es el strogonoff de camarón light, y ya que su versión tradicional puede ser muy calórica, separamos versiones un poco más ligeros, con la utilización de otros ingredientes. Echa un vistazo y prepara en casa para la familia y amigos.

1. Receta de strogonoff de camaron light con crema de leche

Ingredientes:

  • 1 kg de camarones;
  • 150 gramos de setas;
  • 2 cajas de crema de leche light;
  • 1 cebolla picada;
  • 3 dientes de ajo picado;
  • 2 cucharadas de extracto de tomate;
  • sal a gusto;
  • 1 cucharada de aceite de girasol;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por limpiar bien los camarones, lavando y retirando la cabeza, cáscara, almíbar y suciedad. En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla y el ajo y deje que se doren. A continuación añada los camarones y deje cocer. Sazonar con sal y pimienta. Cuando esté cocido, agregue los hongos y a continuación el extracto de tomate. Incorpore bien y luego coloque la crema de leche. Mezcle bien y sirva.

2. Receta de strogonoff de camarão light com requesón

Ingredientes:

  • 1kg de camarones;
  • 1/2 limón exprimido;
  • 2 cucharadas de margarina light;
  • 1 cebolla rallada;
  • 2 cucharadas de harina de trigo;
  • 2 tazas de leche desnatada (descremada);
  • 3 cucharadas de catchup;
  • 1 pote de queso crema light;
  • 1 cucharada de postre de mostaza;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 tazas de té de champiñones;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • nuez moscada a gusto;
  • Color verde al gusto.

Modo de preparación:

Limpiar bien los camarones y sazonar con sal, pimienta blanca molida, limón y ajo prensado. Reserven. Dore la cebolla en la margarina derretida y agregar la harina de trigo formando una animación en plastilina. Agregue la leche poco a poco y deje espesar. Baje el fuego y añada el requesón, catchup, la nuez moscada rallada y la mostaza y por último. En una sartén, ponga el aceite de oliva, el camarón marinado y deje dorar por aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal al gusto, agregue el ataque de hongos y el olor a verde. Coloque los camarones en la salsa, remover y servir a continuación.

3. Receta de strogonoff de camarão light con salsa inglesa

Ingredientes:

  • 600 g de camarones;
  • 1 cucharadita de margarina light;
  • 1 cucharada de cebolla rallada;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 1 cucharada de salsa inglesa;
  • 2 cucharadas de catchup;
  • 1 cucharada de postre de pimentón;
  • 200 g de champiñones en conserva;
  • 1 cucharadita de café de edulcorante en polvo;
  • sal a gusto;
  • 1 taza de té de caldo de pescado;
  • 1 cucharada de harina de trigo;
  • 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
  • 1 pote de yogur natural descremado;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Comience por limpiar bien los camarones para sacar todas las impurezas. En una olla, coloque la margarina a derretir. A continuación se dore la cebolla. Agregue la mostaza, la salsa inglesa, el catchup, la paprika, el hongo, el azúcar, la sal y el caldo de pescado y deje hervir a fuego medio. Agregue los camarones y cocine por otros 5 minutos. Agregar la harina mezclada con leche y el yogur. Deja templar un poco hasta que espese. Espolvorear el perejil y retirar del fuego. Sirva!

4. Receta de strogonoff de camarão light con crema de ricota

Ingredientes:

  • 200 gramos de camarones limpios rosados;
  • 1 taza de té de champiñones laminados;
  • ½ Cebolla cortadinha;
  • 2 dientes de ajo amasadas;
  • 1 cucharada de salsa de tomate light;
  • ½ Cucharada de mostaza;
  • ½ Pote de creme de ricota;
  • sal a gosto.

Modo de preparación:

Lave y limpie bien los camarones. Dore la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Después añada los camarones y deje que se doren bien. Agregue los champiñones, la salsa de tomate light, la mostaza y la sal. Dejar cocer por 3 minutos. Apague el fuego, agregue la crema de ricota revolver bien y servir enseguida. No dejes los camarones por demasiado tiempo en el fuego para no perder el punto.

5. Receta de strogonoff de camarão light com tomates

Ingredientes:

  • -400 g de camarones medianos limpios;
  • 1/2 cebolla picada;
  • 200ml de crema de leche fresca;
  • 2 tomates sin piel y sin semillas picados;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • perejil al gusto.

Modo de preparación:

Deje que los camarones limpios marinen en el jugo de limón, sal y pimienta por 15 a 30 minutos. Corte los tomates sin piel y semillas en cubitos. Saltear la cebolla en una sartén con mantequilla y aceite de oliva, a continuación, agregar los camarones y dejar que se doren. Agregue los tomates y deje que se disuelva. A continuación coloque la mostaza y por último la crema de leche. Ajuste la sal y espolvorear pimienta blanca. Añada el perejil a la hora de servir.

6. Receta de strogonoff de camarão light con yogur descremado

Ingredientes:

  • 1 kg de camarones;
  • 2 botes de yogur natural descremado;
  • 1 cebolla picada;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 2 cucharadas de extracto de tomate;
  • sal a gusto;
  • 1 cucharada de aceite de coco;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por limpiar bien los camarones, lavando y retirando la cabeza, cáscara, almíbar y suciedad. En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla y el ajo y deje que se doren. A continuación añada los camarones y deje cocer. Sazonar con sal y pimienta. Cuando esté cocido, agregue el extracto de tomate. Incorpore bien y luego coloque el yogur natural descremado. Mezcle bien y sirva enseguida.

7. Receta de strogonoff de camarão light con leche de coco

Ingredientes:

  • 1 kg de camarón limpio;
  • 1 vidrio de leche de coco light;
  • 2 cajas de crema de leche light;
  • 1 taza de maíz verde;
  • 2 tomates, finamente picado;
  • 2 cebollas picadinhas;
  • sal a gusto;
  • olor verde a gosto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Limpie los camarones retirando la cáscara, la cabeza, etc. En una sartén, saltear la cebolla hasta que se doren, añadir el tomate, la leche de coco, el maíz y dejar cocer. Sazonar con sal y pimienta. Cuando la salsa esté más consistente agregue los camarones y deje cocinar. A continuación coloque la crema de leche, mezcle bien y apague el fuego. Servir con olor verde fresco.

8. Receta de strogonoff de camarão light con biomasa

Ingredientes:

  • 500 g de camarones limpios;
  • 1 pizca de sal light;
  • jugo de 1 limón;
  • 2 tomates maduros;
  • 1/2 taza de té de agua;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 3 dientes de ajo picados;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 1 cucharadita de curry;
  • 1 taza de té de biomasa de plátano verde;
  • 1 taza de té de hongos;
  • 1 cucharada de perejil picado.

Modo de preparación:

Sazone los camarones limpios con sal y limón y deje marinar por 30 minutos. En la licuadora, batir los tomates con el agua hasta obtener una salsa y reservar.

Precaliente una sartén honda con aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo, dejar dorar a fuego bajo. Escurrir los camarones y agregar en la sartén y dejar cocer. A continuación, añadir la mostaza y el curry, mezclar un poco más. Agregue los tomates que fueron golpeados y deje hervir por 5 minutos. Añada la biomasa de plátano verde, mezclar bien y dejar a fuego bajo por 10 minutos más hasta obtener consistencia. Terminar con las setas y el perejil y servir!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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