Todo el mundo habla que preparar un huevo es una de las bases de la cocina. Si usted no sabe freír un huevo, imagine cocinar otras cosas, pero la verdad es que preparar un huevo no siempre es tan simple. Todo el mundo hace huevo, pero no todo el mundo sabe hacer un huevo perfecto.
Cuando usted está sin muchos ingredientes en la despensa, si está sin mucha creatividad para inventar recetas o con poco tiempo disponible para gastar en la cocina, preparar y comer un huevo light puede ser una opción deliciosa, además de ser saludable y proteica.
Hace algún tiempo el huevo dejó de ser el villano y causante de enfermedades relacionadas con el aumento del colesterol. Ahora, el huevo es visto como amigo y aliado de la salud y adelgazar. Pensando en ello, echa un vistazo a algunos preparaciones diferentes de huevo light. A continuación están el huevo “frito” en el agua, cocido, mollet, poché, escalfado, en tortilla, en conserva y benedictinos. Preparar todas y conviértete en un experto en los huevos. ¡Buen apetito!
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1. Receta de huevo mollet light
Ingredientes:
- 4 huevos;
- 50 ml de vinagre;
- 1 cucharada de té de sal.
Modo de preparación:
Para que el huevo no se agrieta, meter la base más ancha con un alfiler. En una olla, poner el agua y deje hervir. A continuación, agregue el vinagre y la sal . Deje a fuego bajo. Cocine cada huevo por 5 minutos y 30 segundos. Retire de la sartén y dejar actuar durante 1 minuto en agua fría con hielo para detener la cocción. Rompa la cáscara en trozos pequeños para facilitar la retirada y pelar el huevo aún caliente con cuidado. Servir templado con sal.
2. Receta de huevo poché
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 1/2 litro de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
En una olla caliente el agua y lleve a fuego alto. Cuando empiece a hervir, baje el fuego. Cuidadosamente, romper el huevo dentro de una concha, o de una taza. Revuelva el agua con una cuchara formando un remolino y vierta el huevo. Deje cocinar por 4 minutos o hasta que empiece a subir a la superficie. Retire el huevo con la ayuda de una espumadera con cuidado y coloque en un plato. Sazonar con sal y servir a continuación.
3. Receta de huevo light “frito ” fake”
Ingredientes:
Modo de preparación:
Coloque un poco de agua en una panelinha o sartén anti-adherente (suficiente para cubrir el huevo). Añada dos pizcas de sal y una cucharadita de vinagre. Romper el huevo en un plato. Después gire en el agua hirviendo. Espere unos 2 o 3 minutos y retire el huevo con la espumadera. Sirva el condimento con sal y pimienta.
4. Receta de huevo cocido light
Ingredientes:
- 1 huevo;
- agua suficiente para cubrir;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
Calentar agua hasta que hierva. Cuando empiece a hervir agregue el huevo y cuente 10 minutos para que la yema dura y 5 minutos para que la yema blanda. Escurrir, pasar por agua fría, dejar enfriar, pelar y servir templado con sal y pimienta.
5. Receta de tortilla
Ingredientes:
- 3 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- cebollino picado;
- mantequilla light a gusto.
Modo de preparación:
Batir los huevos enteros hasta espumarem en una tigelinha con un fouet. Sazonar con sal, pimienta y perejil. Caliente una sartén con la mantequilla y dejar calentar. Vierta los huevos de forma que cubra el fondo de la sartén. Deje que se doren y firmar a fuego lento. Dobla con la ayuda de una espátula y deja que se doren bien. Sirva a continuación.
6. Receta de huevo light escalfado
Ingredientes:
- 1 cucharadita de mantequilla light;
- 2 huevos;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Rompe los huevos y colocar en un recipiente. Añadir la mantequilla en el mismo recipiente, sin mezclar. Vierta esta mezcla en una sartén pequeña a fuego medio. Con una cuchara de palo o una espátula de silicona, mezcle suavemente para reventar las yemas. Centrarse en los movimientos en el centro de la sartén, que es el lugar más caliente y donde el huevo se pega más. Sazonar con sal, cuando ya está casi listo. Sirva a continuación.
7. Receta de huevo light benedictino
Ingredientes:
- 2 pulpa de aguacate;
- 4 huevos;
- 4 rebanadas de pan integral;
- 8 gotas de limón.
Modo de preparación:
Puré de la pulpa de aguacate con un tenedor y añadir unas gotas de limón para evitar que se oscurezca. Extienda la pasta de aguacate sobre las rebanadas de pan. Cocine el huevo tipo mollet en la olla con agua hirviendo y después de servir por encima de las rebanadas de pan. Sazone al gusto con sal y pimienta.
8. Receta de huevo de codorniz en conserva light
Ingredientes:
- 20 huevos de codorniz;
- 1 taza de vinagre de manzana;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de hierba aromática.
Modo de preparación:
Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos. Escurrir, dejar enfriar y pelar. Coloque los huevos en una botella de vidrio y agregar el resto de los ingredientes. Agregue orégano, tomillo, romero y otras hierbas de la preferencia. Los huevos deben estar sumergidos, si no se añade el vinagre. Tapar bien el frasco y deje de un día para el otro. Sirva.
¿Qué opinas de estas recetas de huevo light que nos separamos de arriba? Tiene la costumbre de preparar el huevo de que las formas en su dieta? Un comentario a continuación!
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