Recetas

8 Recetas de sandwich de huevo Light

El huevo es un alimento súper proteico y muy recomendado para deportistas y personas que siguen una dieta rica en proteínas, como la dieta paleo, por ejemplo. Hace mucho tiempo que el huevo era visto como un enemigo del corazón por aumentar el colesterol, pero hace algún tiempo esta idea fue refutada y pasó a ser adoptado como un alimento importante en varias de las dietas.

Rico en proteínas, también es un alimento lleno de otros nutrientes. Excelente fuente de vitaminas A, B, D y E, ayuda a mantener una buena salud de los ojos, la piel y los huesos. Posee sales minerales como Hierro, Zinc, Fósforo, Potasio, Manganeso y Selenio.

Se Sabe que el consumo de este alimento todos los días ayuda a prevenir los coágulos en la sangre, previene los ataques al corazón y los AVCs. El problema del consumo de huevo no está, por lo tanto, en sus componentes, sino en su preparación.

Muchas personas adoran a un huevo frito, para redactar un plato casero tradicional con arroz, frijoles y carne, y otros gustan de apreciar el huevo frito en pan, y ahí es donde está el peligro. La versión frita lleva mucha grasa en la preparación, por eso lo ideal es consumir agitado, cocido, poché o como tortilla.

A continuación se muestran sugerencias de recetas de sandwich de huevo light, que son formas rápidas y super proteicas para consumir antes de los entrenamientos o como opción saludable para la cena. Puedes incrementar con los vegetales y verduras de tu preferencia, lo importante es mantener las calorías bajas y optar por ingredientes ligeros y orgánicos. ¡Haga uso del huevo para aumentar los valores nutricionales de tu dieta!

1. Receta de sándwich con huevo light con cream cheese

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde integral
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de té de cream cheese light
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/4 de taza de té de perejil
  • nuez moscada a gusto
  • sal a gusto
  • pimienta al gusto

Modo de preparación:

En una olla, poner los huevos y cubrir con agua. Lleve a fuego alto. Cuando hierva, baje el fuego y deje cocinar por 7 minutos. Apague, escurrir el agua y deje os huevos esfriarem até conseguir pelar. Mientras tanto, picar la cebolla bien fina. Lave el perejil y secar, cortar. En un bol exprimir los huevos con un tenedor hasta formar una pasta, mezclar los demás ingredientes uno a uno. Extiende esta pasta sobre el pan y sirve.

2. Receta de sándwich de huevo con mayonesa light

Ingredientes:

  • 2 hojas de lechuga;
  • cebollino picado;
  • 1 cucharada de mayonesa light;
  • albahaca a gusto;
  • 1/2 cucharada de mostaza;
  • 1 huevo;
  • 2 rebanadas de pan integral.

Modo de preparación:

Cocer el huevo en agua caliente. Dejar enfriar, pelar. Ligero para enfriar. En un tazón mezcle el huevo cocido helado y arrugado con la albahaca, el cebollino picado, la mayonesa y la salsa de mostaza. Unte las rebanadas de pan. Coloque la lechuga picada entre las rebanadas. Cierre y sirva frío.

3. Receta de sándwich con huevo light en el pan sin levadura

Ingredientes:

  • 1 pan pita integral;
  • 2 rebanadas de pechuga de pavo;
  • 2 huevos;
  • lechuga rizada la voluntad;
  • 3 rebanadas medianas de tomate;
  • 1/4 de cebolla en rodajas;
  • 1/2 cucharada de perejil;
  • 1/2 cucharada de orégano.

Modo de preparación:

Batir los huevos crudos y reservar. Lave bien los tomates, la cebolla, la lechuga y el perejil. En una sartén antiadherente con aceite de oliva saltee la cebolla y sazone con sal y orégano. Agregue los huevos batidos y la pechuga de pavo. Cocine, revolviendo todo. Apague, agregue el perejil y rellene el pan sin levadura previamente tostado en el horno con los huevos, el tomate y la lechuga. Sirva.

4. Receta de sándwich con huevo light con jamón de parma

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde integral
  • cuanto menos de mayonesa light
  • 1 loncha de jamón de parma
  • 1 rebanada de ricota
  • lechuga americana a gusto
  • rodajas de tomate
  • 1 huevo

Modo de preparación:

Pase la mayonesa en el pan, ponga las rodajas de tomate y lechuga. Cocine el huevo, pele, corte en rodajas, sazonar con sal y pimienta coloque dentro del pan y por encima el jamón de parma. Terminar con la ricota. Sirva.

5. Receta de sándwich de huevo con atún light

Ingredientes:

  • 2 huevos enteros;
  • 3 cucharadas de atún;
  • 1 cucharada de queso crema light;
  • pan integral;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocine los huevos. Dejar enfriar, pelar, cortar. A parte mezclar el atún disuelto con el requesón como si fuera un paté. Agregue el huevo y haga un sándwich con esta mezcla. Rellenar y servir. Si quieres agregar hierbas frescas para dar más sabor.

6. Receta de sándwich con huevo light con pollo

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de sopa de pollo cocido;
  • 1 huevo cocido;
  • 2 rebanadas de queso cottage;
  • 2 rodajas de tomate;
  • 1/2 cucharada de mayonesa light;
  • 2 rebanadas de pan integral.

Modo de preparación:

Esta receta es para una persona. Cocine el pollo o utilice alguna sobra de pollo de la nevera desmenuzado. Cocine el huevo y piqué. Mezclar el pollo con el huevo y añadir el tomate. Moje el pan con mayonesa, agregar el queso cottage y coloque la pasta de pollo. Servir fresco.

7. Receta de sándwich con huevo light con cogmelos

Ingredientes:

  • 1 pão ciabatta integral;
  • puñado de shiitake;
  • puñado de shimeji;
  • tomate seco al gusto;
  • 1 huevo cocido;
  • las lascas de parmesano;
  • hoja de rúcula;
  • 1 ajo picado;
  • 1 cucharada de sopa de cebolla;
  • hilo de aceite de oliva;
  • albahaca a gusto;
  • perejil a gusto;
  • cebollino al gusto;
  • eneldo al gusto;
  • 1 cucharada de mantequilla.

Modo de preparación:

Comience refogando el ajo y la cebolla en la mantequilla. Agregar los champiñones y después de saltear bien, reservar. Preparar la salsa de hierbas batiendo el aceite en la licuadora con la albahaca, el perejil, la cebolleta, el eneldo y la sal. Cortar el huevo en rodajas. Abre el pan por la mitad, pon el huevo, los champiñones salteados, la ensalada, la salsa y el queso parmesano en lascas. Sirva.

8. Receta de sándwich con huevo light con remolacha

Ingredientes:

  • 2 Rebanadas de pan integral;
  • 1 cucharadita de cebolla picada;
  • 3 cucharadas de queso cottage;
  • ¼ De taza de té de remolacha rallada;
  • ¼ De taza de zanahoria rallada;
  • 1 huevo cocido;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes, sazonar al gusto. Si quieres regar con un poco de aceite de oliva. Rellenar el pan con esta mezcla y servir frío.

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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